Hrana Sladice

Testo za pite brez jajc

Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo peciva. Toda praviloma so skoraj vedno jajca. In ne vsakdo lahko uporablja ta izdelek, ker je pogosto alergičen, celo jajca pa so prepovedana pri postu. Zato vam bomo zdaj povedali, kako narediti testo za pite brez jajc.

Kvas testo brez kvasa

Sestavine:

  • topla voda - 290 ml;
  • moke z najvišjo vsebnostjo pšenice - 620 g;
  • sladkor - 65 g;
  • rafinirano sončnično olje - 40 ml;
  • suh hitri kvas - 10 g;
  • sol

Kuhanje

V posodo nalijemo toplo vodo, dodamo približno 70 g moke, granuliranega sladkorja in kvasa. Močno segrevamo in segrevamo 20 minut - masa se bo zvišala in pojavili se bodo mehurčki - to je znak, da je bil kvas aktiviran. Postavimo ščepec soli, vlijemo v rastlinsko olje in postopoma prelijemo preostalo moko, dobro gnetemo. Testo smo za pitke na vodi brez jajc v toploti, da se približamo, in ko se poveča 2-krat, lahko začnete oblikovati pite.

Testo za pite na kefirju brez jajc

Sestavine:

  • pšenična moka najvišje kakovosti - 500 g;
  • kefir - 500 ml;
  • sol;
  • soda - 5 g;
  • rafinirano rastlinsko olje.

Kuhanje

Pour kefir v posodo (pomembno je, da ni hladno), prelijemo v sode, premešamo in pustimo stati 3 minute, da kefirjeva kislina ugasne sodo. Nato dodamo sol, premešamo in v majhne dele vstopimo v prešito moko, gnetimo testo s pitojem brez jajc. Sedaj naredimo praznine s svojo ljubljeno polnjenje in jih popržite v dovolj olju.

Testo za pite v peči brez jajc

Sestavine:

  • pšenična moka najvišjega razreda - 700 g;
  • topla voda - 320 ml;
  • rafinirano rastlinsko olje - 90 ml;
  • sladkorni pesek - 50 g;
    • Testo za pite v peči brez jajc
  • suh hitri delujoči kvas - 15 g;
  • sol

Kuhanje

Kvas mešamo v 1/3 tople vode, dodamo približno 10 g sladkorja. V posodo zlijete predhodno premešano moko, naredite majhen dimnik v nastalem toboganu. Ko kvas začne reagirati, zlijemo mešanico v moko. Nalijte v rastlinsko olje, vodo, solite, preostanek sladkorja in oblikujte testo. Pokrijte in vročite. Uro in pol kasneje se testo za pite brez jajc in mleka dobro prilega, jo zdrobimo in odstranimo še eno uro za dviganje. Potem oblikujemo pite z polnjenjem, jih položimo na pecilni list, pustimo, da stojijo pol ure, da se malo dvignejo in jih šele nato pošljejo v pečico.