Kompleks medlarja za zimo
Loquat je plod zimzelenega drevesa, danes je v južnih državah najpogostejši. To eksotično sadje cveti od oktobra do konca januarja in plodovi zorijo do začetka poletja in imajo svetlo rumeno ali oranžno barvo ter bogat okus in aromo, ki jih nekateri primerjajo z marelico ali jagodo, drugi s slivami, češnjimi šljivami ali jabolkami. Meso je sočno, sladko in kislo, notranjost pa je od dveh do sedmih kosti, ki jih je mogoče enostavno izvleči.
Okusite značilnosti medlarskega dopolnila in presegate njegove uporabne lastnosti. Ta čudno sadje je vodilna v vsebini pektina, pa tudi vitamini A, C in skupina B, pa tudi jabolčna in citronska kislina.
Loquat ima ugoden učinek na vse telesne sisteme in pomaga pri obvladovanju številnih bolezni.
Poleg tega uporabe v svežem stanju iz plodov pripravimo marmelado in marmelado, sokove in kompote, ki jih je mogoče tudi pridelati za prihodnjo uporabo.
Danes vam bomo povedali, koliko in kako narediti kompot iz medlara za zimo.
Kako kuhati kompakten z žolnom?
Za pripravo kompote iz medlara za zimo, se plodovi operejo, posušijo in na polovici reza. Nato odstranite kosti, razcepite in zavrite v vodi približno sedem minut. Pripravite sirup iz te pred-napete brozge, dodajte šeststo gramov granuliranega sladkorja in pet do sedem gramov citronske kisline na vsak liter. Polovico plodov medlasa smo dali v pripravljene čiste litrske kozarce, prelijte ga zelo vroče, vroče s toploto, sirupom, pokrovom s pokrovi in damo sterilizacija za dvajset minut. Po preteku časa, takoj kompakt potopimo, pokrovce obrnemo in pustimo, da se ohladi.
Kako zaviti medlar s kostjo?
Sestavine:
- voda - en liter;
- granulirani sladkor - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- pol limoninega soka
Kuhanje
Komot tega eksotičnega sadja lahko ohranite malo drugače. Da bi to naredili, cut plodove medlarja, narezanega na polovico z ostrim nožem skupaj s kostmi in potopite v vreli sirup, pripravljen z dodajanjem sladkorja v enem litru vode. Dajte kuhano vrečko dve minuti, dodajte sok pol polovice limone, vlijete v pripravljen liter in pol litro kozarec, pripravljeno vnaprej, dodajte nekaj listov meta, pokrijte s pokrovom in sterilizirajte za petindvajset minut. Nagnite kompot, obrnite zgornji del navzdol in pustite, da se ohladi. Komodo medlarja hranite na hladnem temnem mestu.