Kakav v prahu - koristi za zdravje
Kakav v prahu je del številnih slaščic in pijač. Sladka, kot veste, je zelo škodljiva za sliko, vendar ima kakav v prahu več dobrih lastnosti in koristi za zdravje kot škoda.
Koristne lastnosti kakavovega prahu
Kakavovi izdelki v prahu imajo izboljšane prehranske lastnosti zaradi uravnotežene kombinacije beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter visoke vsebnosti kalorij. Poleg tega pa kakav v prahu vsebuje vitamine, mikro in makronutriente ter druge aktivne snovi, ki imajo poseben učinek na telo.
Glavne sestavine naravnega kakavovega prahu so flavonoidi katehin in epikatehin. V telesu te snovi delujejo kot antioksidanti - upočasnjujejo oksidativne procese in staranje celic. Poleg tega te snovi izboljšajo cirkulacijo krvi in spomin, normalizirajo krvni tlak. Zahvaljujoč flavonoidom kakavov prah v svoji čisti obliki ne povzroča nevarnih nihanj sladkorja v krvi, kar pomeni, da lahko pijačo na osnovi kakava v prahu brez sladkorja uporabijo tudi diabetiki (za razliko od čokolade).
Pri bolnikih z bronhialno astmo je kakav v prahu koristen pri teofilinu in ksantinu. Te aktivne snovi imajo antispazmodični učinek in sprostijo patološko zožene bronhije, preprečujejo napade astme in omogočajo dihanje.
Druga pomembna sestavina kakava v prahu je feniletilamin. Zahvaljujoč tej snovi mnogi občutijo pritrditev na izdelke, ki vsebujejo kakav v prahu. In to ni nesreča, ker je feniletilamin antidepresiv in lahko povzroči zvišanje ravni endorfinov, po katerem oseba doživi povečanje razpoloženja . Ta lastnost kakavovega prahu je še posebej pomembna za ljudi s sindromom kronične utrujenosti in depresijo.
Znanstveniki so nedavno dokazali, da kakav v prahu zavira rast rakavih celic, kar je nedvomno dragoceno odkritje za zdravljenje raka.
Ugodnosti kakava v prahu:
- pijače, ki vsebujejo kakav v prahu, imajo blag učinek;
- maščobne kisline in beljakovine, ki tvorijo kakav v prahu, urejajo ravni holesterola;
- purine v tem izdelku so vključene v sintezo mišičnega tkiva;
- melaninska komponenta kakav v prahu absorbira in nevtralizira ultravijolične in infrardeče žarke, škodljive za telo;
- kakav v prahu pomaga zmanjšati pritisk.
Da bi dobili samo kakav v prahu in popolnoma odpravili škodo za zdravje, je priporočljivo, da uporabite naravni izdelek brez arom in sladkorja. Za sladkanje pijače iz kakav v prahu lahko uporabite naravno stevijo, ki pomaga zmanjšati krvni sladkor. Lahko kombinirate tudi kakav v prahu s skuto, žitaricami, mlečnimi napitki, sadjem. Čokolada je zaželeno, da se izbere samo temno, z vsebnostjo kakava 75-95%, dnevni varni odmerek 20-100 gramov.
Kakav v prahu škoda
Škodljivi dejavniki, ki lahko prisilijo 
oseba, ki zavrača dobrote s kakavovim praškom v sestavi, ne toliko. Nekateri ljudje trpijo zaradi alergijske reakcije na proizvode iz kakava. Dejansko zelo malo ljudi ima resnično nestrpnost do kakavovega prahu. V vseh drugih primerih pride do alergijske reakcije na sestavine posušenih žuželk, ki med predelavo fižola vstopijo v kakav v prahu.
Poleg tega lahko uporaba popkov v popoldanskem času povzroči težave s spanjem, ker poživljajoči učinek kakava, čeprav ni močan, vendar dolg čas.