Savna banana sladica
Nudimo preproste in hkrati tudi originalne recepte za pripravo neverjetno okusne jedi, ki bodo le pot za skodelico čaja ali kave. Slastni okus skute in bananskega sladice bo privlačen tako za sladke zobe kot tudi za tiste, ki niso posebej navdušeni nad tovrstno hrano.
Desert Curd-banana - recept brez pečenja z želatino
Sestavine:
Za osnove:
- piškotki z manj kruha - 375 g;
- Maslo - 160 g;
Za smetano:
- skuta - 475 g;
- banane - 2 kosi;
- limonin sok - 60 ml;
- smetana 10% - 220 ml;
- sladkor v prahu - 50 g;
- vanilin sladkor - 20 g;
- Instant želatina - 1,5 tbsp. žlice;
- ena banana za dekoracijo;
- limonina lupina za dekoracijo.
Kuhanje
Začnemo s pripravo deserta, položimo krušne piškote v posodo mešalnika in jo pretvorimo v drobtinec. Nato dodamo zmehčano maslo in jo udarimo skupaj, dokler se ne razprostira enakomerno med drobtinami. Potem položimo snemljivo obliko s pergamentnim papirjem, iz njega položimo peščeno maso z oljem in ga dobro zalepimo. Po tem pokrijte obrazec s filmom in nekaj časa postavite v hladilnik.
Medtem trenutek želatina namočite v 150 ml vroče vode in neprekinjeno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Banane se olupljajo in zlomijo v drobce v posodo za mešalnik in jih potresemo z limoninim sokom, pri čemer pustimo eno žlico za dekoracijo. Dodajte tudi skuto, vanilin sladkor, sladkor v prahu, prelijte v smetano, pustite eno žlico. Maso zmešajte v gladko in homogeno stanje in brez ustavljanja dela mešalnika nalijte v majhne dele raztopljene želatine, prav tako pa pustite eno žlico.
Vzamemo obrazec s podlago iz sladkorja iz hladilnika, v njej vlijemo pripravljeno mešanico bananskega skuta in ga ponovno polnimo v hladilnik.
Ko se sladica strdi, položite predhodno narezano banano, ga razrežite na rezine in razrežite z limonino lupino. Mešamo levi limonin sok, smetano in želatino ter vlijemo pridobljeno snov v rezine banan, tako da ne zamrejo. Še enkrat postavite sladico v hladilnik eno uro in jo lahko odstranite iz kalupa in uživajte.
Sladkorna banana v peči
Sestavine:
- skuta - 490 g;
- banane - 3 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- pšenična moka - 160 g;
- vanilin sladkor - 20 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- maslo - 25-30 g;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Mash krem masla v skledo s sladkorjem, dodajte rahlo pretepena jajca in ponovno žganje, dokler gladko. Sedaj vstopite v predhodno premešano moko in pecilni prašek ter gnetite mehko testo. Razdelimo ga na spodnji strani oljne delitve, tako da oblikujemo stranice.
Udarec skuto z mešalnikom, dodajte jajca, vanilin sladkor, olupljene in narezane banane in ponovno zmešajte z mešalom do gladke in enakomerne.
Združi dobljeno mešanico curd-banana na testo v obliki in jo postavite na srednjo raven pečice, predhodno segreto na 180 stopinj. V štiridesetih do petdesetih minutah bo sladica pripravljena. Daj mu 
popolnoma ohladi v obliki, nato pa ekstrahiramo, raztrosimo s prašnatim sladkorjem in lahko služimo.
Isto sladico bananskega skute lahko pripravite v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, uporabljamo multicastry kot obliko, in za pečenje uporabljamo funkcijo »Baking«. Odvisno od moči naprave se čas pečenja lahko razlikuje od štiridesetih do šestdeset minut.
Sladice iz bananaste skute uporabljajo v hladni obliki, saj je zelo težko iztisniti v obliki toplote iz oblike ali vsebnika multicookerja, ne da bi pri tem motili njegovo celovitost. Zato je bolje počakati, da se delikatesa popolnoma ohladi.