Delicious palačinke na kefir
Vsi, brez izjeme, ljubijo sveže pečene in aromatizirane palačinke . Lahko jih skuhate ne le s svežim kravjim mlekom, ampak tudi z ryazhenko, jogurtom ali kefirjem. Če razredčite testo na fermentiranih mlečnih izdelkih, so palačinke bujne in debele. Lahko jim služite z vsemi: marmelada, med, zgoščeno mleko ali samo zalivanje z raztopljenim maslom. Danes vam bomo povedali, kako pečemo okusne palačinke na kefirju in prosim celotno družino.
Recept za okusne in mehke palačinke na kefirju
Sestavine:
- kefir - 3 t;
- moko - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Jajčni rumenjaki so mlet z belim sladkorjem, nalijemo v kozarec jogurta in vlijemo v prešano moko. Veverice ločeno solijo do soli do moke in prenesejo maso na testo. Preostali kefir prelijemo in temeljito premešamo. Dobro segrejemo posodo, nalijemo malo masla in ocvrtimo palačinke na običajen način, dokler ne otežimo srednje toplote. Po tem jih položite v kup in služite z marmelado ali kislo smetano. To je vse, zelo okusne palačinke na jogurtu pripravljeni!
Slastne tanke palačinke na kefirju
Sestavine:
- moka - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- sladkor - 80 g;
- voda - 75 ml;
- maslo - 50 g;
- jajce - 3 kos
Kuhanje
Premešano moko vnaprej zmešajte s sladkorjem in soljo ter kefir razredčite z vodo in jo postopno prelijte v moko, gnetite testo. Po tem vozimo v jajca, dodamo toplo stopljeno maslo in dobro premešamo. Testo prelijemo z loncem na vroči ponvi, zmešamo z rastlinskim oljem in na obeh straneh speremo najbolj okusne palačinke na kefirju, dokler ne porivamo. Zdaj jih postavite v kup in služite z medom ali marmelado.
Okusne palačinke na kefirju
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 žlica;
- kefir - 250 ml;
- moko - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 3 leta
Kuhanje
Nalijte sladkor v kefir, prelijte rastlinsko olje, mečite sol in soda. Vse temeljito premešajte, prelijte moko in gnetite testo. Po tem, nalijete tanek tok vrele vode in pivo veliko. Pražite palačinke v posebnih posodah, polivajte malo testa in ga enakomerno porazdelite.
Slastne palačinke na kefirju
Sestavine:
- kefir - 500 ml;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 500 ml;
- jajce - 3 kosov;
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- soda - ščepec.
Kuhanje
Beat jajca z mešalnikom, metati soda in vlijemo v nekaj toplo mleko. Nato dodajte kefir, dodajte sladkor in sol, pomešajte. Nato prelijemo prešito moko, premešamo in rahlo razredčimo vse preostalo mleko. Kuhanje palačinke na običajen način na vroči ponev, jih cvrtje z obeh strani.
Slastne debele palačinke na kefirju
Sestavine:
- nefat kefir - 1 žlica;
- moko - 250 g;
- maslo - 40 g;
- kvas - 25 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kvas zlijemo z mlačno kafirjem z nizko vsebnostjo maščobe in pustimo, da stoji 20 minut, da se "raztopi". Tokrat 
utrljajte jajca s sladkorjem in maslom. Če želite, da so palačinke debelejše, mehkejše in bolj veličastne, lahko uporabite ghee. Ko se kvas popolnoma razprši v kefirju, izlijemo jajčno maso in zmešamo vse z razjedo. Nato prelijemo dele moke in gnetemo homogeno debelo testo. Slajemo ga po okusu in držimo na toplem mestu približno uro, tako da se mora piva primerno prilegajati. Zdaj na običajnem načinu pečemo palačinke na vročem oljem napolnjene posode, dokler ne kuhamo na srednji vročini. Okusne bujne palačinke na kefirju zložijo kup in služijo z medom ali marmelado.