Korejske kumare - najboljši recepti orientalske hitrosti hrane
Korejski kumarčki so svetle okusne in predjedi, ki pritegnejo mizo z neverjetno okusno aromo. Posodo lahko okrasite v različnih različicah, pri čemer uporabljate marinado različnih sestavin in dodate različne vrste sestavin, da dobite nove okusne značilnosti posode.
Kako kuhati kumare na korejskem?
Vsak korejski recept iz kumar ima tako individualnost kot splošne tehnološke vidike, ki so odločilni za prigrizke z orientalskim okusom.
- Kumara se temeljito opere, posuši, razrezane na vzdolžne polovice, palice ali narezane na trakove.
- Rastlinske rezine prelijemo in pustimo ločiti sok.
- Odvisno od recepta, korejske kokoši v korejskem slogu dopolnjujejo česen, čebula, korenje ali druge sestavine, začinjene z marinadnimi sestavinami in prepuščene.
Korejske soljene kumare
Krasen dodatek k krompirju, drugi stranski krožnik ali jed iz mesa bodo korejski kruh kuhani kruhovi, zasnovani v skladu s tem receptom. Oprano sveže sadje lahko rezano po dolžini na štiri dele ali ga preprosto prekrižete, ne da bi ga rezali na konec stebla, približno po 1,5 cm.
Sestavine:
- kumare - 0,5 kg;
- korenje - 1 kos;
- koriander in sol - 1 tsp;
- sladkor in sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- grozdni kis - 3 tbsp. žlice;
- Chilli pod - 1/3;
- česen - 3 stroka;
- zelenice
Kuhanje
- Kumare dodamo sol in pustimo v skledi 20 minut.
- Korenje prevrne, dodamo česen in sesekljan čil brez semen, zelenica.
- Dodajte zelenjavo s pikantnimi aditivi, začimbami, mešanico.
- Polnjene kumare so polnjene z mešanico, popolnoma razrezane na rezine, enostavno sestavljene in mešane.
- Pustite sveže kumare v korejskem slogu za 1-2 ur za plevela.
Kumara z mesom v korejskem slogu - recept
Naslednji recept je za ljubitelje mesa. V tem primeru so kumare v korejskem slogu izdelane z mesom, zaradi česar je sestava bolj hranljiva in hranljiva. To jedo lahko dodate k vsakemu obroku ali ga pošljete v praznično mizo, kjer bo ponosno mesto in bo videti zelo impresivno glede na splošno ozadje.
Sestavine:
- kumare - 400 g;
- goveje meso - 300 g;
- česen - 2 stroka;
- Bolgarski poper in čebula - 1 kos;
- koriander, rdeča paprika, sladkor in sol - 1 tsp;
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- grozdni kis - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Kuhanje
- Kumara narezana na kocke, sol, dopust za 15-20 minut.
- Zamrznjeno goveje meso sesekljamo v trakove, ocvrte v maslu.
- Dodamo čebulo, vlijemo v sojino omako, premešamo.
- Kumare so izsušene, rezine pa so začinjene s sladkorjem, poprom, koriandrom, česnom, ki se širi z mesom in čebulo.
- Dodajte slamice paprike, kis.
- Po petih minutah lahko kruhove v korejskem slogu postrežemo.
Korejska kumarica solata
Druga korejska solata kumaric z mesom lahko sledite spodnjim priporočilom. Kot v prejšnjem primeru bo meso, rezano na tanke trakove ali rezine, treba ocvrtati, marinirati. Za lažje rezanje izdelka je nekoliko bolje zamrzniti v komori.
Sestavine:
- kumare - 0,5 kg;
- govedina ali piščančji file - 0,5 kg;
- česen - 3-4 zob;
- Chilli - 1/3;
- čebula - 1-2 kosov;
- koriander, ingver, sladkor in sol - 1 tsp;
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- grozdni kis - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Kuhanje
- Narezane kumare so nasoljene, pustite, da sok teče in prenaša v sito, da se znebite vlage.
- Sezonsko meso po okusu in prženju v olju, pri čemer dodamo čebulo v proces.
- Zmešajte v solatni skledici kumare, meso s čebulo, česnom, čili in vsemi okusi.
- Po 30 minutah Korejski slog kumare lahko poskusiš.
Korejski slani kumar s sezamom
Izjemno okusne so pridobljene ocvrti kumare v korejščini Posebno opombo je na voljo v sezumah, ki morajo biti, preden se doda v posodo, rahlo posušiti v posodi ali peči. Kot v prejšnjih receptih, je treba rezine kumare odstraniti iz prekomerne vlage s soljo in nekaj časa pustiti v prostoru.
Sestavine:
- kumare - 0,5 kg;
- česen - 5 stroka;
- škrob - 30 g;
- čebula - 1-2 kosov;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol in sezam - 1 tsp;
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- rdeča paprika - ščepec.
Kuhanje
- Kumare, ki so dali svoj sok, sperejo, posušijo.
