Hrana Blanks

Lingonberry v sirupu za zimo

Dragocene lastnosti brusnic je mogoče ohraniti skozi celo leto s pripravo jagod za zimo v sladkornem sirupu. Nudimo variacije te uporabne dobrote, podrobnosti o katerih bomo pripravili v spodnjih receptih.

Kako narediti lingvice v sirupu s sladkorjem - recept za najbolj dragoceno letino za zimo

Število sestavin v receptu je označeno za eno stekleno posodo s 3-litrsko ploščico. Lingonberry naj izbere zrel, tselenkuyu brez poškodb in udrtin.

Sestavine:

  • brusnice - 995 g;
  • granulirani sladkor - 340 g;
  • filtrirana voda - 1,9-2 l;
  • limonina lupina - 15-20 g

Priprava

  1. Pazljivo oprati pecivo skrbno in nežno v hladni vodi in pustiti v cedilu za odtok.
  2. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti sirup sam za spravilo lingonberries za zimo. Na ploščo položimo posodo, ki jo ogrejemo, kolikor je potrebno, in v tem času na posebno rdečo kosimo limono lupino.
  3. Nalijte sladkor v vročo vodo, vrgnite lupino in kuhajte pet minut po vrenju.
  4. Ko se nastali sirup ohladi do temperature 65 stopinj, ga filtriramo in prelijemo lingvice, pripravljene in položene v steriliziranem kozarcu.
  5. Posodo zapremo z vretenim pokrovom in po končnem ohlajanju damo na polico hladilnika ali v hladno klet za shranjevanje.

Začinjene lingvice v sladkornem sirupu za zimo z jabolkami

Sestavine:

  • brusnice - 995 g;
  • jabolka - 245 g;
  • granulirani sladkor - 1,4 kg;
  • filtrirana voda - 0,6 l;
  • nageljnov v popkovih - 5 kosov;
  • 1 cimet palico;
  • oranžna ali limoninska lupina - 1 velika peščica.

Priprava

  1. Na začetku pripravimo sirup za brusnice. Vrenemo v vodo, dodamo sladkor in vrgamo skorje citrusov. Jabolka je oprana, olupljena in olupljena ter razrezana na rezine ali kocke. Vrezamo jabolčne rezine v vreli sirup in kuhamo z občasnim nežno mešanjem dvajset minut.
  2. V tem času pripravimo barvilo. Jagode se operejo in dodajajo skupaj s popki grenke in palico cimeta v vrenem sirupu.
  3. Posodo namažemo, potem ko jo ponovno kuhamo pet minut in jo nemudoma spravimo v sterilne kozarce. Kontejnerje zapečatimo s sterilnimi pokrovi in ​​po tem, ko se delikatesa popolnoma ohladi, z njimi pospravite na hladnem mestu za shranjevanje.

Lingonberry v sirupu brez vode z sladkorjem - preprost recept za zimo

V tem primeru ne bomo uporabljali vode za lingvice v sirupu.

Sestavine:

  • brusnice - 995 g;
  • granulirani sladkor - 215 g

Priprava

  1. Jagode se najprej sortirajo, operejo, posušijo, vizualno delijo na dva dela in eno od njih nekaj časa slaži v emajliranem vsebniku s sladkorjem.
  2. Ko bodo brusnice dodelile sok, smo na ploščo postavili posodo z obdelovancem in jo segrevali s pogostim nežnim mešanjem do vrenja.
  3. Zdaj prelijte preostale jagode, pustite zdravilo vreti, nato ga pakirajte v sterilne kozarce, zaprite posodo s steriliziranimi pokrovi in ​​po ohladitvi hranite pripravek na polici hladilnika.

Lingonberry v hladnem sladkornem sirupu za zimo

Lingonberries lahko pripravite tudi v hladnem sladkornem sirupu. Tako kot v prvih dveh receptih lahko uporabite različne pikantne dodatke, s poudarkom na vašem okusu.

Sestavine:

  • brusnice - 995 g;
  • sladkor - 340 g;
  • filtrirana voda - 490 ml;
  • začimbe po volji - po okusu.

Priprava

  1. Uresničiti zamisel o vreli vodi s sladkornim peskom, pri čemer dodamo nageljne, cimet, lupino ali korenje citrusov itd., Če želimo.
  2. Ko se sirup popolnoma ohladi pod sobnimi pogoji, ga filtriramo in zalijemo jagode v sterilizirano posodo.
  3. Kapaciteta napolnimo s kavarno samo polovico in dopolnimo sirup. Slepi pokrovček pokrijte s sterilnim pokrovčkom in ga položite na polico hladilnika za nadaljnje skladiščenje.