Konjak iz moonshine - najboljši način za nastanek alkohola doma

Plemenita pijača Cognac pomeni, da bo grozdni alkohol v jedru, vendar so izkušeni proizvajalci domače pijače izumili nekoliko drugačen pristop. Vedo, katere sestavine jemati, da bi konjak iz lune z minimalnimi stroški.

Kako narediti žganje iz lune?

Da bi doma naredili konja, se vam ni treba držati klasične tehnologije priprave, pri kateri morate v hrastovih sodih dati dvakrat destilacijo in prenočiti pijačo vsaj 3 leta. Za njeno pripravo je potrebno upoštevati takšna pravila:

1. Moonshine je treba predhodno očistiti na enega od načinov, na primer s premogom ali dvojno destilacijo z redčenjem, da bi dobili trdnjavo 18-20 stopinj.
2. Na morski pes morate dodati dodatne sestavne dele: pregrade orehov, črni čaj, nageljni brsti.
3. Če pijač držite več kot teden, nima smisla, ne bo izboljšala okusa.
4. Konjak iz lune mora biti ustekleničena in hermetično zaprta. Ima rok trajanja 3 leta, njegova moč je 36-38%.

Konjak v hrastovem sodu doma

Najbolj v skladu s tradicijo izdelave tega alkoholnega recepta, po katerem je konjak izdelan v sodu doma. Omogočila bo izvirno aromo hrasta, ki ustreza naravnemu okusu. Nedvomna prednost kuhanja doma je, da je hitrost zaklopa veliko hitrejša.

Sestavine:

• hrastovke - 300 g;
• prečiščeni svetlobni trak - 3 l;
• hrastov sodček - 1 kos.

Kuhanje

1. Moonshine se nahaja v hrastovem sodu.
2. Suhe čipe, kuhajte v vodi s kalcijem 20 minut. Postopek ponovite v čisti vodi. Ostružujte pri sobni temperaturi in nato v pečici s 150 stopinj, postavite v cev.
3. Pijte vztrajati 2 dni, filtrirajte iz žetonov. V hladnem temnem prostoru ga napolnite v sodu približno 20 dni.

Konjak iz kozjega mesa z muškatnim oreščkom

Domači konjak iz moonshina, ki je ena od variacij Latgalijanske tinkture, ima izvrsten in plemenit okus. Njegova značilnost je dodatek sestavi muškatnega oreščka, ki daje neopisljiv okus. Pijača postane temna barva zaradi lubja hrasta, še posebej, če jo vztrajate v sodu.

Sestavine:

• dvojni destilirani lunin - 3 l;
• hrastovega lubja - 2 tbsp. l .;
• Carnation - 3 kosov;
• Muškatni muškatni oreh - na vrhu noža;
• sladkor - 3 tbsp. l

Kuhanje

1. Pred hrupom hrastovega lubja v vreli vodi 10 minut in nato posuši.
2. Sladkor se raztopi, naredi sirup.
3. Vse sestavine položite v kozarec, prelijte v pivo in dodajte sirup, položite v temno mesto.
4. Cognac iz moonshine vztrajati približno 2 tedna.
5. Filtrirano pijačo ustekleničeno in shranjeno največ šest mesecev.

Latgale konjak iz lune

Klasičen način kuhanja se šteje za konjak iz lune na hrastovem lubju, znanem kot Latgalian. Če upoštevate tradicijo, mora destilat imeti moč 25-40%. Nedvomna prednost recepta je, da ni nujno, da uporabljate sod, dovoljeno je kuhati z uporabo pločevinke.

Sestavine:

• hrastovega lubja - 300 g;
• prečiščeni svetlobni trak - 3 l;
• Carnation - 3 kosov;
• sladkor - 3 tbsp. l

Kuhanje

1. Očiščeni lunin se kombinira s sladkorjem.
2. Hrasta lubje v vrelo vodo napolnite 10 minut in nato posušite.
3. V pivu dodajte lubje in nageljnove žbice, vztrajajo na temnem mestu 2 tedna.
4. Filtrirajte konjak iz prečiščeni lunin iz skorje.

Konjak iz kremena na opečnatih septumih

Oreške predelne stene Pogosto se uporablja kot sestavina za izdelavo konjaka iz moonshina doma. Ta izdelek je zelo poceni, lahko rečemo, da gre za odpadke po čiščenju oreškov, vendar zaradi svoje prisotnosti pijača pridobi poseben bogat okus in okusno barvo. Klasični recept je zelo preprost in ne zahteva posebnih veščin.

