Hrana Okusni članki

Jedi iz paradižnika

Sveži paradižniki so že dolgo pustili naše mize in postelje, toda to je samo izgovor za obogatitev vašega kulinaričnega prenosnika s recepti s temi čudovitimi sadji za prihodnjo sezono. Jedi iz paradižnika, recepti, ki jih bomo delili z vami v tem članku, vsebujejo ne samo sveže, ampak tudi suhe in celo kisle plodove.

Solata z osušenimi paradižniki

Sestavine:

  • sveži listi špinače - 500 g;
  • gobe - 200 g;
  • posušen paradižnik - 1/4 postavke;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • rdeči vinski kis - 1 žlica. žlica;
  • gorčica - 1 čajna žlička;
  • česen - 1 zobozdravnik;
  • sol - po okusu;
  • krekerji.

Priprava

V skodelici solate mešajte liste špinače, paradižnike in sesekljane gobe. V ločenem vsebniku, bičem maslo, ugriz, gorčico, stisnjen česen in sol. Z zelenjavo prelijemo in dobro premešamo. Pripravljen solata s sončnimi posušenimi paradižniki potresemo s krutoni.

Jedi s kislem paradižnikom

Sestavine:

  • soljeni paradižnik - 3-4 kosov;
  • oljčno olje - 5 žlici. žlice;
  • beli vinski kis - 2 tbsp. žlice;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • peteršilj -1 kup;
  • marjoram - 1 čajna žlička;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper - po okusu.

Priprava

V mešalniku pretresite zelenjavo s česnom, maslom in kisom, dokler ni gladka. Po okusu zaužijte sol in poper. Marinirani paradižnik narežemo na četrtine in prelijemo s pripravljeno omako, premešamo in služimo mizi.

Ta jed lahko pripravimo iz zelenih in iz rdečih ali rumenih paradižnikov.

Auberginova posoda s paradižniki

Sestavine:

  • jajčevci - 1 kos;
  • paradižnik - 1 kos;
    • jajčevca z paradižnikom
  • zelena čebula - 2 perja;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, poper - po okusu;
  • rastlinsko olje;
  • bel krompir - po okusu.

Priprava

Jajcevec pečemo v pečici do mehkega. Mehka jajčevec s paradižnikom, zeleno čebulo in česnom z mešalnikom. Po okusu zmešajte s soljo, poprom, maslom in kisom. Ohladimo v hladilniku 30 minut in služimo s ocvrtim kruhom in zelenjavo.