Kremna torta "Angelske solze"
Obstaja nekaj sladic, s pomočjo katerih novinec kuharji lahko navadne tiste okoli svoje kulinarične sposobnosti. Ena taka poslastica je skuta s skuto "Solze Angelov", ki izgleda veliko težje, kot se pripravlja. Ta torta temelji na plasti preprostega kratkega peciva, čemur sledi skuto in lahka meringue.
Angel Tear Curd Cake - recept
To torto lahko imenujemo odgovor. klasična sira . To je križ med verodostojno ameriško deserto in skuto, ki je znana vsem.
Sestavine:
Za pesek:
- moko - 120 g;
- olje - 85 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 35 g;
- pecilni prašek - 5 g.
Za polnjenje:
- skuta ali smetana - 520 g;
- krema za maščobo - 95 ml;
- sladkor - 75 g;
- Rumenjaki - 3 kosi;
- zdrob - 5 let.
Za meringues:
- beljakovine - 3 kosov;
- sladkor zaledenitve - 75 g.
Kuhanje
Preden naredite torto s skuto, jo naredite kot osnovo. Za osnovo je treba pred nastankom drobne kombine- zacije združiti vse komponente. Zbrali smo dokončnega otroka skupaj, oblikujemo com in jo zaviti s filmom. Po pol ure, ki naj bi testo držalo v hladilniku, ga izvlecite in ga razdelite v obliko.
Za polnjenje je dovolj tudi, da vse sestavine iz seznama zložite s seznama, dokler se ne ujedi, potem pa bo zmes zagotovo morala stati tako, da zdrobnina absorbira vso vlago in nabrekne.
Razpršite mešanico skute na vrhu peščene podlage in vrnite torto v pečico, s termometrom spustite še 180 stopinj še pol ure.
Obrezane sestavine krušne moke na trde vrhove in razpršite nad polnjenjem s skuto, vrnite posodo v pečico. Lahka krušna torta bo pripravljena v 15 minutah.
Torta "Angelske solze" se lahko pripravi v počasnem kuhalniku, saj se ta kolač peče za pol ure na "Pečenju", nato pa se, potem ko je razložil polnjenje in meringue, pusti kuhati še eno uro.
Okusno Angel Teardog sira - preprost recept
Sestavine:
Za torto:
- moko - 135 g;
- soda - 1 tsp;
- olje - 85 g;
- sladkor - 30 g;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- skuta - 470 g;
- kisla smetana - 230 g;
- granulirani sladkor - 115 g;
- Rumenjaki - 3 kosi;
- koruzna moka - 10 g.
Za meringues:
- beljakovine - 3 kosov;
- granulirani sladkor - 75 g.
Kuhanje
Prebite testo in polnjenje sestavin ločeno. Pripravljeno obliko pokrijte s testom, izlijte polnjenje in pustite, da se pol celi zaprejo pri 180 stopinjah. Priprava Angelske solzne torte se je skoraj končala, vse ostalo je, da okrasimo desertno meringo z beljakovinami in sladkorjem, nato pa pečemo še 15 minut.