Daikon - koristi in škoda
Nizka vsebnost kalorij in dejstvo, da je ta izdelek zlahka kupiti pri skoraj vsakem supermarketu, je ta zelenjava zelo priljubljena od mnogih ljudi. Toda ne vsi, ki redno jedo daikona, vedo o svojih koristih in škodi, o čemer bomo o tem danes govorili.
Prednosti in kontraindikacije zdravila daikon
Mnogi ljudje primerjajo to zelenjavo z redkvijo, ki nam je bolj znana, vendar uporaba zdravila daikon prinaša telo veliko več. Japonska je rojstni kraj daikona, ta zelenjava je prav tako pogost gost na mizi, saj imamo enak krompir. Drugo ime daikona je belo korenino in ga najdemo v solatah, vročih jedeh in celo služi ločeno kot prigrizek z omako.
Korist daikona za telo je težko preceniti, bel koren ima antibakterijske lastnosti, vsebuje veliko količino mineralov in vlaknin. Priporočljivo je jesti tiste, ki se želijo hitro znebiti simptomov prehladov, trpijo zaradi različnih vnetij v tkivih grla, se želijo znebiti stomatitisa. Posebne snovi, ki so naravna antibakterijska sredstva, pomagajo pri preprečevanju škodljivih mikroorganizmov, s čimer se zmanjša njihovo število in zmanjša obdobje bolezni.
Prisotnost mineralov je še eno dejstvo nespornih zdravstvenih prednosti daikona. Rastlinsko sadje vsebuje cink, selen, železo, krom, baker, mangan, vse te snovi so potrebne za naše telo. Na primer, železo pomaga povečati hemoglobin, selen krepi vlakna živčnega tkiva, kalij ugodno vpliva na srčno mišico. Seveda je to daleč od vseh procesov, v katerih sodelujejo vse navedene snovi, toda tudi ta kratek seznam je že dovolj, da bi razumeli, da koristi od daikona prinašajo veliko.
Prisotnost encimov in pektinov v zelenjavi je prav tako zelo pomembna, saj te snovi pomagajo vzpostaviti metabolične procese, pomagajo izboljšati prebavo, zato je priporočljivo, da jedo daikon za tiste, ki želijo izgubiti težo. Fiber , ki je prav tako v tej zelenjavi, bo tudi pripomogel, da se znebite več kilogramov hitreje, pomagal se znebiti zaprtja, ki pogosto povzroča neprijetnosti tistim, ki sledijo strogi prehrani, in celo zmanjšajo nastajanje plinov v črevesju. Če hočeš izgubiti težo, prosimo, da v svojem meniju vključite jedi z jedilnikom daikon.
Drug pomemben dejavnik je prisotnost joda v zelenjavi, ta posebna snov ni dovolj za številne sodobne ljudi, še posebej tiste, ki ne morejo privoščiti poletnih počitnic na morju. Pomanjkanje joda vodi do resnih zdravstvenih težav, ščitnična žleza se poveča, hormonski procesi so kršeni. V posebej hudi obliki pomanjkanja te snovi lahko povzroči gnilobo. Če ste vključeni v prehrano daikona, lahko pozabite na strahove, povezane z nezadostno količino joda v telesu.
Vendar pa vam katerikoli specialist ne priporoča, da jemate daikon v neomejenih količinah. Prvič, zelenjava lahko povzroči driska , poslabšanje gastritisa in razjed, zato se morajo ljudje, ki trpijo zaradi teh bolezni, posvetovati z zdravnikom in šele nato vključiti zelenjavo v svojo prehrano. Drugič, daikon ne bi smeli biti tisti, pri katerih je ledvična odpoved, saj lahko povzroči bolečino in zdravstveno stanje se bo poslabšalo. Vsi drugi ljudje lahko preprosto privoščijo, da jedo 1-2 obrokov solate z danikonom na dan, samo zapomnite si, da del ne sme presegati 100 g, sicer lahko povzroči nastanek driske, ki, čeprav se zlahka odpravlja, prinaša številne neprijetne trenutke človeško življenje.