Krem s kondenziranim mlekom - najboljši načini za pripravo okusnega polnila za sladice

Slastna in dobro pripravljena krema s kondenziranim mlekom je sposobna spremeniti dolgočasen desert, takšno polnjenje ne bo pokvarilo zdravljenja, nasprotno pa bo še bolj apetiralo. Uporabite polnjenje ne le za pecivo, temveč tudi za eklarov, cevke za rezine, sladice brez pečenja, za okrasitev dobrote lahko uporabite nekaj receptov.

Krema za recept s kondenziranim mlekom

Da bi dobili slastno kremo s kondenziranim mlekom, morate upoštevati preprosta pravila, ki bodo pripomogla k kakovostnemu polnjenju sladic in jih je primerno uporabiti.

1. Recept za smetano s kondenziranim mlekom in maslom je osnovni, ga je mogoče prilagoditi, ob upoštevanju potreb tistih, ki bodo poskušali sladico.
2. Za uravnoteženje sladke kreme lahko dodamo kislo smetano, smetano, skuto ali kremo.
3. Kondenzirano mleko, polno ali kuhano, se doda na dno skoraj vse smetane (kremasto, smetano) na zadnjem mestu, pomešano do homogenega.
4. Za drugo vrsto sladice se uporablja krema s kondenziranim mlekom primerne konsistence, če je potrebno zapolniti profiterole, cevi, matice, primerna je debela krema. Polnite peskovite pecivo ali piškote s kremno tekočino.
5. Če ima krema slabo obliko, jo dopolnite z želatino, namočeno v topli vodi.
6. Ne smete dodati raztopljenega masla na smetano, se bo razgradila, tam bodo kapljice kapljice, ki ne bodo dodale kakovostnih lastnosti. Za dodajanje je potrebno toplo olje sobne temperature, tako da se pri premikanju smetane izkaže čudovito, zračno in enostavno.
7. Ni vam treba uporabljati tekočih polnil, kot je alkohol, pri pripravi takšne kreme, zato ga je bolje zamenjati z aromatičnimi ali debelimi likerji.

Krema s kondenziranim mlekom in maslom

Univerzalna oljna smetana s kondenziranim mlekom za torto se hitro in enostavno pripravi. Bodite prepričani, da ne uporabljate raztaljenega masla, temveč preprosto odmrznjeno, mora biti mehko, voljno za bičanje. Nasičena s takšnim polnjenjem kakršne koli peciva: piškoti, pihanje ali pesek, osnovni recept omogoča polnjenje sestavka z dišečimi sestavinami: liker, čokolada ali kakav.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 b.
• olje - 200 g;
• Bailys - 50 ml.

Priprava

1. Mešamo maslo do bele barve.
2. Uvesti postopno kondenzirano mleko.
3. Pour Baileys, mešajte, po 20 minutah hlajenja.

Krema s kondenziranim mlekom in kislo smetano

Kisla smetana s kondenziranim mlekom je lažja od olja, dobro je za impregniranje tort, polnjenje sladic. Kisla smetana se uporablja maščobe 25%, če ne postane bujno z bičanjem, lahko dodate krema za zgoščevanje, kondenzirano mleko se uporablja tako sveže kot kuhano, lahko uporabite kondenzirano smetano.

Sestavine:

• kisla smetana - 200 ml;
• kondenzirano mleko - 1 b.
• mehko olje - 100 g;
• vanilin.

Priprava

1. Olje vbrizgajte v belo, dodajte kislo smetano, vanilin.
2. Dodajte kondenzirano mleko, premešajte do homogenih.
3. Kremo s kislo smetano in kondenziranim mlekom je treba ohladiti 30 minut.

Kremasta krema s kondenziranim mlekom za torto

Kremno kremo s kondenziranim mlekom lahko pripravi kuharja, ki ima ugodno izkušnjo s kremo, je pomembno, da ga ne pretiravate in ne naredite masla. Uporabite kremo najmanj 33% maščobe, kondenzirano mleko bo prišlo tako v sveže kot kuhano, dopolnilo recept z vanilijo, okusom "Brandy" ali "Rom", v čisti obliki, alkohol lahko vpliva na konsistenco končne smetane in postane bolj tekoč.

