Diabetična prehrana - prehrana številka 9 za bolnike z diabetesom mellitusom

Obstajajo številne bolezni, pri katerih je treba spremeniti svojo prehrano, saj je bolnikovo stanje in uspeh terapevtske terapije odvisna od tega. Pomembna prehrana za sladkorno bolezen, ki bi morala ohranjati raven glukoza v krvi in normalizirati delo celotnega organizma.

Pravilna prehrana pri diabetes mellitusu

Da bi zagotovili, da je prehrana idealna za bolnika, jo mora individualno izbrati zdravnik ob upoštevanju značilnosti organizma. Obstajajo številna pravila, ki jih morajo držati vsi ljudje, ki jim je diagnosticiran sladkorno bolezen.

Treba je izbrati hrano, da dosežemo ravnovesje v razmerju med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami.
Prehrana za sladkorno bolezen mora biti delna, zato jejte majhne količine vsakih 2-3 ure.
Vsebnost kalorij v prehrani ne sme biti visoka, temveč enaka porabi energije osebe.
V dnevnem meniju morajo zagotovo biti uporabni izdelki: zelenjava, sadje, žita, pusto meso, ribe in mlečni izdelki.

Prepovedana hrana pri diabetes mellitusu

Obstaja določen seznam živil, ki naj ne bi bili prisotni v prehrani osebe z diabetesom:

Čokolada, sladkarije, sladice in druge sladice ter pecivo.
Ugotovite, da s sladkorno boleznijo ne morete jesti, je treba omeniti ostre, začinjene, slane in dimljene jedi.
Med sadjem je treba izključiti sladko sadje: banane, fige, grozdje in tako naprej.
Diabetična dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z izjemo izdelkov z visoko vsebnostjo glikemični indeks je treba zavrniti.

Proizvodi z visokim glikemičnim indeksom

Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo?

Pravilno oblikovan meni je namenjen minimiziranju tveganja nihanja ravni glukoze v krvi. Obstaja določen seznam, ki ga odobrijo zdravniki, da lahko jeste s sladkorno boleznijo:

Kruh je dovoljen, vendar pa raje uporabljate ržene ali diabetične izdelke. Dnevna norma ne sme biti večja od 300 g.
Prve jedi je treba kuhati bolje na zelenjavi ali nizko-maščobnih sortah mesa in rib. Dnevni dodatek ni večji od 300 ml.
Pri mesnih jedeh prehrana diabetesa omogoča goveje meso, teletino, perutnino in zajec. Med ribami dajete prednost smuči, trsku in ščuke. Priporočljivo je ugasniti, pečiti ali kuhati podobnih živil.
Iz jajc lahko pripravite omlete ali jih dodate v druge jedi. Dan je dovoljen ne več kot 2 kosov.
Med mlečnimi izdelki so dovoljeni mleko, kefir in jogurt, pa tudi skuto, sir, kislo smetano in smetano. Glavna stvar ni zlorabiti takšno hrano.
Dovoljene maščobe vključujejo maslo in rastlinsko olje, vendar je količina omejena na 2 tbsp. žlici na dan.
Dobavitelj zapletenih ogljikovih hidratov so žita, dieta za diabetike pa omogoča rjav, riž, ajdov, biserni ječmen in koruzo. Lahko jih skuhaš samo na vodi.
Ne smemo pozabiti na sadje in zelenjavo, zato je med najbolj uporabnimi dodelite kivi, persimmon, jabolka, šipek, pesa, zelje, kumare in bučke. Uporabno za sladkorno bolezen in nizko kalorične sorte jagod.

Kaj lahko pijem s sladkorno boleznijo?

Ljudje s to diagnozo morajo biti pozorni ne samo na hrano, pač pa tudi na pijačo. Dovoljeno je naslednje:

Mineralna voda vsebuje veliko koristnih snovi in z njeno redno uporabo lahko normalizira trebušno slinavko.
Pri izbiri sokov morate upoštevati njihovo vsebnost kalorij. Kuhaj jih sami. Najbolje je, da jedo paradižnik, limono, borovnico in sok narave.
Dovoljeni so čaj, na primer zeleni, kamilice ali listi borovnic. Na račun kave je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
Mnogi se zanimajo, ali je mogoče dieto piti alkohol, zato so zdravniki v tej zadevi kategorični in dajejo negativen odgovor. To je posledica dejstva, da takšne pijače lahko povzročijo zaplete, na primer hipoglikemijo.

