Počitniška sirna torta

Kaj bi bilo bolje zgodaj zjutraj v poletnem poletnem dnevu kot del okusne, dišeče, nežne torte! Da bi postal posodo še bolj uporaben, pripravimo skuto in jagodičasto pito za zajtrk.

Piškot Shortcrust

Najlažja možnost je peščena torta s skuto in polnjenjem jagodičja. To je nekakšna košara napolnjena s slastnim, smetanastim sirah in sočnimi jagodami.

Sestavine:

mehke jagode (malina, jagoda, murve, beli ribez ) - 1,5 skodelice;
mehko skuto , brez zrn - 230-250 g;
beli sladkor, rafiniran, boljši domači - 1-2 kozarca (odvisno od sladke jagode);
vanilin sladkor ali vanilija - 1 vrečka;
visokokakovosten krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice;
kisla smetana 20% maščobe ali več - 150 g;
Maslinovo maslo ali margarina - 100 g;
kisla smetana z vsebnostjo maščobe ne več kot 15% - 150 g;
pecilni soda - ½ tsp;
kakovostna pšenica (samo / s) moke - 250-270 g;

Kuhanje

Mleto moko sesajte nekajkrat na delovno površino. Z veliko zmogljivostjo zmešajte zmehčano maslo, 15% kisle smetane, 2-3 žličke. žlice sladkorja. Ta zmes vlijemo v moko in zelo hitro gnetemo testo. Medtem ko se počiva v hladilniku, pripravite dva polnila. Za jagodičje pranje naših jagod, ko se voda izsuši, jih prelijemo s sladkorjem in polovico škroba. Naredite torto s češnjami ali češnjami, potem pa morate sito presejati skozi sito, da ločite kožo. Za polnjenje skute v mešalniku pomešajte skuto s kislo smetano, vanilijo, sladkorjem, preostalim škrobom. Prenos torte. Vložite testo v mastno obliko in ga raztegnite z rokami, da oblikujete košaro. Vpnite obe polnili v njej - jagode na vrhu skute, upognite stran in jih po pečici nastavite na 200 stopinj. Po nekaj več kot 20 minutah je torta pripravljena. Cool - lahko ga odstranite in izrežete.

Berry skušnjavo

Pita Berry Temptation s skuto in polnjenjem jagodičja bo prava dekoracija praznične mize in še lažje je pripraviti.

Sestavine:

veliko jajce (potrebni so samo rumenjaki) - 5 kosov;
Domači beli sladkor - 1 skodelica + 3 tbsp. žlice;
jodirana sol - 1 ščepec;
Olje "Kmečka" mehka - ½ standardna pakiranja (125 g);
soda, ugasnjena v 6% kis - 1/3 čajnice;
kakovostna pšenična moka - 1 skodelica;
vse jagode brez vejic, kamnov, se lahko odmrzne - 1 skodelica;
visokokakovosten krompirjev škrob - približno 2 tbsp. žlice brez diapozitivov;
kisla smetana najmanj 20% maščobe - 150-200 g;
svež, domači sir, brez vonja - 250 g

Kuhanje

Recepti za ta skuto in jagodičasto pito s črnimi ribezi, malinami ali jagodami in robinji so zelo okusni. Mešano maslo zmešajte z 2 rumenjaka, 3 žlice sladkorja, gašeno sode in ščepec soli. Postopoma dodamo moko in zelo hitro zmešamo vse v testo - mehko in rahlo lepljivo. Medtem ko se ohladi (zaviti v film in v hladilnik), pripravite polnjenje. V mešalniku gnetite skuto, kislo smetano, preostalo kratica s polnjenjem jagodičja rumenjaki, sladkor. Masa bo tekoča - to je normalno. Oprane jagode je treba valjati v škrobu in dodati masi skute. Iz testa oblikujemo podlago z visoko stranjo, nalijemo polnjenje in pecivo. Pri 200 stopinjah boste potrebovali malo več kot pol ure.

Pečen krompirček lahko pečete v počasnem kuhalniku, vendar različni modeli zahtevajo zelo drugačen pristop, v nekaterih pa se torta preprosto ne peče. Če želite uporabiti sodobno tehnologijo, natančno preberite navodila - ponavadi označuje, kakšne jedi in kako kuhati.