Hrana Okusni članki

Kuharice v pečici - originalni recepti za kuhanje preprostih jedi

Pripomočki v peči so odlična alternativa klasičnim ocvrtim izdelkom, brez škodljivih rakotvornih snovi in ​​številnih maščob. Poleg tega bo vetrna metoda toplotne obdelave odpravila potrebo po dolgotrajni pečici in nadzoru nad cvrtjem.

Kako kuhati burgerje v peči?

Za krušne pečice, pečene v peči, ki niso po njihovih značilnostih nižje za izdelke, pripravljene na tradicionalen način, se morate držati priporočenih deležev sestavin mletega mesa in izpolnjevati enostavne zahteve, ki spremljajo skoraj vsak od različnih receptov:

  1. Kuharice v pečici lahko kuhamo iz katerekoli osnove: mesa, rib, zelenjave ali iz mešanice izdelkov, ki se pogosto meljejo z mesarskim mlinom ali pa se kombinirajo.
  2. Pripravljeno mlazno meso se zmeša za gostoto z jajcem, kruhom, moko ali mango ter premaga, dviganje in vrnitev v skledo.
  3. Okrašeni izdelki so pečeni na oljni pekač.
  4. Odvisno od sestave mletega mesa in velikosti praznih mest lahko traja pečenje od 15 do 30 minut.

Piščančje kreme v pečici - recept

piščančje sekanje v receptu za pečico

Nežne, lahke in prehranske odrezke so narejene iz mletega piščanca v pečici. Podstavek je mogoče izdelati iz filetov prsi, nog ali stegen. V prvem primeru se malo za maslo dodaja malo masla ali sukane maščobe. Od določenega števila sestavin v 40-50 minutah lahko kuhamo 6 obrokov.

Sestavine:

  • mleto piščanec - 500 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana in maslo - 1 tbsp. žlica;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Piščančje mleto mešano s čebulo.
  2. Dodajte utrjena jajca, maslo, kislo smetano, sezonsko maso in gnetite.
  3. Naredite iz nastalih osnovnih proizvodov, porazdelite na oljni pekač in pecite 20 minut v segreto pečico.

Sovražni goveji hamburger v peči - recept

sočen goveji hamburger v recepturi pečice

Goveji kosi v peči bodo dišeči in hranljivi. Sok in poseben čar za izdelke v tem primeru dajo nariban surov krompir, ki se doda polnjenju s čebulo. Če želite, lahko namesto krompirja uporabite bučo, korenje ali drugo zelenjavno polnjenje.

Sestavine:

  • goveje meso - 1 kg;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • zeleni - 1 kup;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Goveje meso se zvije skozi mlin za meso skupaj s čebulo in zelenjavo.
  2. Krompir se lupi, prelijete na fino rezilo, dodajte v polnjenje.
  3. Začnite bazo s soljo, poprom, dodajte jajca, gnetite in pretepite.
  4. Napravimo prazne in pečemo pečice v peči na pekaču za prvih 10 minut pri 220 stopinjah in še 20 minut pri 180 stopinjah.

Kuharice, polnjene v pečici

burgerji, polnjeni v pečici

Ob pripravi sira patties v pečici, boste za vedno zavračali, da bi te izdelke v ponvi. Rezultat bo navdušil sok, okusen blush in odličen okus vaše najljubše jed. V polnilo lahko dodate malo česna, kar bo okus hrane bolj ostro in bolj okusno.

Sestavine:

  • mleto meso - 1 kg;
  • čebula in jajca - 2 kosi;
  • težki sir - 180 g;
  • maslo - 100 g;
  • sesekljano zeleno - 4 tbsp. žlice;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Sesekljano meso se zmeša s sesekljano čebulo in jajci, soljo in poprom.
  2. Sir sir, dodajte mehko maslo, zelišča in mešanico.
  3. Oblikujte pecivo, postavite v sredino malo polnila in pečat.
  4. Pečemo pečenke z 25-minutnim polnjenjem pečice pri 185 stopinjah.

Zelje v peči

zelje v peči

Podporniki vegetarijanstva ali menija Lenten bodo cenili naslednji recept. Vreča v pečici bo v tem primeru izdelana iz zelja, ki se, kot pri mesu, podtaljuje s pomočjo kuhinjskih enot. V tem primeru se kot vezivo kombiniramo goveje meso, ki jo pripravimo z mlekom pri plačevanju mase kupusa.

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • korenje - 100 g;
  • mleko - 200 ml;
  • maslo - 50 g;
  • zdrob - 100 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • koriander, sol, poper, krušne drobtine.

