Hrana Okusni članki

Kosi iz ajde - recept

Kot pravilo, mesne kroglice - to je mesna jed. Izkazalo se je, da lahko naredite okusne kocke in žitarice. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okusne ajde patties.

Kosi z mletim mesom

Sestavine:

  • Svinjsko in mleto goveje meso - 800 g;
  • ajda - 150 g;
  • jajca - 1 kos;
  • čebula - 100 g;
  • sol, poper;
  • česen - 2 stroka;
  • moko;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Ajdova pora, nato vlijemo v vodo v razmerju 1: 2 in kuhamo dokler ni pripravljena. Čebula in česen. V globoki skledi združite vse sestavine, sol, poper in dobro premešajte. Oblikujemo kocke, nato jih kupimo v moko in jih položimo v ponev. Pokažite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Nato se pečice z ajdo in mesom pošljejo v pečico, segrevajo na 160-180 stopinj 15 minut.

Kosi kruh s sirom

Sestavine:

  • ajde - 1 skodelica;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • trdi sir - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • maslo - 20 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • drobtine;
  • sol, začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Kuhajte do kuhane ajde. Sesekljamo čebulo, česen in korenje v mešalniku, nato pa maso v maslu. Ajdova z mešalnikom postane pire. Dodajte jajca, moko, zelenjavno pečenje, sol in začimbe. Vse dobro premešajte. Sesajte sir v podolgovate bloke (velikost mora biti taka, da je kozarca primerna za namestitev). Na dlani se prelijemo drobtine , položite žlico nastale mase in tvorite torto. V sredini postavimo sirovo palico in naredimo kozarec. Vržemo jo v drobtine. Žganje kokoši iz ajde in sira, dokler ne nastane hrustljava skorja.

Kosi iz ajde z gobami

Sestavine:

  • ajda - 1 steklo;
  • voda - 2 skodelice;
  • šampinjoni - 700 g;
  • čebula - 200 g;
  • sol, poper;
  • zelenjava (koper, peteršilj) - po okusu;
  • drobtine;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Kuhajte, dokler ne kuhamo ajde . Gobe, narežemo na rezine. Chop čebule in zelišč. Čebula se v rastlinskem olju zbere približno 5 minut, širijo gobe in še nekaj nadaljnjih 15 minut segrevajo z mešanjem. Sol in poper po okusu. Ko se gobe in čebula ohladijo, jih mletite v mešalniku. Združite gobovo pire z ajdo, dodajte zelenjavo in premešajte. Vlažimo roke s hladno vodo, oblikujemo obleke in jih zvijemo v drobtine. Širite patties v ponev z ogrevano rastlinsko olje. Najprej jih ogrejte na visoki vročini, dokler se ne pojavi skorja. Zatem zmanjšajte ogenj, pokrijte pokrov s pokrovom in prinesite kokile na pripravljenost za 5-7 minut.

Kosi iz ajde in krompirja

Sestavine:

  • ajda - 0,5 skodelice;
  • krompir - 300 g;
  • sol, začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Ajda kuhamo dokler ni pripravljena, nato pa ohladimo in zmeljemo v mešalniku. Odlomite krompir, trije naribani in stisnite sok. Kombini ajde s krompirjem, dodamo sol in začimbe, premešamo in naredimo odrezek iz mletega mesa. V posodo nalijte rastlinsko olje, jo segrevajte, nato pa položite naše vegetarijanske ajdove kocke in pržite z obeh strani, dokler ne kuhamo.

Recept za jetre z ajdo

Sestavine:

  • govedina jetra - 400 g;
  • kuhana ajdova - 1 skodelica;
    • jetra patties z ajdov recept
  • jajca - 2 kosi;
  • čebula - 100 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Jetra in čebula govedine preskočite skozi mlin za meso. Dodamo kuhano ajdo, jajca, moko, poper sol po okusu in premešamo. Žlico se raztegnejo v ponvi in ​​juhu do konca. Pošljite na mizo, lahko s kislo smetano ali majonezo.