Grška solata oblačenja
Grška solata - preprosta in zdravo rastlinsko hrano. Sestava solate se zelo razlikuje, verodostojna različica pa je omejena na kumare, paradižnik, zeleno solato, feta sir, rdečo čebulo in črne olive. Preoblikovanje solata je tudi večinoma minimalistično, s čimer ohranja okus sveže zelenjave nedotaknjen.
V tem članku bomo pogledali tako klasiko prelivov za grško solato kot različne modifikacije pristnih receptov.
Klasična grška solata
Recept za obleko klasične grške solate tudi ne zahteva seznama sestavin, je tako enostavno in jedrnato. V razmerju 1: 2 vzemite limonin sok in oljčno olje. Prebite limonin sok v maslu z žganjem, dodajte malo soli in popra v mešanico. Končni oblek dodatek sušeni origano po okusu.
Kljub temu, kako naredite grško solato: s feta sira ali feta, bo oblačilo popolnoma dopolnilo katero koli različico jedi.
Grška solata z balzamičnim kisom
Druga enako priljubljena različica grške solate je uporaba balzamičnega kisa namesto limoninega soka. Upoštevajte, da morajo biti balzamični kisovi zelo kakovostni, v nasprotnem primeru bo okus pokvarjen.
Sestavine:
- balzamični kis - 1/4 žlica;
- rjavi sladkor - 2 tsp;
- zdrobljen česen - 1 tbsp. žlica;
- sol, mleti črni poper - 1/2 žličke;
- oljčno olje - 3/4 žlica.
Kuhanje
Balzamični kis s ščepcem, pretepemo s sladkorjem in česnom, dodamo sol in poper. Ne da bi prenehali mešati bodočo omako, prelijte mu tanek tok oljčnega olja, da poskušate bodočo omako čim bolj homogeno. Pripravljena omaka je takoj na mizi in jo hranite pri sobni temperaturi.
Grški solatni preliv s sojino omako
Sestavine:
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- medu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Zmešajte tekoči med sojina omaka dokler ni popolnoma raztopljen. Dodajte malo limoninega soka in ponovno premešajte. Ne da bi prenehali zmešati jutranje z oljem, dodajte oljčno olje. Končni obliž lahko shranite v nepredušni embalaži približno 2 tedna.
Grški recept za solato
Sestavine:
- posušen origano - 1 žlica;
- česen - 2 stroka;
- Dijon gorčica - 1/2 žličke;
- sol, poper - po okusu;
- rdeči vinski kis - 1/4 centov;
- oljčno olje - 1/2 tbsp.
Kuhanje
Česen prehaja skozi stiskalnico, pire krompir pa se z majhnim skodelico zmeša z origanom, gorčico, kisom, soljo in poprom. Stalno mešanje, vlije vse sestavine z oljčnim oljem. Rezultat mora biti homogena emulzija. Dajte jutranje stojalo približno 30 minut, da se okusi in arome zlijejo skupaj pri sobni temperaturi.
Grška solata z majonezo
Sestavine:
- oljčno olje - 1/4 žlica;
- limonin sok - 1/4 žlica;
- česen - 1-2 stroka;
- med-1 žlica. žlica;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- rdeči vinski kis - 1-2 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Česen preskočite s stiskalnico ali pa fino sekanje z nožem. Česen zmešajte z majonezo, soljo in medom, dokler ne gladite, nato nenehno bijete, v mešanico dodajte oljčno olje in nato limonin sok. Zadnji kos v prelivu je majhna količina vinskega kisa, ki bo dodana začimba v dokončano omako. Oranženje za grško solato se najbolje ohladi. Izkazalo se je zelo debelo in kremno, bogat okus pa lahko dopolnjuje katero koli solato.