Hrana Okusni članki

Piškoti sira za pite

Pripravljeno testo je enostavno pripraviti, medtem ko je nenavadno nežno, zračno in se ravno topi v ustih. Njena edina pomanjkljivost v primerjavi z običajnim kvasovkanim testom za pite je, da je hitro zastarela, tako da za nekaj dni ne smete kuhati veliko izdelkov. Piškotki in bagremi so narejeni iz njega, in vam bomo povedali, kako narediti testo iz kravjega sira za pite.

Testno skuto za ocvrte pite

Recept za pripravo peciva je preprost in cenovno ugoden. Celo začetni hostesa se lahko spoprime z njo.

Sestavine:

  • moko - 2 kozarca;
  • skuta - 0,5 kg;
  • jajca - 4 kosi;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 0,5 tsp;
  • kislina soda - 1 čaj.

Kuhanje

Pobijte jajca s sladkorjem, dodajte sol in premešajte. Pripravite sirovi sir skozi sito ali vmešajte v mešalniku, kombinirajte z jajci in dodajte soda, ugasnjena s kisom. Presejajte moko, združite vse komponente. Testo mora biti zelo mehko. Če držiš malo, ne skrbi, bi morala biti. Ne prelijejte preveč moke, zračnost potem ne bo delovala. Pustite testo 40 minut, ga prekrijte s prtičkom. Po tem lahko nadaljujete neposredno pri nastajanju pite.

Pri izbiri skute bodite pozorni na njegovo kakovost. Če je preveč mokra, boste potrebovali več moke, in kot že vemo, to ne bo najbolje vplivalo na testo.

Torta s sirom za pečene pite

Sestavine:

  • nizko-maščobni skuto - 0,3 kg;
  • moko - 7 žlici. žlice;
  • jajca - 2 kosi;
  • sončnično olje - 4 tbsp. žlice;
  • sol - ščepec;
  • pecilni prašek - 1 vrečka.

Kuhanje

Kuharski sir se kombinira z jajci, maslom, soljo, dodamo prašek za peko in gnetemo vse do homogene mase. Za te namene je primeren za uporabo mešalnika. Če ni mešalnika, bo naredil navaden mešalnik. Postopno dodajte moko na nastalo maso. Zamesite testo. To bi moralo biti enako kot za cmoke in ravioli, kar je precej gosto. Če testo ni dovolj elastično, dodajte malo sončničnega olja, če se testo dodaja, dodajte malo moke.

Zdaj posipamo moko na delovno površino, razprite "klobase" iz pridobljenega testa, ga razrežemo na koščke in oblikujemo pecivo.

Recept za testo kaše na kefirju za ocvrte pite

Sestavine:

  • skuta - 200 g;
  • moko - 550 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kefir - 220 ml;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • sol - 0,5 tsp;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • Soda - 1 tsp.

Kuhanje

S skuto združimo z jajci, dodamo kefir, sladkor, sol, maslo. Vse vmešajte, dokler ni gladko. Razredite 400 g moke, dodajte soda, združite s maslo s krempljem in gnetite testo. Na površino prelijemo preostanek moke, kjer se gnetemo, na njej položimo testo in gnetemo do gladke. Pokrijte ga in pustite 15 minut, nato pa pripravite obleke s polnilom na vaš okus.

Slaščičarski slaščičarski slaščičarski sir

Sestavine:

  • moka - 300 g;
  • maščobni skut - 300 g;
  • margarin - 200 g;
  • sol - ščepec.
    • skuto testo za pečeno pecivo

Kuhanje

To testo je prikladno pripraviti zvečer, zjutraj pa piti iz njega. Torej, skuto smo mleto v homogeno stanje, margarina se z nožem zmeša z moko, dodamo sol in gnetemo testo. Zdaj ga zavrtimo v obliki krogle, jo položimo v skledo in ga pošljemo čez noč v hladilniku, zjutraj pa lahko pecite iz njega. V tem primeru, pred pečenjem, testo vrzite v plast na površini, ki je bila predhodno posuta z moko, nato jo nekajkrat zložite in jo ponovno zvite. Ta postopek izvajamo 3-4 krat. To naredimo, da testo potegnemo in bolj zračno.

Poskusili ste skuto? Poskusite kvas, dobro, zelo okusno kvasno testo za pite.