Kava z mlekom - škoda ali koristi
Kava z mlekom je priljubljena jutranja pijača, katere škoda ali koristi povzročajo polemike prehranjevalcev in zdravnikov. Nesoglasje v mnenju izhaja iz dejstva, da te pijače posamično, nekdo meni, da je koristen, nekdo - škodljiv.
Škoda in koristi kaveKava je zelo sporna pijača v smislu njegove uporabnosti in pogosto vidijo veliko več slabosti v njem kot prednosti. Prvi so stimulativni, osipljivi živčni sistem in lastnosti kofeina, ki povečujejo pritisk. Kava lahko povzroči hudo zasvojenost, ki v primeru, da zavrneš piti, privede do izraza "zlom", slabega zdravja, občutka šibkosti in depresije, glavobolov. Če imate težave s srcem, lahko pitje kave povzroči poslabšanje bolezni. Poleg tega poživljajoča pijača povzroča izločanje iz telesa številnih uporabnih snovi - kalija, kalcij , natrij, magnezij in nekateri vitamini.
Čudno je, da so nekatere uporabne kakovosti kave enake kot na prvem seznamu. V bistvu je to spodbudni učinek pijače - mnogi ljudje ne morejo brez kave vstopiti v način delovne zmožnosti, ljudje z nizkim krvnim tlakom, ne da bi se počutili utrujene in zlomljene. Ti argumenti bodo mnogi sporni, toda dejstvo, da kava preprečuje tako grozne bolezni, kot so nekatere vrste raka, Parkinsonova bolezen, sladkorna bolezen, astma, ciroza jeter in mnogi drugi, seveda bodo nagnali lestvice v korist tega pijače.
Najbolj škodljivo velja za instant kavo, ki ji sledi pijača, pripravljena s pivom v skodelici mletega kave, nato pa - kuhana v turškem ali kavnem aparatu. Zato so koristi naravne kave, vključno z mlekom, veliko višje od škode.
Kakšna je uporaba mleka v kavi
Mleko je lahko škodljivo za ljudi, katerih telo ne absorbira laktoze. Za ostalo mleko je dober vir beljakovin, vitaminov in mineralov, zlasti kalcija. Dodajanje mleka v kavo ali čaj povečuje kalorično vsebnost teh pijač in bogati njihove hranilne lastnosti.
Mleko, dodano kavi, spremeni nekatere lastnosti pijače, jih mehča ali nevtralizira. Na primer, črna kava stimulira povečano izločanje klorovodikove kisline v želodec, zato je kontraindicirana pri gastritisih in drugih želodčnih boleznih. Zahvaljujoč mleku kava nima tako močnega vpliva na kislost želodca, zato ga lahko privoščijo veliko več ljudi.
Vzpodbudni učinek kave z mlekom je nižji kot pri črni kavi, vendar prva pijača ne povzroča tako močne zasvojenosti kot druga. To dejstvo daje kavo z mlekom zelo dostopno za ljudi, ki so kontraindicirani v črni kavi, na primer za mladostnike in hipertenzorje, čeprav je v pijači teh kategorij treba dodati mleko bolj kot vsi ostali.
Koristna kava z mlekom in za izgubo teže. Ta pijač popolnoma zadovolji lakoto in daje dolgo učinke sitosti. Zaradi tega se kava z mlekom lahko uporablja kot prigrizek ali če je nemogoče jesti poln zajtrk ali večerjo. Poleg te pijače za hujšanje lahko dodate še malo cimeta, vendar je treba izključiti sladkor.
Koristi in škoda kave s smetano
Koristi kave s smetano so posledica razlik med smetano in mleko . Hranilna vrednost smetane je višja, ker je koncentrirani izdelek, zato so v njih proteini, vitamini in mineralne sestavine veliko več. Vitamin D in kalcij iz smetane se bolje absorbirajo zaradi visoke vsebnosti maščob in veliko količino L-triptofana dobro pomirja živčni sistem in izboljša razpoloženje. Kava s smetano je zagotovo označena za ljudi z nezadostno telesno težo in se ukvarja z energetsko intenzivnim delom, vendar pa bo ta pijača verjetno škodovala tistim, ki so debeli.