Lingonberry težko pokličite pogostega gosta v naši prehrani. Ta ruby berry, čeprav je poln koristnih sestavin, vendar ima izrazit okus z izrazito kislo podlago, zato se mnoge ljubice uma ne bodo pritrdile, kjer bi jih bilo mogoče uporabiti. Predlagamo, da pripravimo preprost kompot jabolk in lingonberries, s katerimi bodo vaši sorodniki zmožni ugasniti žejo in napolniti svojo moč skozi vse zimo.
Za kompote je vedno bolje izbrati gosto in nepoškodovano jabolko. Tudi glede na kiselost, ki jo imajo jagode, je bolje dati prednost sladkim jabolkam, da se uravnoteži okus.
Sestavine:
Kuhanje
Če nameravate piti pred zimo, preden kuhate kompot jabolk in lingonberries, postavite čiste kozarce za sterilizacijo. Medtem ko posodo sterilizira katerokoli od izbranih metod, napolnimo emajlirano posodo z vodo, dodamo sladkor in dodamo jagode z jabolčnimi rezinami. Jabolke je treba izprazniti s semeni pred rezanjem, da se znebite grenkobe. Kompotno kuhamo 10 minut in nato pustimo, da se pod pokrovom piva v istem časovnem obdobju. Dokončana pijača se vlije v sterilne kozarce in začne valjati.
Sestavine:
Kuhanje
Olupljene jabolke razdelite v srednje velike rezine. Izperite in posušite jagode, postavite sadje in jagode v skledo emajla, posujte s sladkorjem in pokrijte z nekaj litri vode. Vreti kompot za 15 minut, je pustil, da piha eno uro. Sčasoma so banke dane na sterilizacijo. Compote filter in ponovno kuhamo, nato vlijemo naprej sterilna embalaža in zaviti.
Recipe lahko tudi ponovite tako, da pripravite kompot jabolk in lingonberries v počasnem kuhalniku in nastavite način "Kaljenje" približno eno uro, nato pa lahko postopek ohranite v skladu z običajnim vzorcem.
Sestavine:
Kuhanje
Kosi olupljenih jabolk, pa tudi oprane jagode brusnice, damo v čiste kozarce in posujte s sladkorjem. Banke napolnjene z vrelo vodo, prekrite s pokrovi in vztrajajo 10 minut. Po infuziji se izsuši in ponovno kuhamo. Kuhan compote se vlije v kozarce in valjani.