Strawberry Cupcake
Na koncu sezone jagod, ko so bile vse sveže jagode že zadovoljne, pa je tudi uspelo izdelati vrsto praznine za zimo, ostaja samo eksperimentirati z drugimi s sladicami in pečenje s sodelovanjem tega jagodičja. Najpreprostejša stvar, ki jo lahko pečete z jagodnim polnjenjem, je keksa. To bomo opisali v nadaljevanju in ponudili več možnosti za takšno pečenje.
Strawberry Cheesecake - recept
Sestavine:
- srednja maščobna skuta - 220 g;
- prešla pšenična moka - 220 g;
- maslo kmečko kremasto - 130 g;
- velika kokošja jajca - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 225 g;
- izvleček vanilije - 0,5 tsp;
- limonina lupina - 10 g;
- testo za pecilni prašek - 10 g;
- sol - 1 majhen ščepec;
- sveže jagode - 210 g
Kuhanje
Začnemo kuhati torto z dejstvom, da maslo stavimo na najmanjšo vročino v zajezitvi, medtem pa obdelamo piščančja jajca, pomešana s sladkorjem, in ščepec soli z mešalcem. Dodajte skuto do nastale jajčne mase, položite limonovo lupino in izlijete raztopljeno maslo. Vse zmešamo z mešalom ali z veliko hitrostjo, po kateri v majhne koščke vstopimo v prešito moko in temeljito premešamo.
Testo premešamo v oljano posodo za pečenje, jo nadevemo z jagodnimi jagodami in v njej dodamo malo. Ne pozabite predhodno sperite jagode, posušite in se znebite repov.
Ostanek je samo prinesi kruh z jagodami na pripravljenost. Da bi to naredili, vnaprej ogrevajte pečico, nastavite napravo na temperaturo 180 stopinj in vklopite izdelek v štiridesetih minutah ali dokler ne pripravite, pri čemer preverimo suh zobotrebec.
Kako narediti jagodne kolače v silikonskih pločevinkah?
Sestavine:
- polno mleko - 120 ml;
- prešla pšenična moka - 230 g;
- maslo, kmečko kremasto - 110 g;
- velika kokošja jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 190 g;
- limonina lupina - 10 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- sol - 1 majhen ščepec;
- sveže jagode - 210 g.
Kuhanje
V tem primeru bomo pripravili muffin v silikonskih delih, ki ne zahtevajo predhodnega mazanja. Prav tako se lahko uporabljajo kovinske oblike, vendar jih je treba zamenjati pred polnjenjem testa z maslom ali rafiniranim rastlinskim oljem.
Za pripravo testa za piškote pripravimo dve skledi. V eni izmed njih mešamo suhe sestavine: presejano moko, granulirani sladkor, sol in pecilni prašek, v drugem pa združimo predtaljeno maslo, mleko in rahlo pretepene piščančje jajce. Zdaj premaknemo suho osnovo za testo na mešanico jajčnega mleka, jo hitro premešamo, da navlažimo moko in vbrizgamo v testo limonine lupine in polovico dela jagode. Oprati ga je treba, posušiti in rezati na rezine.
Sedaj izpolnite rezultat kalup test z okoli dve tretjini, položite preostale jagodne rezine na vrhu in pošljite izdelke, da pečemo v pečici. Pred tem je treba segreti na temperaturo 210 stopinj in po desetih minutah kuhanja zmanjšati toploto na 180 stopinj in ohraniti izdelke, ki so že pod takimi pogoji, še nadaljnjih dvajset minut.
Če želite izdelati čokoladne kolače z jagodami, morate testu dodati nekaj žlic kakav v prahu in jih nadomestiti z ustrezno količino moke.
Cupcake z jagodami in bananami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- kefir ali kisla smetana - 110 ml;
- zrele velike banane - 2 kosi;
- moko, presejana s pšenico - 260 g;
- sončnično olje brez vonja - 115 ml;
- velika kokošja jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 70 g;
- vanilin sladkor 25 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- sol - 1 majhen ščepec;
- sveže jagode - 220 g
Kuhanje
Načelo izdelave torte iz bananskega testa z jagodami je podobno opisu, opisanemu zgoraj. V isti posodi premešamo moko, 
pecilni prašek, sol, granulirani sladkor in vanilin sladkor, v drugi posodi pa mešamo malo jajc s sladkorjem z mešalcem, dodamo predhodno olupljene banane, pire z vilico, rafinirano maslo, prelijemo v kefir ali kislo smetano in premešamo. Združite suho in mokro bazo v eni skledi in premešajte, dokler ni gladka. Sedaj maso prestavimo v kapaciteto večnamenske naprave, na svojem dnu položimo krog pergamentnega papirja in na vrhu položimo predhodno pripravljene jagodne jagode. Treba jih je oprati, posušiti in znebiti stebel.
Pripravi to torto v načinu "pečenja" eno uro.