Hrana Sladice

Piškotki "Kokosanka"

Ponavadi kokosovo gre na posypku sladice: piškoti, zvitkih, torte , se v polnjenje dodajo včasih čipi domači sladkarije . Vendar pa večina receptov zahteva majhno količino žetonov, tako da ostane ves čas. Da bi odstranili presežek in zadovoljili dom z dišečo poslastico, ponujamo enostaven recept za kokosove piškote.

Piškotke "Kokosanka" danes pogosto najdemo v prodaji, vendar je v večini primerov preveč težko ali preveč sladko. To ni zelo primerno za otroke, ker se peče na jajčevem prašku, včasih pa dodajajo tudi arome. Zato svetujemo pripravo piškotkov "Kokos" doma.

Lahki Kokosanki piškoti brez moke

Sestavine:

  • jajce - 5 kosov;
  • limona - 1 majhna rezina;
  • sol - ščepec;
  • sladkorja - približno 1 skodelico, lahko drsi;
  • kokosovi čipi - 300-400 g.

Kuhanje

Načeloma piškoti Kokosanke niso nič drugega kot meringue s kokosovim okusom, ki je zelo bogat. Zato je priprava sladic zelo podobna. Povej, kako kuhati kokosove piškote. Najprej segrej pečico in med segrevanjem hitro prekrižite jajca in nežno prelijete beljakovine v ločeno skledo. V receptu ne potrebujemo rumenjaka, jih lahko odstranite, seveda pa morajo biti proteini dobro ohlajeni. Ko so dovolj hladne, vzemite posodo, v kateri jih bomo premagali in jih obrisali z limono. Beline obdelamo z mešalom ali mazanjem do koherentne mase, nato dodamo sol in še nekaj časa še naprej premagamo v takem stanju, da se med obračanjem ne iztečejo iz posode. Zmešamo in premešamo sekance sladkorja in kokosa, nato pa skrbno dodamo maso beljakovin v suho zmes, nežno premešamo z žlico. Iz testa "testo" lahko naredite keks (ponavadi piramide, stožce ali kroglice), ga položite na pekač, ki je prekrita z oljenim papirjem in pecite 10-15 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ohlajene piškotke položite na ploščo in dobite legitimen razlog, da pokažete svoje kulinarične umetnosti.

Kokosovo piškotki - recept

Sestavine:

  • jajce - 4 kosi;
  • sladkor - 2/3 skodelice;
    • kako narediti kokosove piškote
  • kokosovi čipi - približno 250-300 g (odvisno od kakovosti izdelka).

Kuhanje

V začetku smo vključili tudi ogrevanje pečice. Nato začnite premagati jajca, postopoma z naraščajočo hitrostjo, postopoma dodajanje sladkorja. Premagamo, dokler masa ne postane kremasta svetloba in nasičena z zrakom, sladkor pa se mora popolnoma raztopiti. Ko nismo več občutili zrn, dodamo kokosove žetone. Maso gnetemo v gostoto, ko je mogoče oblikovati liverwort. Postavimo jih na pecilni list (lahko ga pokrijete z oljenim papirjem ali ga rahlo oljnamo z oljem) in pečemo. Temperatura pečenja je 170 stopinj, vendar je bolje slediti času, ne da bi zapustili kuhinjo. 12-15 minut in sladica je pripravljena.