Sestavine:

• prečiščeni lunin - 2 l;
• orehovi orehi - 0,5 skodelice;
• Cimet - 0,5 palčke.

Kuhanje

1. Vse komponente damo v kozarec in premešamo in zatem zapremo.
2. Banka je 10 dni na temnem mestu. Po vztrajanju napolnite domači konjak iz lune in vlijete v steklenice.

Oranžni konjak iz lune

Kombinacije, ki uporabljajo oranžne odtenke, lahko resnično prenašajo aromo, ki je najbolj podobna originalni pijači. Pri pripravi na počitnice je še posebej priljubljen recept za konjak iz moonja z dodatkom citrusov. Bogat okus se doseže z uporabo različnih začimb.

Sestavine:

• lunin - 2 l;
• črni čaj - 2 tsp;
• lupine - 0,5 pomaranče;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• allspice - 3 kosov;
• klinčki - 4 brsti;
• cimet - 1 palica;
• zaliv - 1 kos;
• ščepec vanilina.

Kuhanje

1. Odrežite lupino iz oranžne barve.
2. V lonec, čaj, začimbe v kozarčku položite vse samohone.
3. Zaprite prazno s pokrovom in vztrajati 2 tedna.
4. V ponvi saharite sladkor do zlate rjave barve.
5. Ko infuzijo lune, ga filtrirajte skozi gazo in dodajte sladkorno karamelo.
6. Za nasičenje okusa pijače vztrajati še 3 do 4 dni.

Domači konjak iz moonja s suhimi slivami - recept

Posušeno sadje je tudi v alkoholnih pijačah, ker pridobijo zelo bogat okus. Izjemno priljubljeno žganje iz sliv v domačem okolju. V pijači na poseben način bo ta komponenta igrala, če jo vzamete ne posušite, ampak posušite, kolikor je to mogoče, prenaša note dima.

Sestavine:

• lunin - 3 l;
• suhe slive - 15 kosov;
• hrastovega lubja - 3 tbsp. l .;
• nageljnov - 7 brsti;
• muškatni oreh - po okusu;
• limonin sok - 2 tbsp. l .;
• sladkor - 3 tbsp. l

Kuhanje

1. Hrastova skorja nalijemo vrelo vodo 15-20 minut, da odstranimo prekomerne tanine. Po sušenju lubja in ga položite na dno steklenice.
2. Dodajte suhe slive, limonin sok, lunin in začimbe.
3. Posodo postavite na temen prostor 3 tedne, nato pa filtrirajte pijačo s sirom.
4. Segrejte sladkor v skodelici do rjave barve.
5. V infuzijo uvedite karamelno sladkor in hranite še en teden.

Konjak na pinjolah doma

Pinjole sposobna dati pijačo ne samo določen okus, temveč tudi dati zdravilne lastnosti. Pri izdelavi domačega konjaka iz moonshine z uporabo te komponente naredimo pijačo resnično prečiščeno, lahko pa ga postrežemo na vsakem prazniku z zaupanjem, ki ga bodo gostje cenili.

Sestavine:

• lunin - 3 l;
• pinjole - 60 g;
• sladkor - 50 g

Kuhanje

1. Za 5 minut vreli vrelo vodo nad maticami, ponovite postopek večkrat.
2. Matico položite na dno rezervoarja in dodajte sladkor, zmešajte obe komponenti.
3. Nalijte v lunin in posodo pošljete na temen kraj 2 tedna.
4. Priprava žganja konča s filtriranjem in hlajenjem.

Čokoladni konjak doma - recept

Pijačo lahko daste izrazitemu okusu, če ga naredite čokoladni konjak od luna. Veliko čokoladnih ljubiteljev bo res všeč ta pijača. Lahko ga poskusite čez en teden, vendar bo postal bolj dišeč, če bo še vedno na mesec. S pomočjo sladkornega sirupa lahko dodate še dodatno sladkost.

Sestavine:

• temna čokolada - 200 g;
• lunin - 1,5 litra;
• sladkor - 6 kozarcev;
• mleko - 2 kozarca;
• voda - 1,5 skodelice;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Kuhanje

1. Čokolado postavite v ponev in se topite v vodni kopeli.
2. Dodajte mu munjin in vanilin sladkor.
3. Pijte vztrajati teden.
4. Iz vode in sladkornega sirupa.
5. Izločite konjaka iz očiščenega luščka s sižnim oljem in zmešajte z sirupom.

• ← Konjak iz domačega morskega peska - recept
• Cognac vodka doma - recepti →