Priprava zelenjave
V vročem poletnem vremenu, ko ni želje po jedi težke, hranljive hrane, je najboljša jed v sveži okusni solati. Ženske, ki občasno sedijo na različnih dietah, so tudi zelo naklonjene tej posodi, ker se solata zlahka prebavi in nam ne doda dodatnih kilogramov.
Vendar pa so solate drugačne - na primer, dobro znane "Olivier" ali "Herring pod mehkim plaščem" s kapico majoneze težko pripišemo receptom za zdravo hrano. Na splošno vse solate, ki so napolnjene z majonezo, niso posebej uporabne, ker je ta izdelek, poleg tega, da je zelo veliko kalorij, mešanica neškodljivih aditivov - okusov, barv, okrepilcev okusa in tako naprej. To seveda ni o domači majonezi, ki ste jo pripravili sami.
Da bi vam jed zelenjave ali sadja koristili in bi bili res okusni, potrebujete pravilno oblačilo za zelenjavno solato. Kako in iz česa to storiti? Katera zelenjavna solata je najmanjša količina kalorij? Odgovorili bomo na ta vprašanja.
Omake za solate opravljajo sami
Vsaka gostiteljica poskuša navdušiti svoje goste in gospodinjstva, občasno pripravlja nekaj posebnega. Toda narediti navadno solato, tako da boste lizali prste, samo prava pametna posoda. Morate vedeti le recepte za solatne prelive, ki jih podajamo spodaj.
Klasična francoska oblačila (preliv gorčične solate)
Sestavine:
- 175 ml oljčnega olja;
- 4 žlice kisa;
- 1 žlica gorčice;
- en pire česnovo klobuk;
- 1 žlička medu;
- sol in poper.
Kuhanje:
Vse sestavine so tradicionalno postavljene v stekleno posodo in mešane, preden napolnite solato (posoda se preprosto stresa). Shranjujte, seveda, v hladilniku.
Sladkorna krema Salad Dressing
Sestavine:
- 150 ml kisle smetane;
- 2 žlici sesekljanega kopra in peteršilja;
- 1 žlica naribanega hrena;
- 1 čebula;
- žlica gorčice.
Kuhanje:
Ta metoda solatnega preliva se šteje za domačega ruskega. Čebulico narežite na rezilo, dodajte vse druge sestavine, premešajte, predhodno potresite s soljo in črno papriko po okusu.
Nizko kalorična solata
Če želite narediti solato z obleko, ki vsebuje najmanj kalorij, bo sok iz zelenjave in sadja naredil. Na primer, oranžna oblačila. Za to potrebujete sok pomaranče, 2 žlici kisa, sol in poper. Ali limoninega preliva, ki je idealno kombiniran z ribjimi in zelenjavnimi solati - zmešajte sok eno limono s soljo in poprom, solatni preliv pa je pripravljen!
In končno - recept za okusno omako, imenovano "Caesar", ki je idealno kombiniran ne samo z istoimensko solato, ampak tudi z drugimi jedmi iz sveže zelenjave.
Caesarova omaka
Sestavine:
- čajna žlička gorčice;
- dva zmečkana česna čreda;
- 2 rumenjaka;
- sok ene limone.
Kuhanje:
Vse to je treba mešati in postopoma dodajati pol kozarec oljčnega olja. Prebiti, dokler prelivanje ne postane debelo. Za osnovo je lahko uporabljena tudi kisla smetana - ta verzija omake je mehkejša in jo lahko pojedo tudi tisti, ki imajo težave s prebavo.
Upamo, da boste uživali v receptih za solatni preliv. Bon appetit!