Diet "9 miza" s sladkorno boleznijo

Predstavljena dietna prehrana je osnova za zdravljenje ljudi z diabetesom, ki so blagi do zmerni. Dieta 9 v diabetes mellitus temelji na prej omenjenih pravilih. Potrebno je pripraviti prehrano s pravilno porazdelitvijo energetske vrednosti: 10% za prigrizke, 20% za večerjo in zajtrk ter 30% za kosilo. Ogljikovi hidrati morajo zagotoviti do 55% dnevnih kalorij.

Dieta 9 z diabetesom - meni

Na podlagi predloženih pravil in ob upoštevanju vaših lastnih želja, morate narediti dieto. Če obstaja možnost, priporočamo, da razvitemu meniju pokažete svojemu zdravniku, da bo dobil dobro. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s sladkorno boleznijo lahko izgleda nekaj takega:

Vnos hrane	Izdelki, g
Ponedeljek
1. zajtrk	Kruh 50, kaša iz kaše (žita "Hercules" -50, mleko 100, olje 5). Čaj z mlekom na ksilitolu (mleko 50, ksilitol 25).
2. zajtrk	Solata iz svežih kumar (kumar 150, rastlinsko olje 10). Kuhano jajce 1 kos, jabolčni medij, paradižnikov sok 200 ml.
Kosilo	Solata iz svežega zelja (zelje 120, olje, gojeno 5 ml, zelišča). Brokolo z mesnimi kroglicami (govejega mesa 150, kreme za maslo 4, čebule 4, korenčka 5, peteršilja3, mesne juhe 300). Mešanice krušnih parov (goveje 200, jajce 1/3, kruh 30). Kaša graha (grah 60, maslo 4). Kissel iz posušenih jabolk (posušena jabolka 12, ksilitol 15, škrob 4).
Popoldanski prigrizek	Jabuke 200
Večerja	Kruh črn 100, maslo kremasto 10. Riba kuhan 150. Korenček tartaya 180. Ksilitol 15.
Pred spanjem	Kefir z nizko vsebnostjo maščob 200 ml.
Torek
1. zajtrk	Kruh 100. Sir soufle (skuta 100, maslo 3, mleko 30, jajce 1/2, ksilitol 10, kisla smetana 20). Solata iz pese (repa 180, rastlinsko olje 5). Kissel na ksilitolu.
2. zajtrk	Kruh 100. Sir soufle (skuta 100, maslo 3, mleko 30, jajce 1/2, ksilitol 10, kisla smetana 20). Solata iz pese (repa 180, rastlinsko olje 5). Čaj na ksilitolu.
Kosilo	Juha iz zelenjave (korenje 30, zelje 100, krompir 200, smetano maslo, kisla smetana 10, čebula 10, zelenjavna juha 400). Puree korenček, korenje 100, maslo 5, mleko 25 ml. Piščančje ocvrto 200, maslo. 4. Paradižnikov sok 200 ml. Kruh je čren.
Popoldanski prigrizek	Jabuke 200
Večerja	Solata iz kislega zrnja (kupus 150, rastlinsko olje 5). Riba kuhana 150. Čaj s ksilitolom. Kruh 50.
Pred spanjem	Kefir 200.
Sreda
1. zajtrk	Meso žele (goveja 100, korenje 10, peteršilj 10, čebula 10, želatina 3). Paradižnik 100. ječmenova kaša (krup 50, mleko 100). Kruh 100.
2. zajtrk	Kuhane ribe (ribe 150, čebula 10, peteršilj 10, zelena 5). Solata iz buče (buča 100, jabolka 80).
Kosilo	Borscht z mesom in kislo smetano (meso 20, 100 pesa, 100 krompirjev, 50 zelje, 10 korenčkov, pavlaka 10, čebula 10, paradižnikova omaka 4, juha 300 ml). Meso kuhanega govejega mesa 200. Ajda kaša z oljem (krup 50, olje 4). Paradižnikov sok 200. Kruh.
Popoldanski prigrizek	Jabuke 200
Večerja	Kaviar amaterski 100. Korenčki korenčkov (korenje 100, krompir 50, jajčni beljak 1 kos, maslo 5). Čaj z mlekom in ksilitolom. Kruh 50.
Pred spanjem	Kefir 200
Četrtek
