Trska v peči - najbolj okusni in izvirni recepti pečene ribe
Pečeno trsko v peči je enostavno pripraviti, še posebej, če uporabljate dober in čist recept. Meso belih rib je v kuhanju popolnoma nepreteno, vendar pa je treba upoštevati določene odtenke ne le za začetnike pri kuhanju, temveč tudi izkušeni kuharji potrebujejo znanje pri pripravi mesa in nadaljnjemu peku.
Kako kuhati trsko v peči?
Po vsakem receptu se trska, pečena v peči, izkaže za slastno in apetično. Meso ima nevtralen okus, ker se jedi lahko kombinirajo z dišečimi začimbami, rastlinska sestava pa se razširi po vašem lastnem okusu.
- Trska je velika riba in se praviloma ne prodaja v celoti. Pridobijo se ločeni deli: fileti, zrezki, na primer, in jih je treba odmrzniti, temeljito oprati in posušiti.
- Trske v pečici lahko prilagodite okusnim željam vsakogar, ki jih okusi. Od začimb ružmarin, limona ali navadnega timijana, so taragoni primerni.
- Več sočnega se izkaže, da trska, pečena v foliji ali v rokavu, ovojnica ne dovoljuje, da se sok izhlapi.
- Za večjo sočnost in dajte poseben okus, ribe poberemo v mešanici oljnate vode z dodatkom limoninega ali limetinega soka.
Žlahtni trn v pečici - recept
Pečena trska v foliji v peči se hitro kuhata in bo zelo sočna, dišeča. Posodo je mogoče razporediti po porcijah, zaviti v kuverto za kos ribe in dodati s stransko krožnico, običajno zaprto z limonino rezino, s fileti, za zanimiv in nenavaden okus lahko dodate zeleno, sladko in pikantno papriko.
Sestavine:
- file trske - 400 g;
- limona - 2 vrč;
- zelena - 100 g;
- sladka paprika - 1 kos;
- grenak poper - 1 pod;
- rdeča čebula - ½ kosov;
- Shallot - 50 g;
- sol, poper, nekaj timijanskih sprigov;
- olivno olje in limonin sok - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Marinate filete v mešanici masla, sokov, soli in popra.
- Sesekljano zelenjavo in stebla.
- V ovojnici zapečatite kos ribe, dajte na vrsto limono in razdelite zelenjavno mešanico s timijanom.
- Trska se peče v peči 20 minut pri 180.
Trska v peči s korenčkom in čebulo
Pečena trska pod marinado v peči - jed, ki je znana mnogim od sovjetske dobe. Marinada se imenuje zelenjavna mešanica korenčkov in čebule, ki v procesu kuhanja ne omogočajo sušenja rib. Pripravki se dobijo z enostavnim okusom, lahko individualno dopolnite z limoninim sokom.
Sestavine:
- ribe - 500 g;
- korenje in čebula - 2 kosi;
- medu - 1 žlica. l .;
- limona - 1 kos;
- sol, poper, začimbe za ribe;
- belo vino - 100 ml.
Kuhanje
- Luknje na polovici in naribanega korenja, ki se začinijo v ponvi.
- Dodajte medu in soku polovice limone.
- Vino prelijte, pustite 5 minut.
- Put ribe v obliki, soli in poprom.
- Na vrhu z rezino preostale limone, razdelite zelenjavno marinado.
- Pecite 15 minut na 200.
Trska s krompirjem v peči
Bogata, popolnoma samozadostna posoda - pražena trska v peči s krompirjem . Obrok je pripravljen hkrati s stransko krožnico, ker se lahko zanesljivo vroči na praznični mizi, med domačo večerjo pa dodamo preprosto rastlinsko solato. Rezine rib morajo biti predhodno mazani z oljčnim oljem s soljo in poprom, tako da pridejo v mrzlico.
Sestavine:
- ribe - 700 g;
- krompir - 1 kg;
- sol, poper, olivno olje;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos.
- sir - 50 g;
- kisla smetana - 100 ml.
Kuhanje
- Salt ribe, poper, mast pustite 20 minut.
- Rezine krompirja, čebule in paprike na polovice obročev, rešite korenje.
- Put ribe v obliki, nato zelenjavo, zadnji sloj - krompir.
- Pour pavlaka, sol, potresemo s sirom.
- Pečena trska s krompirjem v peči za 30 minut pri 190.
Steklanje v peči
V pečici lahko drugače pripravite šunka, pečeno v pečici, a ribe prihajajo mehko in sočno uporabite vse vrste omake. Ta jed bo privlačna za vse navdušence nenavadnega okusa in kuharji bodo zahvalili receptu, zahvaljujoč minimalni, dostopni sestavi in enostavni pripravi. Od teh komponent bo 4 polno obrokov vročih zdravil.
Sestavine:
- zrezki trsk - 6-8 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- brokoli (ali cvetača) - 200 g;
- krompir - 200 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. l .;
- majoneza - 1 tbsp. l .;
- smetana 10% - 200 l;
- riževe začimbe - 20 g;
- limona - ½ kosov;
- sol in poper.