- Razrežite rezine s škrobom, premešajte.
- Narezan česen se ocvrsti v maslu, polži kumare, ocvrsti 2 minuti.
- Dodajte sojino omako, papriko, sezam, pečenje 3 minute.
- Pripravljene korejske skorje v korejskem slogu s sojino omako in sezamom se vroče ali hladno.
Korejski kummer kimchi
Če obstaja želja po kuhanju in okusu kumar kimchi, korejski recept , predstavljene spodaj, bodo pomagale dobiti najbolj izviren okus dobrote. Potrebne sestavine za marinado, ki dajejo najbolj nepozaben okus in pikantnost, so ribja omaka, rdeče paprike in česen.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- česen - 5 stroka;
- zelena čebula - 3 stebla;
- čebula in korenje - 1 kos;
- voda - 1/3 skodelice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor in sezam - 1 žlica. žlica;
- ribja omaka - 3 tbsp. žlice;
- kosmiči rdečega popra - ¼ skodelice ali po okusu.
Kuhanje
- Kumara narežemo na rezine, sol in pustimo 30 minut.
- Korenje, čebula in česen se zdrobijo, dodajte omako, poper, sezam in sladkor, premešajte, dodajte vodo.
- Združite začinjene zelenjave in kumare, premešajte in malo namakajte.
On iz kumare v korejščini - recept
Še ena slastna različica prigrizkov na to temo - heh kumar v korejščini. Posoda je pogosto narejena z dodatkom pražene svinjine, govedine ali piščanca. Meso po rezanju v slamice lahko predhodno marinirate z uporabo želene mešanice dišečih začimb in okusnih začimb.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- meso - 300 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- sol, sladkor, vinski kis - po okusu;
- koriander in bosiljak - 0,5 svinčnika.
Kuhanje
- Kumara se razrežejo v trakove, sol in po 15 minutah se sok izsuši.
- Frite mesne slaščice s čebulo, dodajte paradizno pasto, česen, ogrejemo, mešamo in razširimo na kumare.
- Maso pustite okusiti, pustite, da se namakate eno uro.
Korejske pikantne kumare
Korenovke v korejskem slogu so recept, čigar ostrina se lahko uravnava z dodatkom vročega popra. Naslednja sestava, ob spoštovanju teh razmerij, uspeva uravnoteženo, okusno, a impresivno začinjeno. Po želji lahko oster okus zmehčamo z dodatkom malo olja ali z zmanjšanjem dela popra.
Sestavine:
- kumare - 0,5 kg;
- sojina omaka in sezam - 1 žlica. žlica;
- česen - 5 stroka;
- čebula - 1 kos;
- kislinsko vino - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tsp;
- rdeča mleta paprika - 2 tsp;
- Zeleni - 1 kup.
Kuhanje
- Soljene kumare pustimo, da ločijo sok, nato se tekočina izsuši.
- Dodamo sesekljano čebulo, česen in zelišča, injicirali z začimbami in začimbami.
- Preluknjajte kumare v korejščini, dajte namočiti nekaj ur.
Kumara na korejščini z gorčico
Okusne kumare v korejščini z dodatkom suhe gorčice lahko naredimo v majhnih delih ali pripravimo zdravilo za prihodnjo uporabo, ki se razprostira skupaj s marinado na pločevinkah in sterilizira 20 minut. Po želji se sestava lahko razširi z dodatkom sesekljanega peteršilja, kopra, bazilike in cilantra.
Sestavine:
- kumare - 1 kg;
- sladkor, rastlinsko olje in kis (9%) - po 50 g;
- česen - 4 stroka;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- suh gorčica, koriander, črni poper in sladkor - 1 žlička.
Kuhanje
- Rezane kumare, razporejene v skledo, dodamo sesekljan česen in vse začimbe, premešamo in pustimo nekaj ur.
- Pripravljen prigrizek se postreže mizi ali sterilizira v kozarcih in zatesni za zimo.
Korejske kumare za zimo - recept
Zbrali z naslednjim receptom Korejski kumari za zimo bodo v odsotnosti sveže zelenjave v zunaj sezoni. Po želji korenčka ne more dodati ali nadomestiti z delom svežih zelišč, na katere lahko izbirate. Odpravljanje rdečega popra ali zmanjšanje količine lahko znatno zmanjša ostrino prigrizka.
Sestavine:
- kumare - 4 kg;
- korenje - 300 g;
- sladkor, rastlinsko olje in kis (9%) - 1 steklo;
- česen - 2 glavice;
- sol - 100 g;
- mlet črna in rdeča paprika - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
- Kumare razrezane na majhne koščke, dajte v posodo, dodajte naribano korenje, preostale sestavine, premešajte, pustite 3 ure.
- Skupaj z ločenimi sokovi dajo zelenjavo v pločevinke, pokrivajo s pokrovi, sterilizirajo 15 minut in jih zvijejo.