Trup v ponvi
Pogosto se zgodi, da po rednem nakupu skute ostaja dobro ravnovesje. V tem primeru predlagamo, da naredite najboljše sira, ki jih ocvrto v ponvi, in se prepričajte, da bo taka poslastica izginila iz kuhinje še vroče.
Kako narediti sira s kruhom v ponvi - klasičen recept
Sestavine:
- skuta - 220 g;
- pšenična moka - 3 žličke za desert;
- zdrob - 2 žlički za desert;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- fini sladkor - 1,5 žličke za desert;
- sol - en ščepec;
- rastlinsko olje - 50-70 ml.
Kuhanje
V skledo posodite skuto in dodajte dve majhni jajci. Potem pšenično moko presejemo skozi sito, nalijemo potrebno količino zdrobnine, finega sladkorja in potapljajte s ščepcem soli na samem koncu. Zdaj, s čistimi rokami, zmešajte vse sestavine skupaj. Z izrezom filma za živila, merjeno z velikostjo posode, pokrivamo njen zgornji del, tako da je test popolnoma zaprt in odložen 25-30 minut.
Nato z dlako izberemo malo testa in mu damo obliko majhne palačinke. V krožnik jo zmešajte z moko in jo razdelite v dobro ogrevano rastlinsko olje, ki je predgreto v široki ponvi. Te kreme ustvarijo iz celotnega testa in dobesedno 1,5 minute jih izmenično izmenično na obeh straneh.
Palačinke s karmo, kuhanimi v ponev s kruhom v tako čudovitem receptu, so zračne in zelo nežne.
Kako kuhati skuto iz skute v pan - recept
Sestavine:
- domači skuto - 180 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- Vanilin - 1/3 čajnice;
- kuhinjska sol - 1/3 žličke;
- moko - 2-3 žlici. žlice;
- sončnično olje (brez vonja) - 5 žlici žlici. žlice.
Kuhanje
V globoko skledo dobimo pravo količino dober skute in dodamo jajce, ločeno od lupine. Zdaj dodajte sladkor, vanilijo na skuto in dodajte nekaj kuhinjske soli za uravnoteženje okusa. Vzemimo čisto vilico in zelo previdno odrežemo celotno vsebino posode, dokler masa ni homogena. Zberemo polno desertno žlico skutnega skuta in jo položimo v posodo z moko. Ker je testo zelo mehko, nato pa dobesedno z dvema prstoma, ga previdno zavrtite, dajte plosko obliko v obliki majhnega kroga in ga postavite v že vrelo olje v teflonski posodi. Na obeh straneh sperite vse naše skuta do rumenkasto-zlate barve.
Kako narediti okusne in bujne palačinke v skodelici - dober recept
Sestavine:
- nizko-maščobni skut - 300 g;
- temne rozine - 30-40 g;
- sladkor (vanilija) - 1 paket;
- sladkor (normalno) - 120 g;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- moka (najvišja stopnja) - 120 g;
- testo za pecilni prašek - 1,5 tsp;
- rafinirano rastlinsko olje - 80 ml.
Kuhanje
Temno obarvane rozine pare 10 minut v vreli vodi, ki jo izlijemo in temeljito osušimo.
Curd smo zasukali skozi veliko sitno mletje. Nato ga damo v suhe rozine, vanilin sladkor, 
vendar običajno nalijemo samo polovico in vse skupaj zmešamo s skuto. S preostalim sladkorjem z mešalnikom pretresite rumenjake, dokler se masa ne pojavi v peni. Nato jih položite v skledo, kjer je skuta, in skrbno premešajte vse. Brez prekinitve tega postopka postopoma vmešavamo z belo moko skupaj s testnim praškom testa. Iz pridobljenega testa izdelujemo kroglice, jih zrahljamo v obliki zelo nizkih tropin in jih širimo v veliko, široko cvrtje s segretim rafiniranim oljem. Ko postanejo sirnine z vseh strani enotne, se zlato barvo lahko šteje za pripravljeno.