Kuhanje

  1. Zelje in korenje zmečkamo, damo v ponev z maslom, vroče mleko polijemo in pustimo, da pustimo pet minut.
  2. Sipajte zdrob, mešajte mase in pustite pod pokrovom, dokler se ne ohladi.
  3. Dodajte 2 jajca in rumenjaka, sezono pustite na podlago.
  4. Odkrijte prazne blazinice, zvitke v krušne drobtine, razporedite na pekač.
  5. 20 minut pečemo rastlinske koščke v pečici, razrežemo z beljakovinami in pustimo, da ostanejo še 10 minut.

Pečica Fishcakes - recept

kosi rib v receptu za pečico

Na dan rib lahko kuhate za kosilo ali večerjo kosi iz Aljaske Pollock v pečici. Če želite, je mogoče dodati korenčka, ki jo ocistimo skupaj s čebulo v olju, ki ne bo samo prinesla novosti po okusu, temveč tudi narediti krušenje izdelkov bolj zanimivo in apetično. Po porabi uro časa, bo na mizi okusno obrok za štiri.

Sestavine:

  • filet za moko - 1 kg;
  • beli kruh - 200 g;
  • čebula in jajca - 1 kos;
  • mleko - 150 ml;
  • majoneza ali kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 3 stroka;
  • sol, poper, muškatni orešček.

Kuhanje

  1. Zmečkan file skupaj s kruhom, namočenim v mleko, čebulo in česen.
  2. Dodajte v osnovno jajce, začimbe.
  3. Pripravite okrogle gredice, se razprostrite na naoljenem papirju za pekač in na vrhu z majonezo ali kislo smetano.
  4. Pecite pecivo iz mletega mesa v pečici na 180 stopinj 20 minut.

Kosi s krompirjem v peči

kruh s krompirjem v peči

Včasih se krompir dodaja v mincemeat za sočnost, v tem primeru pire krompir je dopolnjen z mletim mesom za pridobivanje bolj privlačnih okus značilnosti jed. Dejstvo je, da lahko takšne burgerje pokličete kot lazy zrazazy, ki po peki v peči naredijo mnogo bolj uporabne kot njihove klasične različice.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • mleto meso - 200 g;
  • čebula in jajce - 1 kos;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje

  1. Krompir se olupljen, kuhamo, namažemo z maslom v stanje pire krompirja, ohladimo.
  2. Dodajte meso, jajce, začimbe, ukrivljene s čebulo.
  3. Razstavite prazne blazinice, jih položite na oljni pekač.
  4. Pečen krompirjeve patties v peči, segreti na 180 stopinj 20 minut.

Kosi v peči s sokovi

Kosi v peči

Da bi dodali okras v obliki kozarcev, se je izkazal kot sočen, kolikor je mogoče, ga lahko kuhate s sokovi. Posoda v tem dizajnu je vedno mogoče mehka, nežna in jo je mogoče izdelati iz vseh, tudi ne maščob, mesa, kar bo še posebej prosilo navijačem zdrave prehrane. Za hranjenje na večerji ali kosilu je treba štiri ure dati le eno uro.

Sestavine:

  • meso - 600 g;
  • čebula - 150 g;
  • česen - 2-3 stroka;
  • rezina za kruh - 1 kos;
  • mleko - 50 ml;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • juha - 500 ml;
  • lovor - 1-2 kosov;
  • sol, poper, začimbe, olje.

Kuhanje

  1. Meso je mleto s čebulo, česnom in kruhom, namočenim v mleko.
  2. Začnite osnovo, naredite iz njega obdelovanca in ga postavite v obliko.
  3. Prilepite na maslo moke, dodajte paradižnik, vročo juho, začimbe, lovor, dajte vreti in prelijte omako v obliki.
  4. Grozno sočne kocke v peči 30 minut s povprečno toploto.

Jetra v peči

jetra v pecici

Pripomočki v peči, recept, za katerega se pozneje naučite, so pripravljeni iz jeter. Primeren je kot teletina ali stranski proizvod iz svinjine ali piščanca, ki ga je treba odstraniti iz filmov in temeljito sprati pred nadaljnjo predelavo. Če želite izdelke ohranjati v dobri formi, se sesekljanim kosmičem doda sesekljana baza, zaradi česar bo posoda še bolj uporabna.

Sestavine:

  • jetra - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • ovsena kaša - 1 skodelica;
  • sir - 100 g;
  • sol, poper, koriander, drobtine, olje.

Kuhanje

  1. Jetra je zasukana s čebulo, krompirjem in kosmiči.
  2. Dodajte začimbe, nariban sir, razrežite izdelke, paneer v moki, porazdelite na naoljen list.
  3. Posodo pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.