Hrana Gospodarki note

Jedi iz zelene

Kot mnogi izdelki, obdarjeni z intenzivnim okusom in aromo, zeleni ne dobijo dovolj pozornosti. Nekateri preprosto ne prenašajo korenine korena, medtem ko drugi preprosto ne vedo, kako ga uporabiti v kuhinji. In če najprej ne moremo pomagati, potem se je za pomoč drugi odločil zbirati nekaj zanimivih receptov, ki bodo zeleno spremenili v najboljšega prijatelja.

Zelenjava zelena juha z mesnimi kroglicami

Če ste kdaj imeli čas, da bi se spraševali, kaj narediti z zeleno, je prva na seznamu odgovorov zagotovo bila juha. Tu se ne bomo razlikovali z izvirnostjo, mi pa zato, ker juhe z zeleno v osnovi - kulinarične klasike, podkupovanje potrošnikov ni prvo desetletje.

Sestavine:

Za juho:

  • trup piščanca;
  • korenje - 400 g;
  • zelena (stebla) - 250 g;
  • velika čebula;
  • lovorjev list - 3 kosi;
  • paradižnik v svojem soku - 400 g;
  • zelenje bazilike in peteršilja;
  • rezanci ali riž.

Za mesne kroglice:

  • mleto meso - 450 g;
  • jajce piščanca;
  • trden sir (nariban) - 2/3 stoletja;
  • peščica kruhov.

Priprava

Ne bomo se naučili modrosti, kako kuhati okusno zeleno posebej, ker je v tem receptu le sestavni del sestave juhe. Stebla zelene skupaj s korenčkom, čebulo in lovorjem v ponev. Na istem mestu postavite trup piščancev in napolnite vse s čisto hladno vodo. Posodo postavite na ogenj in kuhajte juho nekaj ur, občasno odstranite peno in premešajte vsebino. Nekaj ​​za pol ure v ponvi tudi pošljite paradižnik, z njimi in začimbami - sveže mlet poper in sol.

Mešajte vse sestavine za Meatballs in zvite kocko v majhne kroglice. Iz končane juhe vzemite piščanca in vržite v bučo rezancev ali riža, pa tudi mesne kroglice. Medtem ko bodo dopolnila dosegla svojo pripravljenost, perutninsko meso ločite od kosti in jo vrnite v juho. Odstranite posodo iz ognja, dodajte zelenjavo in poskusite.

Kako narediti zeleno solato?

Sestavine:

  • Kuhan piščanec 300 g;
  • stebla zelene - 2-3 kosov;
  • grozdje grozdja;
  • peščica orehov;
  • paprika - 80 g;
  • čebula - 80 g;
  • majoneza in smetana - 1 žlica.

Priprava

Piščanca razdelite v vlakna, narežite grozdje na polovico, in pepelnice zelene, čebule in paprike čez, s tanko polovico prstov. Vse sestavine zmešajte z najljubšimi oreščki. Obleka za zeleno solato je osnovna in je mešanica smetane in majoneze v enakih razmerjih.

Palačinke od korena zelene s lososom

Sestavine:

  • mešanica čebule, zelene in sladke paprike - 1 kos;
  • konzervirani losos - 800 g;
  • jajca piščanca - 4 kosi;
  • posušena zelišča (peteršilj, koper) - 1 žlica. žlica;
  • mletji ingver in paprika - na ščepec;
  • moko - 55 g;
  • maslo - 40 g.

Priprava

Rastlinska mešanica spaseruyte do mehkega in mazanja mešalnika. Dodajte sesekljano zelenjavo v konzervirane ribe in tam premagajte jajca. Skupaj z drugimi sestavinami v mešanici so moko, zelenjava in začimbe. Nastala mešanica v enakih deležih se žari v predhodno segretem olju do videza značilne zlate skorje.

Piree iz zelene in krompirja

Sestavine:

  • gomolji krompirja (veliki) - 2 kosi;
  • koren zelene - 250 g;
    • Piree iz zelene in krompirja
  • cvetača - 250 g;
  • česna zob - 4 kosov;
  • maslo - 30 g.

Priprava

Očistimo česne zobe in krompirjeve gomolje. Krompir se v celicah zmeša v enake kocke, zelje pa se deli na socvetje srednje velikosti. Pripravljene zelenjavo napolnite z vodo in kuhajte na srednji vročini, dokler se ne mehčate. Tekočina se izsuši, vsebino posode prestavimo v skledo mešalnika in piškote, ne pozabimo dodajanja začimb in velikodušnega dela masla.