Sestavine:

• smetana - 1 kos;
• sladkor v prahu - 50 g;
• kondenzirano mleko - 1 b.
• aroma "Rom" - 3-4 kapljice;
• Maslo - 100 g.

Priprava

1. Beat kremo do vrhov, vlijemo prašek.
2. Ločeno maslo masirajte z belim, dodajte kondenzirano mleko in okus.
3. Kombinirajte lopatico z obema kremama, premešajte, takoj uporabite kremo s kondenziranim mlekom.

Kreme s kondenziranim mlekom - recept

Priprava kremne snovi s kondenziranim mlekom in maslom je zelo preprosta, hitro, vendar ne morete zapustiti plošče, mleko hitro opeče in polnjenje je lahko brezupno pokvarjeno. Krema se hitro ohladi, v skladu s klasičnim receptom, brez dodajanja jajc, na koncu dodamo kondenzirano mleko v ohlajeno maso. Pred uporabo je treba kremo popolnoma ohladiti in temeljito zgostiti.

Sestavine:

• mleko - 2 kosi;
• kuhan kondenzirano mleko - 1 b.
• sladkor - 3 tbsp. l .;
• moke - 3 tbsp. l .;
• olje - 200 g.

Priprava

1. Mešajte moko s sladkorjem v ponvi, dodajte mleko, premešajte.
2. Kuhamo, dokler ne vrenemo, neprestano mešamo.
3. Po zgostitvi, se ohladi.
4. V ohlajeni kremi za vstop v mehko olje, bič z mešalnikom.
5. Dodajte kondenzirano mleko, ponovno poberite.
6. To smetano lahko takoj uporabite.

Krem krem ​​s kondenziranim mlekom

Kremo s kremo s kondenziranim mlekom za torto, ki se je izkazalo za homogeno, brez zrn, je treba sesekati s pomočjo mešalnika in dodatno brisati skozi sito. Če ni časa, lahko kupite pripravljeno maso skuta, vendar morate upoštevati, da je praviloma že sladko, v tem primeru je treba sladkor iz recepta odstraniti.

Sestavine:

• olje - 200 g;
• skuta - 400 g;
• sladkor - 100 g;
• kondenzirano mleko - 1 b.
• vanilin.

Priprava

1. Beat maslo z sladkorjem.
2. Vnesite maslo skuta in vanilin.
3. Beat do gladke gladke mase.
4. Smetana s kondenziranim mlekom je takoj pripravljena za uporabo.

Krema za eklerje s kondenziranim mlekom

Najboljše za eklairi beljakovinska krema s kondenziranim mlekom. Izhaja iz zelo občutljivega in ne tekočine, zahvaljujoč želatini, tako da se napolni z okovjem postane idealno polnjenje. Druga pomembna prednost te kreme je trajanje skladiščenja, v hladilniku za dva dni, ne bo izgubila svojih lastnosti.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 150;
• želatina - 20 g;
• sladkor - 500 g;
• voda za sirup - 150 ml;
• vroča voda za želatino - 100 ml.
• proteini - 4 kosi;
• olje - 100 g.

Priprava

1. V 30 minutah namakajte želatino v vodi, jo segrejte, da se raztopi zrnca.
2. Prebite maslo s kondenziranim mlekom do bujne. Združite z želatino, temeljito premešajte.
3. Iz vode in sladkorja varimo debele sirupe.
4. Prebite beljakovine na konice, vlijemo vroči sirup.
5. Povežite dve masi, zmešajte z lopatico do uniforme.
6. Ta krema za profiterole s kondenziranim mlekom je takoj pripravljena za uporabo.

Lemonova krema s kondenziranim mlekom

Preprosto osnovno smetano za vaflje s kondenziranim mlekom in maslom se lahko preoblikuje z dodanim limoninim okusom. Ta izredno zdravljenje bo dolgo časa postalo priljubljeno v vsaki hiši, kjer je sladek zob. To polnjenje pripravimo po receptu citrusov Kurd, kondenzirano mleko pa postane bolj kremno in sladko. Shranjujte ga več dni v hladilniku v zapečateni posodi.

Sestavine:

• limone - 2 kosi;
• rumenjaki - 2 kosi;
• sladkor - 50 g;
• olje - 50 g;
• kondenzirano mleko - 150 g.

