Hrana Kuhinje sveta

Crostata s sadjem

Sadje crustata - to, nič več kot piškoti iz kratkega peciva s sadjem in drugimi dodatki, kot so sirupi, jagodičja pireji, čokoladni pavšali ali smetana. Pregledali bomo nekatere najbolj priljubljene recepte.

Kako kuhati gob s sadjem?

Sestavine:

  • moko - 1 1/2 kosov;
  • sol - 1/4 žličke.
  • maslo - 3/4 postavke;
  • sladkor - 2/3 postavke;
  • škrob - 3 tbsp. žlice;
  • cimet - 3/4 žličke.
  • zemeljski kardam - 1/8 kaše;
  • marelice - 350 g;
  • slive - 400 g.

Priprava

Premešajte prešano moko s soljo in ledenim maslom. Po potrebi dodajte nekaj žlic ledene vode v testo. Testo zberite v skledo, jo zaviti s filmom in pustimo v hladilniku 2 uri.

Oven za segrevanje na 200 stopinj. Prekliči kratkoplačanec in ga vstavite v izbrano obliko.

Od marelic in sliv odstranite kosti in meso razrežite na četrtine. Napolnite sadje z mešanico sladkorja, škroba in začimb ter temeljito premešajte. Sladkor položimo na dno in rahlo obrnemo robove. Pecimo sadje krozat 40-45 minut.

Crostata s sadnim in čokoladnim pufrom

Sestavine:

  • kratko pecivo;
  • češnje - 200 g;
  • banane - 2 kosi;
  • smetana - 3/4 artikla;
  • močna kava - 1/4;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • sol - 1/8 tsp;
  • črna čokolada - 180 g;
  • jajčni rumenjaki - 4 kosi;
  • beljakovine - 2 kos.

Priprava

Premagali smo 1/2 skodelice smetane do trdih vrhov. Z žolče premešajte s kavo, soljo in 2 žlici sladkorja. Mešanico kuhamo z mešanjem v vodni kopeli, dokler ne razbijemo. Mešamo iz kopeli, dodamo čokolado. Fižol z žlico sladkorja na trdi vrhovi, mešajte čokolado z beljakovinami in razdelite vse v sloj valjanega testa. Prekrivamo češnje z bananami, obračamo proste robove testa in pečemo krožat 30 minut pri 180 stopinjah.

Crostata s svežim sadjem in smetano

Sestavine:

  • kratko pecivo;
  • breskve - 3 kosi;
  • sladkor - 4 tbsp. žlice;
  • cimet - 1/2 tsp;
    • kako kuhati gob s sadjem
  • limonin sok - 1/2 tbsp. žlice;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • krem sir - 120 g;
  • ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.

Priprava

Breskve so narezane, lizane z limoninim sokom, posuto s cimetom, pol sladkorja in moke. Smetanko smo premagali z ostanki izvlečka sladkorja in vanilije, dokler ni zračen.

Peskanje testa in porazdelite plastjo smetane na njej. Razpršimo rezine breskev od zgoraj. Prosti rob testa je zavit in krompir pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj 25 minut.