Hrana Blanks

Kumare z limono za zimo - recepti priljubljena ohranitev za vsak okus!

Ljubitelji hrustljave praznine bodo lahko cenili kumare z limono za zimo, katerih recepti so zelo raznoliki. Na primer, se lahko v pločevinkah ali rahlo soljeni, z vključitvijo kisa ali gorčice, v obliki džema.

Konzervirane kumare z limono

Mnoge gospodinje ljubijo ohraniti kumare z limono za zimo. Tehnologija njihovega kuhanja je podobna klasični, toda predjed je dobil značilno krčenje in rahlo sladek okus, v kozarcu pa so odlični kromovi limone. S katero koli izbrano metodo kuhanja se uporablja marinada, ki je napolnjena z zelenjavo.

Sestavine:

  • kumar - 300 g;
  • limona - 0,5 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • koper - 1 šopek;
  • gorčična semena - 0,5 tbsp. l .;
  • črni poper (grah) - 10 kosov.

Za marinado v 1 liter vode:

  • sladkor - 1 tbsp. l .;
  • sol - 0,5 tsp;
  • kis - 2 tbsp. l.

Kuhanje

  1. Dvajset kumaric v hladni vodi pol ure.
  2. Vstavite vse komponente v kozarec.
  3. Pripravite marinado z raztapljanjem sestavin za to v vodi in vrenju.
  4. Banke s kumarami in slanico blizu, pustite, da se ohladi.

Rahlo soljene kumare z limono

rahlo soljene kumare z limono

Izjemno okusno pride ven soljene kumare z limono, še posebej, če se v receptu uporabljajo začimbe in začimbe. Od njihovega števila je odvisno, kateri okus bo prevladal. Če sestavine iz recepta niso na roki, lahko varno poskusite in ustvarite edinstveno posodo.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • limona - 0,5 kosov;
  • gorčica - 1 tbsp. l .;
  • sladkor - 2 tsp;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Naredite raztopino limoninega soka, pomešano z gorčico, soljo in sladkorjem.
  2. Raztopino nalijemo s kumarami, ki so narezani na dolgi rok v četrtine. Ohladi jih nekaj ur.
  3. Pripravljene kumare se razprostirajo v kozarcih, zaprite pokrov, hranite v hladilniku.

Kumare za zimo z limono in kisom

kumare za zimo z limono in kisom

Eden od najbolj dokazanih načinov konzerviranja, ki ga uporabljajo številne izkušene gospodinje, je recept za kumare z limono za zimo z vključitvijo kisa. Če se uporablja tako imenovano "dvojno polnjenje", se zelenjava sterilizira. Narežejo jih z marinado, kar jim daje poseben okus.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • česen - 2 stroka;
  • hren - 1 koren;
  • sol - 0,5 tsp;
  • ribez, koper.

Kuhanje

  1. Dip kumare v ohlajeni vodi za 6 ur.
  2. Vse dele namestite v posodo, vlijte z vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
  3. Odcedite tekočino, naredite marinado na svoji osnovi, dodajte sladkor, sol, kislino, jo vlijte v kozarec kumaric in ga zvite.

Praga kumare z limono - recept

Praga kumar z limonino recepturo

Dober prigrizek za vsak obrok bo Praga kumare z limono. Njihov slasten okus in aroma bodo zagotovo privlačni za vso družino - zelenjava po originalnem receptu bo dodala sorte v običajen meni. Zaradi uporabe citronske kisline se lahko gredo shranjuje dlje časa.

Sestavine:

  • kumare - 12 kosov;
  • limone - 4-6 krogov;
  • česen - 3 stroka;
  • črni poper - 5 grahov.

Za slanico na 1 liter vode:

  • sladkor - 1 tbsp. l .;
  • sol - 0,5 tsp;
  • kis - 2 tbsp. l.

