Zamisel o barvni prehrani pripada Davidu Heberju. V knjigi "Kakšna je tvoja dieta?" Razdeli hrano v barvne skupine:

  1. Rdeča živila (paradižnik, lubenice, rdeči grenivki). Bogata z likopenom zmanjša tveganje za raka.
  2. Vijolično rdeča živila (grozdje, rdeče vino, borovnice, jagode, jajčevci, rdeče jabolke). Vsebujejo antocianine, ščitijo delo srca.
  3. Oranžni izdelki (korenje, mango, buča, sladki krompir). So bogati z A in B-karotenom. Izboljšajo celično interakcijo, vid in preprečujejo raka.
  4. Oranžno-rumena hrana (pomaranče, mandarine, papaja, nektarine). Vsebuje vitamin C. Zaščitite celice telesa, pomagajte metabolizmu, povečajte absorpcijo železa.
  5. Rumeno-zeleni proizvodi (špinača, različna zelenjava, koruza, zeleni grah, avokado). Bogat z luteinom. Spodbujanje zdravja oči in zmanjšanje tveganja za nastanek katarakte.
  6. Zeleni izdelki (kale, brokoli, beli zelje in brstični ohrovt). V jetrih se aktivirajo geni, ki proizvajajo snovi, ki so sposobne raztapljati rakave celice.
  7. Bela-zeleni izdelki (čebula, česen, zelena, belo vino). So bogati prehrana po barvi flavonoidi ščitijo celične membrane.

Vsakodnevne prehrane se lahko usmerijo v določene barve, organizirajo rumeni dan, oranžni ali zeleni dan.

Danes David Heber svetuje, da jedo 7 obrokov sadja in zelenjave. Ena služba je ena skodelica surov zelenjave ali pol skodelice sadnih ali pečenih zelenjave. Kaj jim je dovoljeno združiti?

Barva diete "Da" in "Ne"

  1. Da: soja, perutnina, morski sadeži, mleko z nizko vsebnostjo maščob, jajčne beljakovine, sadje, zelenjava, oljčno olje, oljke, oreščki, fižol.
  2. Ne: maščobo, rumenjaki, maslo, margarin, sladkarije, transmaščobe.