Jabolka je primerna za skoraj vsako sladkost, od suflov in sladoleda do vafljev, pite in peciva, a še posebej preprosta in okusna jabolčna receptura je recept za piškotke z jabolkami, za katera smo se odločili posvečati temu artiklu.
Sestavine:
Kuhanje
V skledo z mešalnikom, premešajte mehko maslo in sladkor v kremasto konsistenco. Dodajte jajce in vanilijo v zmes.
V drugi skledi zmešajte vse suhe sestavine: moko, soda, cimet, sol. Zmešajte vsebino obeh skled in postopoma dodajte ovseno kašo in naribano jabolko na nastalo testo.
Pecite pladenj z maslom in na njej položite piškote. Pecemo piščančji ovseni kruh z jabolki na 190 stopinj približno 10-15 minut ali do zlate rjave barve.
Sestavine:
Kuhanje
Kremo obrišite skozi sito in rahlo dodajte nekaj soli. Margarin, ali maslo, zamrznite, nato pa narezani z nožem ali tri na večjo. Zmešajte skuto, margarino, jajce in nekaj sladkorja. Iz nastale mase gnetite debelo testo, ki ga bo nato treba zaviti s filmom in pustiti, da se ohladi 30 minut.
Ohlajeno testo prevržemo v plast približno 3 mm in izrežemo kroge. V sredini skodelice postavite malo marmelado in pokrijte z drugim vrčkom. Pripravljen piškoti iz skute z jabolkami pecimo na 200 stopinj do rožnate barve.
Sestavine:
Kuhanje
Zamrznjeno maslo se razreže z nožem ali mešalnikom v drobtino z moko, predhodno presejano s praškom za peko. Dodajte jajčni rumenjak, nekaj sladkorja, sol in kislo smetano. Gnetite testo kruha, ga zavite v film in pustite v hladilniku 30 minut. Vložimo testo, "odloženo" testo, razrežemo v kroge, v vsakem krogu postavimo rezino jabolk, zalijemo v sladkor, in preklopimo na polovico, ne da bi razcepili robove. Pecite 15 minut v pečici, segreto na 180 stopinj.