Kremen zvitki
Curd zvitki so odlična pečenka, ki bo veselila vse svoje sorodnike, ne glede na njihovo starost. So precej mehka, hranljiva in zelo okusna!
Cottage Cheese Rolls Recipe
Sestavine:
- skuta 7% - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 250 g;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek za testo - 3 g;
- vanilin sladkor - 35 g
Kuhanje
Pražite skuto z jajcem, dodajte sladkor in dajte mehčano maslo. Po tem postopoma prelijte moko, prašek za peko in gnetite bujno testo. Nato ga razdelite na 5 delov, jih zvijte v tanko plast, posujte s sladkorjem in razrežite na 8 trakov. Vsak segment se zavijemo v slamo, porazdelimo na mazanem listu za peko in pečemo na srednji vročini za približno 20 minut. Sčasoma so pripravljeni okusni in mehki zvitki testo skute.
Curd zvitki z mleto meso
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 1 čajna žlička;
- skuta - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 1 žlica;
- Soda - 1 tsp.
Za polnjenje:
- mleto meso - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sol;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Curd kaša z jajci, dodajte sladkor in sol. Soda ugasne s kisom in vlije v mešanico jajc. Zalijemo moko, gnetemo testo in nadaljujemo s pripravo polnila. Očistimo zelenjavo, odrežemo čebulo na kocke in brusimo korenje in krompir. Okus po mletem mesu in popru. Zdaj vzamemo testo iz skute, ga vržemo v krog in položimo prvo sesekljano čebulo, nato mleto meso, nariban krompir in korenje. Nato nežno zavijte testo v cev in ga rezite z ostrim nožem. Pražite jih v ogrevanem rastlinskem maslu v ponvi in na mizo namesto kruha pomaknite zvitke na juho.
Sir Puff Rolls
Sestavine:
- slaščičarski pecivo brez kvasa - 1 kos;
- skuta - 500 g;
- rozine - 1 tbsp;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 0,5 st .;
- vanilin;
- limonina lupina;
- jajčni rumenjaki - 2 kos
Kuhanje
Raisin vlijemo v vrelo vodo in pustimo 10 minut pare. Curd mash z vilico, dodajte sladkor, zlomite jajca in premešajte. Nato dodajte vanilin, nariban limonin lupek, rozine in mešanico. Testo prepiramo v tanko plast, polijemo s parnim slojem in zvijamo zvitek. Nato narežemo z nožem na enake koščke, porazdelimo na pecilni plošči, prevlečemo z rumenjaki in pečemo v peči do zlate rjave barve.
Curd zvitki z jabolki in cimetom
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moko - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- mehko skuto - 125 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čaj.
Za polnjenje:
- jabolka - 3 kosov;
- rozine - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 20 g;
- Konjak - 1 žlica. žlica;
- medena tekočina - 1 tsp;
- vanilin;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- cimet;
- olupljeni mletji mandlji - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Posadite siri z rastlinskim oljem, dodajte sladkor in dodajte rumenjak. Potem združite moko s soljo in praškom za peko, presejate in prelijte na maso skute, gnetite testo. Nato iz nje izberemo 2 identična peciva in jih položimo v hladilnik približno 1 uro. Raisin pour rum in v prahi. Očistimo jabolka, sekamo, damo v ponev, dodamo maslo, sladkor, vanilin, nalijemo malo vode in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato položite med, cimet, oreške in rozine. Vse zmešajte in ohladite polnjenje. Vložite testo v pravokotnik, ga razrežite na 6 enakih kosov, polnite jabolko in se preklopite v slamo. Sesekljane zvitke položite s cimetom na pekač in pecite 25 minut.