Kondenzirano mleko v počasnem kuhalniku
Kondenzirano mleko, seveda, lahko kupite v trgovini. Toda pogosto njegova kakovost pušča zaželeno - živalske maščobe zamenjajo rastlinske maščobe in ne okusijo najboljše. Povedali vam bomo, kako pripraviti kondenzirano mleko sami v počasnem kuhalniku. Izkazalo se bo neverjetno okusno in dišeče. Poleg tega boste popolnoma prepričani v svojo kakovost in lahko varno ponudite tako ravnanje za otroke.
Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- suho mleko - 1 skodelica;
- maščobno mleko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica.
Kuhanje
V skledo zmešajte suho mleko in sladkor, nato nalijte v mleko in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Zmes vlijemo v posodo z več posodami. Izberite način "Soup" in čas kuhanja 45 minut. V tem primeru mešanica mleka nenehno mešamo. Po zgoščevanju nalijte kondenzirano mleko v mešalnik in ga premrežite, dokler ne prehaja gladko. Zdaj nalijte kondenzirano mleko v potrebno posodo in pustite, da se ohladi - to je vse, okusno domače kondenzirano mleko v počasnem kuhalniku je pripravljeno!
Recept kondenziranega mleka v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- domače mleko - 3 l;
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
V posodo multicooker prelijemo mleko in kuhamo 2,5 ure v načinu "Drenjavanje". V tem času je treba mleko skuhati navzdol in ga zmanjšati za skoraj 2-krat. Nalijte še sladkor in dobro premešajte, nato pa še 30 minut ponovno vključite način "Kaljenje". Kuhanje, mešanje tako, da se kondenzirano mleko ne zgori. Lahko kuhate in dlje, nato pa dobite kuhan kondenzirano mleko v počasnem kuhalniku.
Zgoraj smo povedali, kako narediti okusno domače kondenzirano mleko. In zdaj vam bomo pokazali zanimive recepte za pečenje s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku.
Cupcake s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- moko - 1,5 skodelice;
- kondenzirano mleko - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- limona - polovica;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Podmazujemo olje večvarkov. Dobro premešajte jajca z mešalcem, nato dodajte kondenzirano mleko, limonino lupino, naribano na rešetki in limoninem soku in ponovno premagajte vse. Počasi dodajte moko z mešanico sode in soli in gnetite testo. Testo namočimo v skledo počasnega štedilnika in v načinu "pečenja" pripravimo 50 minut. Pripravljenost torte se preveri z zobotrebcem, če je suha, potem je torta pripravljena. In če se drži, potem kuhamo še 10 minut. Zdaj kondenzirana mlečna pogača lahko postrežemo za mizo.
Spužvasto torto s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Za preizkus:
- kondenzirano mleko - 400 g;
- moko - 1 skodelica;
- jajca - 2 kosi;
- kislina soda - 1 čaj.
Za smetano:
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor - 80 g
Kuhanje
Zmešajte kondenzirano mleko, jajca, soda, orezana s kisom. Nato dodamo prešito moko in gnetemo testo. Izkaže se skladnost kisle smetane. Posodo multicookerja namažemo z maslom ali margarinom, izlijemo testo in kuhamo 30 minut v načinu pečenja. Po tem vzemite torto in pustite, da se ohladi. Nato ga po dolžini prekrižite na 3 dele. Blažite kislo smetano s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Mastimo z dobljenimi kremnimi pecivi in pošljimo torto, kuhamo v počasnem kuhalniku s kondenziranim mlekom, namočimo na hladnem mestu vsaj 3 ure.
Pita s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- moko - 1,5 skodelice;
- kisla smetana - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- soda - 1 tsp;
- kuhano kondenzirano mleko - 350 g
Kuhanje
Beat jajca s sladkorjem. Dodajte polovico kondenziranega mleka, kakava, vse dobro razrežite in dodajte moko s sode. Sestite testo in ga vlijte v skledo počasnega štedilnika, namaščenega z maslom. V načinu "Pečenje" kuhajte 65 minut in nato vklopite "Grelec" 15 minut, nato pa ga obrnite na prtiček. Torto izrežemo na dva dela in mastimo preostalo kondenzirano mleko.