1. zajtrk	Kaviar iz sladkorne pese 100, jajce 1 kos. Nizozemski sir 20. Kava z mlekom in ksilitolom (mleko 50, kava 3, ksilitol 20). Kruh 50.
2. zajtrk	Pearl ječmenova kaša (biserni ječmen 50, olje 4, mleko 100). Kissel iz posušenih jabolk (jabolk sušimo 12, sladkor 10, škrob 4).
Kosilo	Shchi (kisla smetana 10, zelje 300, čebula 40, paradižnikova omaka 10, olje 4, juha 300). Meatloaf (meso 180, jajce 1/3, kruh 30, čebula 20, odtočno olje 10). Krompir kuhamo 200. Solata iz svežega zelja z rastlinskim oljem (zelje 200, olje 5). Paradižnikov sok 200. Kruh.
Popoldanski prigrizek	Jabuke 200
Večerja	skuta je nizko-maščobna 150. Paradižnik 200. Čaj z sladkorjem in mlekom. Kruh 100.
Pred spanjem	Kefir 200 ml
Petek
1. zajtrk	Kremni zrezki s kislo smetano (skuta 70, jajca 1/2, kruh 15, rastlinsko olje 10, drobtine 8, kisla smetana 10). Solata kumaric z jajci (kumare 150, jajce 1/3, koper). Sir z nizko vsebnostjo maščobe 25. Kruh beljakovinska pšenica 50. Čaj z mlekom na ksilitolu.
2. zajtrk	Sir za meso (goveja 100, nizozemski sir 5, maslo 5, kopel po okusu). Kruh je črna.
Kosilo	Uho (ribe 150, korenje 20, krompir 100, čebula 10, peteršilj 10, maslo 5, lovorjev list, zelenica). Mleto zelenjavo z mesom (goveje 50, zelje 150, rastlinsko olje 10, čebula 10, korenje 20, peteršilj 10, paradižnikov paster 1). Apple snežne kepe (jabolka sveže 150, jajčni beljak 1/2, mleko 100, sorbitol 20). Kruh 150.
Popoldanski prigrizek	Malina 200
Večerja	Bučke z mesom (bučke 250, govedina 50, riž 10, zelenjavni mesni sir3, sir 5, čebula 10). Pire krompir (krompir 200, mleko 30). Sadni žele. Kruh 150.
Pred spanjem	Kefir 200
Sobota
1. zajtrk	Kaviar amaterski 100. Omelet protein (jajčni beli 2 kos, mleko 80, olje 2). Kava z mlekom in ksilitolom. Kruh 100
2. zajtrk	Ovsena kaša (krup "Hercules" -50, mleko 100, olje 5). Kissel iz suhega jaka (jabolka 50, ksilitol 15, škrob 4).
Kosilo	Borscht z mesom in kislo smetano (meso 20, 100 pesa, 100 krompirjev, 50 zelje, 10 korenčkov, pavlaka 10, čebula 10, paradižnikova omaka 4, juha 300 ml). odhodi meso, pare (govedina 200, jajce 1/3, kruh 30). Kaša graha (grah 60, maslo 4). Žganje (kupus 200, kisla smetana 5, paradizna omaka 5, čebula 10, maslo 5). Paradižnikov sok 200. Kruh.
Popoldanski prigrizek	Jabuke 200
Večerja	Curd puding (skuta s skorjo 100, goveja kruha 10, mleko 20, sir 20, jajce 1/2, olje 5). Čaj s sladkorjem. Kruh.
Pred spanjem	Kefir 200
Nedelja
1. zajtrk	Egg 1 kos. Solata iz konzervirane zelje 200. 50. Kaveljca 50. Kava z mlekom in ksilitolom. Kruh 100.
2. zajtrk	Solata iz zemlje sled (sled ali druge soljene ribe 50, goveje meso 50, jajce 1/2, zvito 5, olje 15, jabolka 30, krompir 50, čebula 10). Kruh 50.
Kosilo	Grahova juha (grah 60, krompir 100, korenje 10, čebula 10, olje 4, juha 300). Zelje kupus (zelje 200, kisla smetana 5, čebula 10, paradižnikov sok 5, olje 5). Paradižnikov sok 200.
Popoldanski prigrizek	Jabuke 200
Večerja	Kuhane ribe v mlečni omaki (trska 100, čebula 5, peteršilj) 10. Krompir kuhamo v mleku (krompir 250, młolko 50) Kruh 50.
Pred spanjem	Kefir 200.