Testo za cmoke s češnjo
Okusna češnja - vir vitamina C in mnogih drugih hranil je seveda najbolj uporabna v svoji surovi obliki, včasih pa se želiš razvajati z nečim okusnim. Enostavna kuhalna posoda - češnjevo cmoki . Svetlo, hranljivo, vam bo omogočilo, da enostavno in hitro prehranjujete svojo družino, kulite s testo s sočno, dišečo polnjenje, kot so tudi precej izbirčni eaters.
Za kuhanje cmokov najprej gnetite testo. Lahko se vprašamo, kaj je testo za cmoke s češnjami, ki se razlikujejo od drugih? Prvič, ga kuhamo z majhno količino sladkorja, saj češnje običajno precej kisle jagode. Druga razlika - ta jagodičja daje veliko količino soka. Če želite, da se kuverti med kuhanjem ne razpadajo, je treba testo za cmoke s češnjami bolj gosto.
Začetek priprave posode mora seveda biti s pripravo jagod: razvrstite češnje, odstranite repa, temeljito sperite. Pri odcejanju odstranite kosti. Stavite jagode v cedilo, da odtehtate sok in v tem času vzemite drugo sestavino. Povej, kako kuhati testo za cmoki s češnjami.
Sveže testo za češnjevo cmoki
Sestavine:
- voda - okoli 350 ml;
- prešla pšenična moka / s - 4-4,5 očala brez hriba;
- sol - 1 ščepec;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2-3 žlici. žlice.
Kuhanje
Moka, seveda, mora najprej preseči - kar najbolje - takoj v skledo, v kateri boste gnetili testo. Toplotno vodo, raztopite sladkor in sol v njej. Voda ne sme biti topla, temveč glede telesne temperature ali sobne temperature. V majhne dele prelijemo vodo, ki jo postopno združujemo z moko. Morate gnetiti že dolgo, na začetku se morda zdi veliko moke. Ne dodajte vode, še naprej gnetite, postopoma vso moko "listi". Na koncu postopka gnetite testo z dodatkom masla. Če ni oljk, lahko uporabite katero koli zelenjavo.
Testo na cmokih s češnjami na vodi se izkaže za gosto, elastično, pustite, da stoji pred valjanjem.
Z receptom dodajte jajce, tako da se bo testo izkazalo bolj elastično in prijetno.
Testo za češnjevo cmoki na vodi z jajcem
Sestavine:
- 3-4 jajca prepilna jajca;
- pšenična moka - 3 skodelice (700-750 g);
- mineralna voda - 200 ml;
- sol - po okusu;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice;
- maslo - 50 g.
Kuhanje
V prešišani moki nalijte jajca, pretešena s sladkorjem in soljo, dodajte mehko olje (ne nujno ga topite) in postopoma dodajte gazirano vodo, gnetite testo. Izkazalo se bo veliko mehkejšo in gladko kot v prejšnjem receptu.
Testo za cmoke s češnjami na kefirju
Še ena zanimiva in sorazmerno preprosta možnost. Kefir je bolje izbrati vsaj 2,5% maščobe, testo v tem primeru bo precej mehko in bolj nežno okus. Uporabite lahko kislo mleko ali nesladkan jogurt.
Sestavine:
- kakovostna pšenična moka - najmanj 3 kozarca;
- sol - po okusu;
- kefir - 200 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Kuhanje
Za ta recept je pomembno zapomniti pravilo: kefir mora biti pri sobni temperaturi. Mešajte moko s soljo in posujte v skledo. Pour v kefir, dodajte rastlinsko olje. Temeljito gnetite testo, dokler ni 
sama ne bo prenehala držati rok.
Na seznam sestavin lahko dodate sladkor in jajce, v tem primeru pa se količina moke poveča za polovico skodelice, v nasprotnem primeru testo ne bo dovolj gosto in ko se kuhamo, bodo štrukli odtisnjeni.
Torej je testo za cmoki s češnjo pripravljeno, recept je znan vsem. Testo razrežite testo, ga razrežite na diamante ali kroge, postavite polnjenje in potegnite robove. Pripravljene kumice lahko kuhamo v vreli vodi ali zamrznemo za prihodnost.