Cowberry ni za nič smatran za royal berry. Njegova koristna in še bolj pravilna reči zdravilne lastnosti že dolgo učinkovito uporabljali za boj proti številnim težavam. Vrednost je listje in jagode. Slednji vsebuje vrsto vitaminov in bistvenih mikro- in makronutrientov. Jagode imajo tudi anthelmintični učinek, prispevajo k odstranjevanju soli in toksinov, pomagajo pri hipertenziji in revmatizmu, olajšajo potek tuberkuloze in zlatenice. In to še ni popoln seznam vseh dragocenih lastnosti brusnic, ki jih morate shraniti samo za zimo, da jih uporabite za predvideno leto. Najbolj priljubljeni načini pridelovanja jagod so možnosti, ki izključujejo njihovo toplotno obdelavo. Danes bomo povedali, kako ohraniti lingvice za zimo brez kuhanja v sirupu.
Sestavine:
Priprava
Za pripravo lingonice za zimo v sirupu v skladu s tem receptom se jagode sortirajo, operejo in posušijo. Nato iz vode in sladkorja kuhajte sladkorni sirup. Da bi to naredili, zmešajte sestavine v ponvi in s pogostim mešanjem prinesite na vrenje. Po raztapljanju vseh kristalov dodajte limono limono in cimetove palčke v sladko tekočino, sedite minuto zavrite in filtrirajte.
Napolnite sterilne kozarce s pripravljenimi jagodami na dve tretjini skupne prostornine, nalijte vroči sirup in pustite, da se ohladi. Sedaj pokrivamo posode z najlonskimi pokrovi in jih hranimo v sirupu na polici hladilnika ali v kleti.
Lingonice v sirupu v skladu s tem receptom lahko jedo ravno tako, ali jih lahko uporabite kot polnjenje za pripravo peciv ali drugih peko. Poleg tega bodo jagode odličen dodatek k sladkim sladicam ali na osnovi jagodičastega sadnega soka. Ne ostati zunaj podjetja in sirupa iz bobnarice. Iz njega lahko naredite okusno in zdravo omako za praženo ali kuhano meso, pečeno perutnino in druge jedi. Poleg tega, če dodate ta sirup v kislo zelenjavo, okus prigrizke prinese osupljive nove okuse in spremeni videz zelja.
Sestavine:
Priprava
Slastno in zdravo postaja namočeno jagode. Kako kuhati sirup za take cowberries? V tem primeru prinesite vodo do vrenja, dodajte sladkor in sol, pustite, da se kristali s stalnim mešanjem raztopijo in vrgel palico cimeta in brsti karanacije. Po sirupu deset minut zavrite, pustite, da se ohladi in odstranite nageske in cimet.
Temeljito operemo lingvice, potem ko gremo čez jagode in se znebimo razvajenih in dvomljivih vzorcev ter jim damo dobro suho. Zdaj smo v predhodno pripravljenih sterilnih in suhih kozarcih položili jagodičasto maso, jo napolnili s hlajenim sirupom, pokrivali posode s pergamentnim papirjem in jih povezali z vrvico. Pripravek je priporočljivo hraniti na polici hladilnika ali v hladni kleti.
Prepojene jagode cvetov, pripravljene v skladu s tem receptom, bodo odličen dodatek k mesnim jedem in perutnini. Poleg tega se brusnice dodajo različnim solatam in vinaigretom, s čimer se poveča hranilna vrednost jedi, jim doda pikantnost in osveži njihov okus.