Kremni liker doma
Ljubitelji takšne prijetne in sladke pijače, kot liker, bodo gotovo navdušeni nad receptom iz tega članka. Kremni liker, za razliko, na primer, sadni liker, je pripravljen dokaj hitro in ga je mogoče porabiti skoraj takoj po pripravi.
Kremni liker recept
Sestavine:
- rum - 500 ml;
- smetana (10%) - 400 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- izvleček vanilije - 3 kapljice;
- naravna mletja kave - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Kremo segrejte na peč, v njih raztopite sladkor in dodajte kavo, odstranite mešanico od toplote in ohladite na sobno temperaturo. Ohlajeno kremo kremo napolnite skozi fino sito ali sirovino in ga zmešajte z rumom. Kremni liker je pripravljen!
Zdaj pa poglejmo, kaj pijejo s kremastim likerjem. V bistvu je pijača v svoji čisti obliki porabljena s parom ledenih kock, vendar je lahko tudi odlična podlaga za koktajli z likerjem , ali pa je služil kavnim napitkom.
Kremni liker iz čokolade
Sestavine:
- viski - 400 ml;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- temna čokolada - 100 g;
- smetana (10%) - 300 ml.
- izvleček vanilije - 3-4 kapljice.
Kuhanje
Krema se segreva in meša s sladkorjem. Čokolada utopi v vodni kopeli in se kombinira s toplo kremno mešanico. Prav tako dodamo kondenzirano mleko v delih, ne da bi prenehali mešati kremo in dodati ekstrakt vanilije. Zadnja tekočina se pošlje v liker, po kateri se lahko pijača ustekleniči in vroči, pred hlajenjem.
Koktajl s kremastim likerjem "Pumpkin Pie"
Sestavine:
- vodka - 30 ml;
- kremni liker - 45 ml;
- Pumpkin pire - 3 tbsp. žlice;
- Cimet, sladkor - po okusu.
Kuhanje
V stresalniku priključimo 1/2 st. led, vodka, liker za kremo in bučno pire mazanje, dokler se pijača ne ohladi. Robovi martinijskega stekla se omočijo in potopijo v mešanico sladkorja in cimeta. Ohlajeni koktajl se vlije v kozarec in škrobi s cimetom ali z mešanico začimb za bučno pito.