Ribez - koristne lastnosti
Ribez se od 15. stoletja šteje za dragoceno zdravilno rastlino, koristno pa niso le jagode, ampak tudi listi tega grma. Vsebujejo vitamini in druge potrebne telesne spojine v velikih količinah.
Katere vitamine so v ribezih?- Po vsebini vitamin c ribez je eno prvih jagod. Menijo, da je dovolj, da jedo dva ali tri ducat jagode na dan, da bi dobili dnevno hitrost askorbinske kisline. Ta vitamin je zelo pomemben, ker je žilna stena močna in elastična. Zato so terapevtske lastnosti črnega ribeza zmožnost izboljšanja stanja kardiovaskularnih bolezni in preprečevanja njihovega razvoja.
- Črna jagodičja je zelo bogata z vitaminom E, za katero je znano, da je odličen antioksidant. Ščiti naše celice pred učinki prostih radikalov, podaljšuje njihovo življenje in s tem upočasni proces staranja.
- Ribez vsebuje več vitaminov skupine B, ki igrajo pomembno vlogo pri urejanju dela našega telesa. Te spojine so vključene v sintezo lastnih beljakovinskih spojin.
- V ribezu lahko najdemo tudi provitamin A, ki se v telo spremeni v aktivni vitamin. Dolgujemo mu naš dober vid, kot tudi gladko, elastično kožo in sijoče lase.
Ribez: koristi in kontraindikacije
Seveda je uporaba ribeza posledica ne le prisotnosti vitaminov v njem, temveč tudi mineralnih snovi in drugih spojin. Ta jagodičja je vir železa in fosforja, zato je priporočljivo, da ga dodate v meni za tiste, ki imajo anemijo, pa tudi za nosečnice in otroke.
Sposobnost ribeza, da uničijo patogene bakterije zaradi prisotnosti persistentnih fitonikov, je znana. Zato je za pijačo ali curry ribeza, pa tudi jejte sveže, še posebej koristno za različne nalezljive bolezni.
Ribez ima koristne lastnosti, zaradi česar se šteje za eno izmed najboljših zdravilnih jagod - to je sposobnost zagotavljanja zdravilnega učinka zaradi prisotnosti taninov. Ta jagodica pomaga izboljšati stanje tistih, ki imajo želodčno razjedo ali eroziven gastritis. Vendar pa je v obdobju poslabšanja teh bolezni bolje zavrniti ribez, saj vsebuje organske kisline, ki dražijo sluznico želodca.
Druga značilnost črnega ribeza je znana, kar je koristno za ljudi, ki so nagnjeni k aterosklerozi. V suhih jagodah najdemo antocianine, ki lahko zmanjšajo viskoznost krvi in izboljšajo njegovo kroženje skozi posode. Zato mnogi zdravniki verjamejo, da mora biti ribez prisoten v prehrani ljudi z arterijsko hipertenzijo in aterosklerozo.
Ribez pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov, saj ima rahel diuretični učinek in zaradi prisotnosti vlaken v jagodičjih in pektinu pride do nečistega čiščenja črevesja. To pripomore k znatnemu izboljšanju prebave in črevesne mikroflore. Resno omeji porabo ribeza ali celo zavrne, bo to ljudem težko nastajanje krvnih strdkov, saj vsebuje snov, ki lahko sproži ta proces. Poleg tega ne smete zlorabljati to jagodičje nosečnicam in ljudem, ki so nagnjeni k alergijam. Preostanek ribeza za zdravje bo koristen, lahko uporabite ne le njegove jagode, temveč tudi listje in celo odlitke poganjkov. Redna uporaba bo odlično preprečevanje številnih bolezni in izboljšanje splošnega stanja telesa.