Tinktura brusnice na vodki doma
V brusničnem likerju na vodki, pripravljenem doma po naših receptih, je škoda alkohola v določeni meri izravnana s koristnimi lastnostmi brusnic. Takšno pijačo bodo cenili vaši gostje na prazniku, in ti, nedvomno, boste uživali v degustaciji.
Kako narediti domači brusnični liker na vodki?
Sestavine:
- sveže jagode brusnic - 250 g;
- sladkor - 180-200 g;
- vodka - 1 l.
Kuhanje
Da bi bil brusnični liker odličen, posebno pozornost namenjamo kakovosti vodke in jagodičja. Za alkoholno pijačo smo izbrali samo zaupanja vrednega proizvajalca, zato je treba jagode razvrstiti in se znebiti razvajene. Potem brusnice brusimo pod tekočo vodo, pustimo, da dobro pretokajo, nato pa skupaj s sladkorjem zmešamo z mešalnikom ali mesnimi mlinčki.
Nastala jagodna masa se postavi v sklenino ali stekleno posodo, prelijemo z vodko, mešamo in pustimo, da stoji šest dni, zmešamo vsak dan zjutraj in zvečer. Potem filtriramo tinkturo z dvema plastema gaze, izločimo trdno podlago in pustimo tekočino še en dan. Zdaj preskočite tinkturo z bombažnim filtrom, ki ga lahko izdelamo iz zalivne posode in vatirane palčke ter ustekleničene.
Tinktura brusnice na vodki z mamico doma
Sestavine:
- sveža brusnica - 800 g;
- sladkor - 300 g;
- kovrčke mete - 2-3 kosov;
- vodka - 1 l.
Kuhanje
Naštete in ustrezno pripravljene jagode brusnic zmlete v malti s kremplji meta in damo v tri litrsko kozarec ali drugo stekleno posodo. V isto vodko nalijemo, pokrivamo posodo s pokrovom in sedem dni ga postavimo v temno hladno mesto. Po infuziji filtriramo, dodamo sladkor, dobro premešamo. Pustimo, da stoji nekaj dni, občasno premešamo in ponovno filtriramo in filtriramo.
Kako narediti začinjeno brusnično tinkturo na vodki z medom?
Sestavine:
- sveža brusnica - 250 g;
- Vodka - 750 ml;
- cvetni tekoči med - 60 g;
- cimetova palica - 1 kos;
- 3-4 nageljni popki;
- svež ingver - 45 g;
- črni poper grah - 5-10 g.
Kuhanje
Sveže brusnice so sortirane, oprane, posušene in pire s tolkuško ali žlico. Koren ingverja se očisti in razreže skozi večje. Beremo jagode in ingver v stekleno posodo, dodamo cimetove palčke, brstičaste brste, črne poperke, prelijemo v vodko in premešamo. Posodo zmešajte v temnem prostoru in pustite en teden. Po preteku časa, filtrirajte tinkturo skozi več plasti gaze, dodajte medu nastali tekočini, premešajte in pustite stati še nekaj dni. Potem ponovno filtrirajte in, če je potrebno, filtrirajte z vatirano palčko in zalivanjem.
Tinktura brusnice, pripravljena v skladu z naslednjim receptom, se bolj uporablja kot zdravilo za prehlad kot pa za pijačo. Njegove zdravilne lastnosti bodo pomagale hitreje obvladati bolezen in obnoviti moč. Toda to infuzijo je treba uporabljati previdno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta, pa tudi za urinarni sistem.
Priprava tinkture medicinske brusnice na vodki z medom
Sestavine:
- sveža brusnica - 250 g;
- tekoči med - 120 g;
- Vodka - 150 ml.
Kuhanje
Če želite pripraviti čudesno tinkturo brusnice, je treba dobro zdrobiti in mleto predhodno oprano in suho jagodo izvesti v stanje pire krompirja in nato iztisniti sok. Nato morate zdrušiti dobljeni jagodičji sok s tekočim medom in vodo, premešati, dokler ne premešamo, položimo v stekleno kozarcko in ga tri do štiri dni položimo v hladilnik, vsak dan dobro stresamo.