Hrana Sladice

Kokosovo torto

Kokosova torta je okusna in nežna poslastica. Taka sladica bo okrasila vsako počitniško mizo. Nekaj ​​zanimivih receptov s kokosovimi tortami vas čakajo spodaj.

Kokosovo torto recept

Sestavine:

  • moko - 200 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • topla voda - 20 ml;
  • sladkor - 140 g;
  • sok pol limone;
  • pecilni prašek - 1 čaj.
  • krompirjev škrob - 60 g.

Za smetano:

  • kokosovo olje - 1 kos;
  • rum - 40 g;
  • sladkor - 6 tbsp. žlice;
  • mleko - 0,5 l;
  • puding v prahu - 1 vrečka;
  • sladkor - 180 g;
  • Rumenjaki - 3 kosi;
  • veverice - 6 kosov;
  • sladka češnja - 16 kosov

Kuhanje

Lupine ločite od beljakovin. Rumene mešanice zmešamo s polovičnim sladkorjem, vodo in limoninim sokom in zmeljemo do bele mase. Pobijte belce s preostalim sladkorjem, dokler se ne dobi gosta masa in se zmešajte z rumenjaki, razjeda s sladkorjem. Moko presejemo in jo zmešamo s škrobom in praškom za peko za testo. Postopoma nalijte suho zmes v beljakovine z rumenjaki. Testo vlijemo v kalup, namažemo z maslom.

Pečemo v pečici pri 180 stopinj 35 minut. Naj se torta popolnoma ohladi. V kokosu naredimo luknjo, iz nje izlijemo mleko. Matico razdelimo na polovico, izvlečemo jedro in ga pustimo na stran. Od kokosovega mleka in sladkorja (6 žlic) zmešamo debele sirupe. Potem pour rum v to in pustite, da se ohladi.

Prašek za puding razredčimo v 3 žlici mleka, dodamo rumenjake. Preostanek mleka kuhamo z polovico sladkorja. Druga polovica sladkorja preluknjajte z beljakovinami. Pustite razredčeni puding prašek v vrelo mleko in nato dodajte stegnene belce na peno. Daj kremo malo kul.

Smo pripravljeni, ohlajeni gobec torta na 3 dele. Prvi sloj namažemo s kremo iz vanilije, zložimo drugi sloj in jo mokrimo s kokosovim mlekom in ponovno namažemo s kremo. Vstavite tretji sloj in ponovno ga namočite s kokosovim mlekom s sladkorjem in namažite s smetano. Kokosovo jedro trije na večji in jih potresemo na vrhu in na straneh torte. Vrh je okrašen z jagodami sladke češnje.

Kokosovo torto v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • moko - 1 skodelica;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • maslo - 150 g;
  • kokosovi čipi - 1 steklo;
  • trtni mak - 100 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • pecilni prašek za testo - 1 vrečka;
  • kisla smetana - 200 g

Za smetano:

  • mleko - 400 ml;
  • sladkor - 200 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • maslo - 200 g

Kuhanje

Združite kokosove žetone, makovo seme, jajca in sladkor. Prebite vse, dodajte raztopljeno maslo, kislo smetano, znova poberite. Blato pomešajte s praškom za peko.

Testo vlijemo v posodo z več posodami, napolnimo in kuhamo v načinu pečenja 65 minut. Kuhanje smetano: združiti jajca, sladkor in moko, vlijemo v četrtino mleka. Preostalo mleko segrejemo in dodamo k njej postopno pripravljeno mešanico, premešamo in zavrite, dokler se masa ne začne zgostiti. Dodajte maslo k ohlajeni smetani in biču. 3. Sesajte torto v 3-ih delih in ga prevlečite s kuhano kremo. Popka kokosovo torto okrasite s kokosovimi čipsi.

Čokoladna kokosova torta

Sestavine:

Za preizkus:

  • jajca - 4 kosi;
  • kakav - 3 tbsp. žlice;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • sladkor - 6 tbsp. žlice;
  • Soda - 1/4 tsp.

Za polnjenje:

  • sladkor - 6 tbsp. žlice;
  • mleko - 1 steklo;
  • maslo - 100 g;
  • kokosovi čipi - 200 g;
  • liker - 5 tbsp. žlice.

Za glazuro:

  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • mleko - 5 tbsp. žlice;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • Maslo - 20 g.

Kuhanje

Loćite belce od rumenjaka. V rumenjaku dodajte 1 žlico sladkorja in žvečite. Preostanek sladkorja je zlomljen z beljakovinami. Polijemo rumenjake v albuminsko mase, dodamo moko, kakav in soda, orezane s kisom. Testo vlijemo v mastno posodo in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

čokoladna kokosova torta

Medtem pripravljamo polnjenje: združimo mleko, sladkor, maslo in kokosove sekance. Nastala masa se segreva na majhnem ognju 10 minut, neprestano mešanje. V tem času se bo polnjenje zmečkalo in zaostajalo za stenochek. Naj se ohladi. Likiniramo z 2 žlici vode. Pripravljeno in ohlajeno torto izrežite na pol, zmešajte zmes. Polnili smo na impregnirano koruzo in na vrhu postavili drugo torto. Izdelava glazure: združite sladkor, mleko, kakav v ponvi in ​​kuhajte, premešajte, dokler ne daste. Nato dodajte maslo in vročo glazuro nalijemo čokoladno torto s kokosovimi čipsi.