Hrana Okusni članki

Kijuch - kuhanje recepti

Coho je univerzalen, zato je podvržen različnim načinom obdelave. Ribe so soljene, ocvrte, na žaru in pečene. Priljubljena restavracija služijo - coho, pečen v celoti na pljuvati, vključuje uporabo posebnih tehnologij, ki so nemogoče v okviru domačega kuhanja. Razmislili bomo o različnih receptih za cojaca, kar vam bo omogočilo, da uživate v ribičem okusu v znanem okolju.

Kako kuhati coho lososa v smetano?

kako kuhati lososa v smetani

Glavna zahteva pri pripravi ribjih jedi - sveže ribe, katerih izbiro je treba pristopiti, ki jih vodi več pravil. Preden pripravite coho, preverite trup rib: srebrna in sijajna lestvica določata svežino. Pri pritiskanju mora biti ribje meso elastično in vzdrževati gosto strukturo.

Sestavine:

  • kohota - 950 g;
  • čebula - 65 g;
  • smetana - 215 ml;
  • trdi sir - 85 g.

Kuhanje

  1. Maknite ribe, ga pogoltnite in ga razrežite na velike koščke.
  2. Olupljene čebule, razrezane na obroče in položite enakomerno v pekač.
  3. Čebulo pokrijte z ribami, zacnite z poprom in pokrijte s smetano.
  4. Postavite ribjo ploščo v pečico 180 stopinj in kuhajte četrtino ure. Po tem zaprite ribe s sesekljanim sirom in pecite nekaj minut, dokler jih ne kuhamo.

Kako kuhati ribji losos v ponvi?

kako narediti coho lososa

Pogosto, ko so ocvrti, ribe izgubijo maščobo in mehkobo, postane suho in grdo. Da bi ohranili okus proizvoda, morate vedeti, kako narediti cobber, tako da je sočno. Uporaba marinade pred kuhanjem daje ribam bogat okus in ohranja svojo obliko.

Sestavine:

  • coho (file) -650 g;
  • rastlinsko olje - 65 ml;
  • limonin sok - 15 ml;
  • med - 20 g;
  • gorčica - 5 g;
  • moko - 90 g

Kuhanje

  1. Olupljene in brez drobovja, razrezane na filete in razrezane na porcije.
  2. Kraj v marinado, za pripravo katerega mešate medu, limonin sok, gorčico in nekaj rastlinskega olja. Pustite ga za četrtino ure.
  3. Marinirani kosi rib, potapljajte v moki in jukajte v vroči ponvi za nekaj minut na vsaki strani.
  4. Prinesite ribe v polno pripravljenost tako, da jih postavite v pečici na 200 stopinj za nekaj minut.

Kako kuhati lososa v peči?

kako kuhati coho v peči

Klasičen, preprost način za kuhanje lososov rib, ki so začinjeni z limoninim sokom, je odličen način za zdravo in nizko kalorično hrano na večerji.

Sestavine:

  • coho (zrezki) - 750 g;
  • limonin sok - 25 ml;
  • rastlinsko olje - 55 ml.

Kuhanje

  1. Sperite zrezke rib in posušite s prtičkom. Začinite s soljo in poprom na obeh straneh, krtačo z rastlinskim oljem, sezono z limoninim sokom in položite v pekač.
  2. Pečico segrejte na 200 stopinj in posodo pospravite četrto uro. Po tem zavrtite ribe z žarilno funkcijo.
  3. Kuhane ribe služite s svežo solato zelenjave.

Kaj je mogoče kuhati iz ribjega lososa?

kako kuhati ribji losos v ponvi

Lahka krožna ribja palčka, ki je popolna kot predjed za večerjo. Ta sveženj bo ohranil sočnost in elastičnost ribjega fileta.

Sestavine:

  • coho (file) - 500 g;
  • limonin sok - 15 ml;
  • rastlinsko olje - 45 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 50 g;
  • voda - 150 ml.

Kuhanje

  1. Olupljene ribe, razstavite file in razrežite na majhne rezine.
  2. Pripravite marinado iz limoninega soka in rastlinskega olja.
  3. Marinate filet za četrtino ure.
  4. Testo kuhamo z mešanjem moke z jajcem in vodo. Beat dobro premešajte mešanico in ne puščajte komolcev.
  5. Otežite ribe v tekočino in ostanite v olju do zlate rjave barve.