Kuhanje
- Salt ribe, poper, sezono z začimbami, krtačo z oljem.
- Krompir, razrezan v kroge, čebulne obroče, zelje, razstavljene v socvetje.
- Kremo, majonezo, sol in poper zmešamo.
- Postavite krompir v obliki, nato čebulo in ribe.
- Nalij malo omake.
- Daj ribe in zelje.
- Zalijte omako, pecite 25 minut na 190.
Košare v pečici
Kuhati ribe pogače od trske v peči lahko vsi. Ta zdrava jed je primerna tudi za prehrambeno prehrano, če odstranite maščobe iz teh sestavin. Bolje je, da si sami polite, edini način za nadzor kakovosti. Fileti za mletje potrebujejo veliko sito, zato bo okus bolj nasičen.
Sestavine:
- file trske - 1 kg;
- mast - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- koper - 20 g;
- sol, poper, timijan;
- kruh.
Kuhanje
- Grundirajte file v veliko sito, mast, čebulo, česen in zelišča - fino, premešajte vse.
- Začinite s soljo, začimbami.
- Oblikovane kroglice.
- Pečemo 20-25 minut pri 200.
Trska v peči s sirom in paradižniki
Nenavadno je okusno pečen trsko z zelenjavo . Sestavina okrasnega olja ni omejena le na paradižnike, čebulo in korenje. Če želite, dodajte sladko papriko, krompir, brokoli ali uporabite pripravljeno zamrznjeno mešanico. Čebula je bolje uporabljati kislem v kisu, dala bo lahka vlažna kislost.
Sestavine:
- file trske - 1 kg;
- paradižnik - 3 kosov;
- sir - 200 g;
- majoneza;
- piklane čebule - 2 kosi;
- sol, rožmarin, oljčno olje.
Kuhanje
- Sladi ribe, sezono z začimbami, olje in dajte v obliko.
- Sperite čebulo in paradižnik na vrh, prelijte z majoneznimi mrežami.
- Potresemo s sirom, pečemo 25 minut pri 200.
Pečena trska v omaki s kislo smetano
Zelo sočno z izrednim kremastim okusom je trska, pečena v peči s kislo smetano. Prvič, riba je marinirana v omaki, nato pa pečena v njej, kar ima za posledico jed, ki ima nenavaden slani okus. Priprava trsk v pečici hitro, ob upoštevanju priprave sestavin, traja le pol ure.
Sestavine:
- trska (file ali zrezki) - 600 g;
- kisla smetana 25% - 200 ml;
- sol, poper, ščepec muškatnega oreščka;
- rožmarin - 1 tsp;
- koper - 20 g.
Kuhanje
- Sladi ribe, sezono z rožmarinom, dajte v obrazec.
- Zmešajte kislo smetano, muškatni orešček, sesekljan koper, solite omako.
- Nalijte ribjo omako, pecite 20 minut pri 190.
Trska v testi v peči
Pečen file trske v testu - hitro, izvirno prigrizek, ki bo cenil vsak lik, tudi škodljivi otroci, kot je zdravljenje, se bo pritožil. Vroči hrani s katero koli stransko krožnico - kaša, zelenjava, solata. Tekočino lahko pripravimo po tradicionalnem receptu iz treh sestavin ali pa po okusu dopolnimo z začimbami.
Sestavine:
- file trske - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- moko - 2 tbsp. l .;
- sol, poper, rdeča paprika.
Kuhanje
- Fillet razrezane po porcijah, soli in popru.
- Beat jajce, vnesite majonezo, moko in papriko.
- Drobite ribe v testo in ga položite na pekač.
- Trska se peče v peči za 20 minut pri 190.
Celo trsko v peči
Pečena trska v peči - recepti, ki ne zahtevajo posebnih veščin, je najprej treba obdelati trup in ga marinirati v mešanici oljne limone. Posodo lahko pripravite hkrati z zelenjavnim okrasom in ga je treba vroči, v mrazu pa ta riba izgubi nekaj okusa.
Sestavine:
- trska - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- krompir - 500 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- piklane čebule - 2 kosi;
- olivno olje in limonin sok - 3 tbsp. l .;
- česen - 3 stroka;
- rožmarin, timijan, sol.
Kuhanje
- Ribe očistite, sperite, odstranite škrge in plavuti.
- Zmešajte limonin sok, maslo, zdrobljen česen, sol in začimbe.
- Omako celotno trup, pustite 30 minut.
- Na karkase naredite nekaj kosov v vsaki pasti na rezini limone.
- Sesekljano zelenjavo položite na pekač, sol in potresemo z oljem.
- Postavite ribe, pokrijte s folijo.
- Pečemo 25 minut na 200.
- Odstranite folijo, kuhajte še 15-20 minut ali brskate po žaru do zlate rjave barve.