Okusne sirne pogače
Pod sirom pogače razumemo, kako deljeni izdelki iz skute, kuhani v ponvi z dodatkom manga ali moke, in pecivo na osnovi skute v obliki pita ali pečenja. In ene in druge možnosti dobrot iz spodaj v naših receptih.
Kako kuhati okusne sirne skute od skute - recept s kruhom v ponvi
Sestavine:
- skuta - 415 g;
- zdrob - 115 g;
- moko, presejana - 135 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- sladkor - 115 g;
- vanilin - 1 majhen ščepec;
- solni kamen - po okusu;
- olje brez vonja za cvrtje - 75 ml.
Kuhanje
Za uspešnost sira je treba ustrezno pozornost nameniti izbiro skute. Idealno je, če je izdelek malo vsebnosti vlage in nujno naravno. Bolje je, da nakupujete na trgu in kupite skuto od zaupanja vrednega prodajalca.
Mehka skuta lahko enostavno gnetemo z vilicami in izdelek z zrnato strukturo je zaželjen, da ga potegnemo skozi cedilo ali razrežemo z mešalnikom. Zdaj dodamo izbrana jajca, sladkor, kamnito sol in vanilin na podlago in dobro premešamo. V grizu prelijemo zdrob, ga ponovno premešamo in pustimo, da stoji nekaj minut.
Iz pridobljene mase skute smo tvorili okrog syrnichki, jih paniruyati v moko in razširili v debelo steno s kurjenjem olja za cvrtje. Reddened izdelki so postavljeni na ploščo in služijo s kislo smetano ali kakšnim drugim dodatkom po okusu.
Preprosta in okusna receptura sira v peči
Sestavine:
- skuta - 280 g;
- koruzni škrob - 45 g;
- selektivno jajce - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 85 g;
- vanilin - 1 majhen ščepec;
- oranžna ali limonina lupina (lahko zmešate) - 1 žlica. žlico ali po okusu.
Kuhanje
Pompe in zračnost sira, kuhanega v peči, je odvisna od pravilnega ravnanja z jajci. Dobro jih pretepeti z mešalcem v gosto peno, nato dodajte sladkor vanilina in še enkrat mešati z mešalcem, dokler niso vsi kristali raztopljeni.
Zmešajte zrnato strukturo, ki se pretvori skozi sito ali prekine enakomerni mešalnik, mehak izdelek pa takoj podrgnite z lupino citrusov in koruznim škrobom, dokler komponente niso enakomerno porazdeljene med seboj. Zdaj rahlo in nežno tkamo v mešanico soli s smetano v slanici. Še bolj bujne sire lahko dosežete tako, da ločite beljakovine do gostih vrhov in grizete rumenjake s sladkorjem do svetlobe. V tem primeru najprej povežemo maso rumenjaka z mešanico curde in nato nežno prepletamo beljakovine.
Cheesecake se peče v oljni obliki približno petdeset minut pri 180 stopinjah.
Najbolj okusna sira sira - recept v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- skuta - 595 g;
- kruh zdroba - 160 g;
- Izbrana jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 160 g;
- maslo - 65 g;
- kisla smetana - 115 g;
- pecilni prašek za testo - 10 g.
Kuhanje
Če imate multivarker, lahko v njej naredite neverjetno okusno sirno torto. Za to, mehko curd 
mleto s sladkorjem, dodajte stopljeno maslo in kislo smetano do mase skute, dodajte prašek za pečenje, mango in dobro pretešena jajca. Temelj sirne torte previdno premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo dve uri pod pogoji v prostoru.
S časom se sedanja masa skute prenese s kruhom v oljano skledo multi-naprave in gladi površino od zgoraj z lopatico. Napravo prilagodimo na način "Bake" in ga pripravimo pred koncem programa. Po signalu pustimo sirno torto v "ogretem" režimu za nadaljnjih 40 minut in šele potem lahko ekstrahamo zdravilo za hlajenje in kasneje degustacijo s skodelico čaja.