Hrana Okusni članki

Crabova solata s koruza in kumare

Ena izmed najbolj priljubljenih počitniških jedi na post-sovjetskem prostoru je solata s paličicami. Sprva so bile med sestavinami krakovne palice, koruza, majoneza, kuhan jajca in za sitosti - kuhani riž ali krompirja. Seveda, tako jed ne moremo imenovati prehrambeni, zato sčasoma je bil spremenjen recept in danes je Crabova solata s koruzo in kumarami veliko bolj priljubljena. To je lažja, manj hranljiva možnost, še posebej, če uporabljate domačo oblačilo za oblačenje.

Crabova solata s koruza in kumare

Sestavine:

  • rakovice ali meso - 2 pakiranja po 150 g;
  • jajce je veliko - 4-5 kosov;
  • zamrznjena koruza - 200 g;
  • domača majoneza - ½ skodelice;
  • sveža kumara - 150-170 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • koper - 3-4 veje.

Kuhanje

Ponavadi se palčke s paličicami prodajajo zamrznjene - zato jih odtalimo in jih drobno nasitimo. Pomembno je, da izberete sveže palčke, saj bo v nasprotnem primeru suh, razpadel izdelek pokvaril posodo. Jajca damo v hladno slano vodo, kuhamo 10 minut, pijemo hladno vodo, odstranimo lupino in izrežemo majhne kocke. Položite koruzo v vrelo vodo, počakajte 10 minut, naslonite se v cedilo in pustite, da se dobro odteče. Takšna koruza je bolj uporabna kot kisla. Moja kumare in rezano drobno, posek kos. Vse sestavine so postavljene v skledo, sol, omako in premešajte. Solatu lahko pustite stati pol ure v hladilniku. Crabovo solato s koruzo in svežo kumarico je shranjena tudi v hladilniku - vendar ne več kot 2 dni.

Obstaja spremenjena različica. Solata vključuje kitajsko zelje, koruzo, palčke in kumare. To je tudi zelo lahka solata, čeprav ni priporočljiva v velikih količinah za tiste, ki imajo težave s trebušno slinavko. Ampak obstaja način: lahko zmanjąate količino zelja za polovico.

Enostavna "rakovica" solata

Sestavine:

  • zamrznjena koruza - 250 g;
  • rakovje meso ali palčke - 250-300 g;
  • jajce - 4-5 kosov;
  • Pekin zelje - ½ srednje glave;
    • Crabova solata s koruzo in kumar
  • sveža kumara - 2 kosi;
  • domača omaka, kot so majoneza ali kisla smetana - 2/3 skodelice;
  • sol - po okusu;
  • koper - 1 majhna kup.

Kuhanje

Vrelo koruzo vrelo 7-10 minut, ga vrzite nazaj na sito in pustite, da se dobro odteče. Odmaknite meso rakovice in ga razrežite na kocke. Tudi kuhana jajca narežite na kocke (v postu lahko kuhate solato brez jajc in napolnite z rastlinskim oljem). Zelje in kumare so razrezale tanke slamice približno enake velikosti. Fino posekati koper. Vse skupaj zmešajte z omako in soljo. Daj pivo.