Priprava

1. Odrgnite rumeno lupino limone na fino rezilo, ne da bi udarili v belo lupino.
2. Iztisnite citrusov sok, zmešajte z lupino.
3. Sperite sladkor, dodajte rumenjake, žvečite.
4. Dajte na majhen ogenj, kuhajte z minimalno toploto, dokler se ne zgostite.
5. Dodajte maslo, kondenzirano mleko.
6. Popolnoma se ohladi, uporabljajte za impregniranje tort in napolnite sladice.

Krema za cevke z rezinami s kondenziranim mlekom

Da bi zagotovili, da se krema s kondenziranim mlekom in kuhano olje ne izteče iz cevi in ​​ne vpliva na hrustljavo značilnost podlage, mora biti gosta, gosta in zelo mastna. Za zgoščevanje je mogoče dodati orehovo drobtino v kompozicijo, dodati bo prvotnemu okusu sladicam in spremenila njegovo kakovost. Primernejše je, da cevi napolnimo s sintetično brizgo, če je ni bilo, uporabite embalažo, ki seka en kotiček.

Sestavine:

• kuhan kondenzirano mleko - 1 b.
• mehko olje - 200 g;
• zdrobljeni oreški - ½ žlica.

Priprava

1. Beat maslo, dodamo postopoma kondenzirano mleko.
2. Zlijete matice in temeljito premešajte.
3. Kremo ohladi 20 minut.

Banana smetana s kondenziranim mlekom

Dober način za diverzifikacijo torte iz čokolade - Izdelajte banansko smetano za torto s kondenziranim mlekom. Tudi najbolj dolgčas recept se bo preoblikoval, zahvaljujoč temu ne zvit polnjenje. Če je čokolada, kava ali mlečni liker, je zagotovo treba dodati v kompozicijo, zato bodo okusne lastnosti kreme nekoliko višje.

Sestavine:

• banane - 2 kosi;
• kondenzirano mleko - 1 b.
• olje - 200 g;
• Bailys - 70 ml.

Priprava

1. Olje se zmeša na belo puhasto smetano.
2. Zmešajte kondenzirano mleko, temeljito premešajte.
3. Banane je treba dodati smetani.
4. Pour Baileys, mešajte, takoj uporabite.

Krema za "oreške" s kondenziranim mlekom

Čokoladna smetana S kondenziranim mlekom postane idealno polnjenje domači piškotki «Nuts», ne odvečne bodo lupinarji, ki jih lahko dodamo k smetki, ki jih je zdrobil ali jih v vsakem piškotku na jedru mandljev. Sestavini lahko dodamo topljeno grenko čokolado ali kakovostni temno kakav v prahu. Matice z mehko smetano napolnite, kar je potrebno za visoko kakovostno pritrditev polov, med hlajenjem se utrdi.

Sestavine:

• kuhan kondenzirano mleko - 1 b.
• temna čokolada - 150 g;
• mehko olje - 200 g;
• zdrobljeni oreški - ½ žlica.

Priprava

1. Čokolado stopite, mešajte z mehkim maslom.
2. Združite čokoladno maso s kondenziranim mlekom in oreščki.
3. Takoj spravite piškote, lahko poskusite 20-30 minut.

Krem sir s kondenziranim mlekom

Za okraševanje majhnih sladic, kot so torte, je mogoče izdelati krem krem s kondenziranim mlekom, odlično drži obliko, ima prijeten kremast okus in je primeren za barvanje z gelnimi barvili. Da bi smetana postala bolj stabilna, pred uporabo jo mora stati približno 3 uri v hladilniku.

Sestavine:

• kremna slaščica "Slivochny" - 400 g;
• kondenzirano mleko - 4 tbsp. l .;
• espresso - 20 ml.

Priprava

1. Kondenzirano mleko zmešajte z espreso.
2. Brizgajte kremni sir, dodajte kondenzirano mleko.
3. Beat do puhastega gostega stanja.
4. Hlajeno več ur, dajte površino sladice s slaščičarsko vrečko.

• ← Kratka sendvič košarica - najboljši kuharski recepti in ideje za polnjenje
• Kremo s kuhanim kondenziranim mlekom za torto - okusni in preprosti recepti za polnjenje peciva →