Hrana Sladice

Testo za "matice" s kondenziranim mlekom za oreshnitsa

Včasih kupujemo naše najljubše piškotke Nuts v trgovini že od otroštva, v upanju, da se počutimo in spominjamo tega istega občutljivega okusa, in ko smo ugriznili oreh, ki smo jo kupili, se pogosto razočaramo. Testo v piškoti, kupljenih na žalost, sploh ni doma, in polnjenje je neke vrste želatina, ki sploh ni primerljiva z okusom kondenziranega mleka. Ker je situacija taka, da je preprosto nemogoče kupiti okusne pripravljene orehe, vendar jih resnično želite, se boste morali lotiti sami. In ker je okus te čudovite dobrote s kondenziranim mlekom v celoti odvisen od testa, izdelanega posebej za "oreščke" za pečenje v oreshnitsi, bomo delili z vami nekaj svojih receptov, v katerih bomo podrobno opisali, kako jo pripraviti.

Recept za testo za oreščke v oreshnitsi

Sestavine:

  • kisla smetana (20%) - 120 g;
  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • maslo - 120 g;
  • granulirani sladkor - 2/3 st .;
  • pecilni soda - 2/3 tsp;
  • kis - 1,5 tsp;
  • pšenična moka - 800 g

Kuhanje

Združite sladkor skupaj s kislo smetano in dodajte jajca, ločena od lupine. To mešanico zmešamo z mastjo, dokler se v njej ne počutijo več zrna. Pri nizki vročini peči ali v mikrovalovni pečici kolonimo količino masla, ki ga potrebujemo. Nekaj ​​hlajenja, vlijemo olje v posodo, kjer smo že začeli združevati izdelke za izdelavo testa. Nato dodamo soda, ki jo uporabljamo s kisom, in mešamo vse skupaj. Za dokončanje testa ostane vhod v prešano moko, kar delamo. Gneteno testo je mehko, poleg tega pa je zaradi svoje vsebnosti maščob absolutno nelepljivo.

V obliki majhnih kroglic razdelimo celotno testo. Kroglice smo razširili v nekoč oljnati celici oreshnitsa, ki jo tesno zapremo in pišemo piškote.

Testo na "oreščkih" v oreshnitsi na margarini

Sestavine:

  • granulirani sladkor - 230 g;
  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • majoneza - 1 žlica. žlica;
  • margarina za pečenje - 250 g;
  • pšenična moka - 800 g;
  • kis (9%) - 1 tsp;
  • Soda peciva - 2/3 žličke.

Kuhanje

Vpišite jajca v granulirani sladkor in dodajte žlico majoneze. Nalijte sodo iz peciva v kozarec in jo napolnite s kisom, hitro premešajte, dokler soda ne preneha sipati. Zdaj nalijemo vsebino očal v mešanico jajc. Zmehčano margarino za peko vzamemo in ga naključno razrežemo na kose takoj v posodo, v kateri pripravimo testo. Dodamo prešito pšenično moko in z v čisto roko pomešamo celotno vsebino posode, dokler ne pridemo do trdnega, toda mehkega testa za lupine iz lupine.

Testo smo dali v majhne koščke in jih oblikovali krogle, ki so dvakrat večje od velikosti kopališča za omleto v orehu, v katerem pečemo peščene lupine.

Tekoče testo za "oreščke" v lešnikih

Sestavine:

  • majoneza - 120 g;
  • kisla smetana - 120 g;
  • pecilni prašek za testo - 1 tsp;
  • fini zrnat sladkor - 130 g;
  • vanilin - 1 tsp;
  • pšenična moka - 1,5 kosi;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje

testo na matice v orehih, na margarini

V enakovrednih razmerah združimo majonezo s kislo smetano, prelijemo v sladek sladkor in zlijemo vse skupaj z mešalcem, dokler ne rahlo razbijamo. Potem vozimo v svežem jajcu, dodamo aromatično vanilijo, damo nekaj soli in žlico in jo skupaj. V isti posodi preglejte moko s praškom za peko. Vse sestavine zmešamo, dokler se ne strgajo, brez grudic in dobimo testo, ki ga bomo v oreshnitsi naložili do polovice žleba.

Vsak od receptov je predstavil testo za kuhanje "Nuts" z kondenzirano mleko Idealen za električno in sovjetsko Oreshitsa.