Kuhanje

  1. Kumare pripravite in potopite v hladni vodi 6 ur.
  2. Pri dajanju česna, poper korenin in limoninih rezin in kumaric na vrhu posode na dnu.
  3. Pripravite kašo z vretjem sestavin za to.
  4. Mnoge gospodinje naredijo kumare z limono za zimo, priljubljene recepte, ki ponujajo zapolnjevanje gredice dvojno. Prvič vlije kuhana voda, in drugi - slanica.
  5. Roll banke s kumarami.

Peljene kumare z limono in citronsko kislino

kisle kumare z limono in citronsko kislino

Neprekinjen način konzerviranja bo kumare z limono in citronsko kislino . Priljubljenost te metode je posledica dejstva, da je gomolja dolgo shranjena, hkrati pa ohranja originalni okus in vrsto prigrizkov. Njena posebnost je, da so kumare pridobljene s kislim sladkim in hrustljavim okusom.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • voda - 3 litra.
  • česen - 4 stroka;
  • limona - 1 kos;
  • koper (dežniki) - 3 kosov;
  • gorčica (semena) - 3 tsp;
  • citronska kislina - 1,5 tsp;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Dip kumare v ohlajeni vodi za 4 ure.
  2. Kumara in druge sestavine za določitev v banki, vlijemo vrelo vodo, izpusti vodo po 10 minutah. To ponovite še 5 minut.
  3. Nalijte seme gorčice, kisline. Mnoge gospodinje naredijo kumare z limono za zimo, katere recepti predlagajo postavitev limoninih krogov vzdolž stene posode.
  4. Vsebina pour marinade, roll up.

Kumare z limono in gorčico

kumare z limono in gorčico

Začinjen prigrizek bo privlačen ljubiteljem kumare z limono in gorčico za zimo . Zaradi kombinacije teh dveh dodatnih komponent, gredo istočasno pridobi zaznamek kisline in ostrine. Priporočljivo je, da se gorčica uporablja v zrnju, saj bo to izboljšalo okus posode.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • limona - 5 krogov;
  • gorčica (zrnje) - 3 žličke;
  • črni poper - 10 grahov;
  • česen - 2 glavice;
  • listi - 4 kosov;
  • voda - 3 l;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Dip kumare v hlajeni vodi za 3 ure.
  2. Vse dele sestavite v kozarec.
  3. Naredite slanico vode, laurushki, poper, sol in jih prelijte kumare, kisle s limono.
  4. Potegnite obrežja in jih položite v klet.

Solata s kumarami z limono za zimo

solata z limonino za zimo

Še en nenavaden recept, ki pripomore k raznolikosti mize je solata kumare z limono, kar bo pripomoglo k dopolnjevanju zalog vitamina. Posebej bodo cenili tisti, ki raje jedo zelenjavo v sesekljani obliki. Posebnost tega načina kuhanja je, da iz limone vzamemo samo sok in lupino.

Sestavine:

  • kumare - 4 kg;
  • limona - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • črni poper - 6 grah;
  • suha gorčica - 4 tbsp. l .;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

  1. Dip kumare v ohlajeni vodi za 2 uri, nato pa rezani na rezine.
  2. Odrgnite limonino lupino, iztisnite sok iz celuloze.
  3. Združite vse sestavine skupaj in premešajte. Postavite obremenitev na rezervoar.
  4. Torej obdržite noč, nato pa pepelnice razširite z limono na bregovih in zavite.

Kumar marmelada z limono

kumar marmelada z limono

Prvotni okus in aroma bodo presenetili marmelado iz kumaric z limono in pomarančo. Recept je še posebej primeren za tiste, ki rastejo kumare na svoji zemlji, saj je to eden od najbolj donosnih načinov za dobro pridelavo. Za jedo je značilen izvirni sladki kisel okus.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • sladkor - 600 g;
  • cimet - 1 palica;
  • limona - 1 kos;
  • oranžna - 1 kos.
  • Carnation - 2-4 kos.

Priprava.

  1. Kumare rezane na rezine. Citrus razdeljen na rezine.
  2. Združite izdelke, dodajte vse začimbe, pustite stati do nastanka soka.
  3. Veliko vrenja pol ure.
  4. Zadnja stopnja je v razkritju s strani bank in dajanje naprej.