Turčija mleto mesne kroglice
Turčija - uporaben in hranljiv izdelek, skoraj brez maščobe. Meso vsebuje veliko dragocenih snovi, zato je priporočljivo, da ga uporabite za otroke in starejše. Danes vam bomo povedali, kako narediti sočne in okusne burgerje iz mletega purana.
Turčija seseklja recept iz mesa
Sestavine:
- Turčija sesalec - 940 g;
- hleba - 165 g;
- mleko - 205 ml;
- kisla smetana - 15 ml;
- adjika akutna - 25 ml;
- čebula - 25 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Za panjevanje:
- grahovke - 315 g;
- surovo jajce - 2 kosi;
- moko - 105 g
Kuhanje
Zlomimo hlebca na koščke, jo položimo v skledo in jo prelijemo s toplim mlekom. Kruh namočite nekaj minut, nato pa stisnite in združite s mleto meso. Dodajte kislo smetano, začinjeno adjiko, drobno koščico, začimbe in zmešajte vse.
Zdaj vzamemo 3 majhne pickup-a. V eni smo zlomili piščančja jajca, v drugi pa napolnimo grahove kosmiče, v tretjem pa pšenično moko. Roko namažemo z vodo, iz mletega mesa naredimo majhne mesne kroglice, najprej ga pršimo v moko, nato jih potapljamo v mešanico jajc in zvijemo v kosmičih. Poškodbe pošljemo na ponev, segreto z oljem in na vseh straneh. Po tem pokrijte posodo s pokrovom in nekaj minut prekažite mesne kroglice iz mletega purana, dokler niso pripravljene.
Pripomočki iz puranovega klobasa z bučkami
Sestavine:
- bučke - 545 g;
- Turčija sesalec - 305 g;
- začimbe;
- surovo jajce - 2 kosi;
- zdrob - 35 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Operite sesanje, rezite steblo in razrežite zelenjavo na grobi reji. Nato dodajte nekaj soli in pustite eno uro. Mešajte jajca v skledo, rahlo žgajte, pražite zdrob, mešajte in dajte v hladilnik. S squash nežno odtehtajte odvečno tekočino, dodajte puranje meso, jajčno maso in premešajte. Začinite z začimbami, oblikujte majhne pecivo in jih položite na oljni pekač. Pošiljamo kokoši iz puranovega mletega mesa v predhodno segreto pečico in pečemo pri temperaturi 185 stopinj približno 25 minut.
Rezila iz puranovega mletega mesa v multivarku
Sestavine:
- Turčija - 605 g;
- beli kruh - 2 rezine;
- mleko - 55 ml;
- surovo jajce - 1 kos;
- krompir - 85 g;
- korenje - 65 g;
- čebula - 85 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- moko - za praženje.
Za omako:
- kisla smetana maščobe - 405 ml;
- voda - 1 žlica;
- listi suhih listov - 1 kos;
- začimbe.
Kuhanje
S kruhom odstranite skorjo in prelijte drobtino s toplim mlekom. Očistite krompir in korenje, jih rešite na terochki in narezajte čebulo na kocke. Dodajte pripravljeno zelenjavo na mleto puranje, razrežite jajce, vrgnite mehak kruh in začimbe. Temeljito premešajte vse, oblikujte mokre roke kozice in jih panirujte v moko. Razdelimo prazne blazinice v posodo z več posodami, namažimo in vklopimo napravo v omrežju. Izberite "Pečenje" in kuhajte 25 minut, zataknite pokrov.
Ne izgubljamo časa, naredimo omako za našo posodo. Za to smo vzgajali maščobno kislo smetano z vodo v skledo, dodali začimbe po okusu in vrgli lovor. Zmešajte mešanico z mehčkom, dokler se gladko in nežno nalije v skledo počasnega kuhalnika. Napravo premaknemo na "Kaljenje" in pripravimo kocke za nadaljnjih 15 minut.
Okusne mleto mleto puranje meso
Sestavine:
- puranji file - 505 g;
- krompir - 105 g;
- čebula - 75 g;
- voda - 75 ml;
- začimbe.
Kuhanje
Očistimo krompir in čebulo in jih skupaj s filetom zavrtimo skozi mesno mletje. Zdaj nalijte nekaj vode v pršut, začutite z začimbami in zmešajte vse. Vlažimo roke z vodo, naredimo koščke in jih položimo na rezalno ploščo. V hladilniku so odloženi 35 minut in nato z vseh strani sperite v vročem rastlinskem olju.