Cake iz ribjih piškotov
Sladkorni krekerji "Riba" so lahko osnova pljuč prigrizek torta ali polnopravni sladica, ki s senčilom daje prednost sladkosti. V receptih bomo preučili obe različici jedi na tej preprosti podlagi.
Cake iz ribjih piškotov s kondenziranim mlekom
Sestavine:
Za smetano:
- mleko - 475 ml;
- granulirani sladkor - 45 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- moko - 20 g
Za omako:
- jagode - 10 jagod;
- limonin sok - 10 ml;
- granulirani sladkor - 25 g;
- voda 190 ml;
- želatina - 1 1/2 žličke.
Za osnove:
- kondenzirano mleko - 380 ml;
- Piškotki "Fish" - 480 g;
- stepena.
Kuhanje
Topite mleko (vendar ne zavrite!) In raztopite sladkor v njem. V žolčke nalijte nekaj žlic vročega mleka, jih bičite in vlijete v vroče mleko, tako da hitro mešate. Dodajte moko v mleko in jajca in počakajte, da se krema zgosti.
Jagodite jagode z vilicami in segrejte s sladkorjem in limoninim sokom. Želatino raztopimo v vodi in dodamo raztopino jagodam jagod. Omako ohladi.
Crackers rahlo počepi in se zmeša s kondenziranim mlekom. Razširite del mešanice na dnu izbrane oblike, pokrijte bazo s kremo in ponovite postopek, s čimer razpršite jagodno omako na naslednjem sloju. Krhke vrnite nazaj in jih pokrijte s smetano. Postopek ponovite, dokler niso vse sestavine dokončane. To torto iz ribjih piškotov pripravimo brez pečenja, zato jo pustimo, da se ohladi 8-10 ur in okrasi s smetano pred vročino.
Cake iz ribjih piškotov in kisle smetane
Sestavine:
- Piškotki "Ribe" - 1 1/4 žlica;
- peščica lešnikov;
- maslo - 45 ml;
- kremni sir - 755 ml;
- sladkorni pesek - 135 ml;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 215 ml;
- bela čokolada - 160 g
Kuhanje
Medtem ko se pečica segreva na 155 stopinj, z mešalnikom izrežete krekerje z maticami v drobtino. Kombinirajte otroka z oljem in tamponom na dnu in stenami izbrane oblike.
Melt čokolada. Beat krem sir s sladkorjem in dodajte jajca, ne da bi zaustavili mešalnik. Pour v kislo smetano in belo čokolado, medtem ko še vedno žganja.
Zmes prelijemo čez bazo krekerja in posodo postavimo v pečico 55 minut.
Torta z ribami in piškoti banane
Sestavine:
- malina - 185 g;
- banana - 1 kos;
- smetan sir - 360 g;
- granulirani sladkor - 65 g;
- krekerji - 380 g
Kuhanje
V krušeni krompirju premešamo banane in maline, tako da v mešanici ostanejo vsi kosi jagod in sadja. Beat kremni sir s sladkorjem, dokler ne dobite svetle kreme. Kremo dopolnite z majhno količino vanilije ali druge arome po želji. Kremo zmešamo z maso in krekerji sadja in jagodičja, mešanico zmešamo v obliko in hramimo 6-8 ur pred vročino.
Kako narediti prigrizek iz piškotkov "ribe"?
Kot ste že imeli čas, da ugotovite, na osnovi krekerja lahko kuhate ne le sladice, temveč tudi občutljive pecivo, kot je tisto, o katerem bomo razpravljali še naprej. Je kdo sposoben upreti prigrizki s smetanim sirom in dimljenim lososom?
Sestavine:
- kremni sir - 75 g;
- dimljeni losos - 125 g;
- maslo - 55 g;
- krekerji "ribe" - 70 g;
- skuta - 80 g;
- jajce - 1 kos;
- limona;
- Dill zeleni.
Kuhanje
Postrelite krekerje v drobtinico in jo zmešajte z raztopljenim maslom. Podložite osnovo v majhni pekač (10-12 cm) in primite polnilo. Za slednjega je treba sir s smetano s koperjem, jajcem, limonino lupino in skuto. V smetani dodajte koščke lososa in jih polnite na vrh torte. Pripravite torto za prigrizek v pečici, ki je bila segreta na 180 stopinj za 15-17 minut, nato pa popolnoma ohladite posodo in jo nato odstranite iz kalupa.