Majonezni piškoti
Piškotki v majonezi nikakor niso dietetični sladkor, vendar v tem času posvečamo tudi članek, ki ne uživa prav. Tokrat se bomo naučili kuhati domače piškotke v majonezi. Tak dodatek, tako kot slavna bela omaka, bo pecivo naredil bolj maščobno, nežno in gosto, kar je kot nalašč za piškotke.
Recept za sveže pecivo s majonezo
Hitra in okusna recept za mehke, drobne in aromatične piškote za čaj bo vedno prišla do rešitve v tistih minutah, ko ni dovolj časa za kuhanje.
Sestavine:
- majoneza - 100 g;
- maslo ali margarin - 100 g;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- moko - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- Soda - 1 tsp.
Kuhanje
Mehka margarina ali maslo, zmešajte s sladkorjem, dodajte 100 g majoneze in jajce, premrežite sestavine z mešalcem. Odstranimo moko, zmešamo jo s kislino in postopno dodamo suhe sestavine v mešanico oljnih jajc, gnetemo mehko in elastično testo. Pokrijte pekač s pecilnim papirjem in nanjo dodajte majhno količino olja. Preizkusite kroglice in jih položite na pekač za peko na dovolj razdalji med seboj. Piškotke postavite na majonezo in margarino v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.
Piškotke iz majoneze skozi mesno mletje
Za tako ekstravagantno ime je le metoda oblikovanja posameznih piškotkov. Deli testa se prenesejo skozi mlin za mletje, dokončana pletenica pa lahko po svoji presoji potegnete v nenavaden delikat.
Sestavine:
- majoneza - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 2/3 postavke;
- soda -1 tsp;
- maslo - 100 g;
- moko - 2 tbsp.
Kuhanje
Beat jajca s sladkorjem do bele barve. Mešanemu maslu ali margarini dodajte v zmes, ponovno spet približno 5 minut. Postavite jajca in maslo enake dele kisle smetane in majoneze, zmešajte mešanico do gladke. Prekapajte moko s sokovi na ostrupljene sestavine, gnetite elastično in mehko testo. Zdaj je treba testo ohladiti približno pol ure, nato pa nadaljujte z nastajanjem piškotov. Dajte dele testa skozi meso za mletje in s tem dobite curly mase na pekač. Piškotke pecemo na 180 stopinj do zlate rjave barve. Vse mleto pecivo pripravljen, lahko služi.
Recept za kruh s majonezo
Če vi iz kakršnegakoli razloga ne jedo jajc, potem vam z veseljem predstavimo recept za piškote brez majoneze. Verjemite mi, pripravljena poslastica se ne razlikuje od tistega, kar je kuhano na izviren način.
Sestavine:
- majoneza - 200 g;
- margarin - 200 g;
- sladkor - 2/3 postavke;
- moka - 3-4 žlici;
- Soda - 1/2 žličke.
Kuhanje
Margarin s poundom s sladkorjem in dodajte majonezo. Dodamo soda v zmes in začnemo gnetenje testa, postopoma dodamo prešano moko. Pecivo za majonezo za piškotke mora biti gladko in zelo mehko, tako da takoj, ko se preneha držati v rokah, prenehamo preliti moko.
Zdaj je osnova za naše piškotke ohlajena vsaj pol ure, po kateri lahko nadaljujete z valjanjem. Nežno in debelo testo je zelo enostavno držati kotalnega čepa in površine 
za udobje razpirite testo med dvema listoma papirja za pečenje. Takoj, ko se izteče testni list, iz njega izrežemo kroge / srca / majhne kvadrate in jih pošljimo v pekač, ki ga je treba pokriti s papirjem za peko. Piškotki z majhnim pepelom Majoneza se peče približno pol ure pri 180 stopinjah.
Končano dobrote lahko prelijete z ledom, staljeno čokolado, posuta s cimetom ali sladkorjem v prahu. Pred kuhanjem se lahko testo dopolnijo s sestavinami po svojem okusu, kot so limonin lupek, makovo seme, matice, rozine ali nekaj kapljic izvlečka vanilije.