Hrana Blanks

Paradižnik za zimo

Ni skrivnost, da seaming lahko resno prihrani čas. V zimskem času postane temno, tako da se veliko ljudi vrne iz dela v mraku. Če grem domov, se želim hitro sprostiti. Če je primerno ohranjen, je večerja za kuhanje poenostavljena včasih.

Priprava paradižnika

Eden od najbolj priljubljenih roll-in - polnjenje paradižnika za zimo. Spomnimo se, da paradižnik med toplotno obdelavo ne izgubi hranil in jih več ohranja.

Sestavine:

  • zrel paradižnik sorte jeseni, gosto rdeče ali rožnate - 3 kg;
  • bela sol brez aditivov - 1 žlica. žlica;
  • česen - 2-3 rezine;
  • čili poper ali rdeče pikantno - 1 pod ali ¼ tsp;
  • mlet črni poper - po okusu;
  • zelene stebla - 2-4 kos.

Kuhanje

Pranje paradižnika, izrezovanje delov v bližini noge. Grundirajte paradižnik in zeleno v mesni brusilnik, dodajte sol, poper in kuhajte na majhnem ognju. Koliko kuhati oblačila je odvisno od tega, kaj želite dobiti: omako lahko pustite dovolj tekoče, in obleka za zelje za zimo iz paradižnika je ponavadi debelejša. Ko smo dovolj kuhani, ga prestavimo v sterilizirane kozarce in ga zvijamo. Kot lahko vidite, je paradižnik za zimo zelo preprost.

Obleka s čebulo

Če želite dobiti okusno oblačenje za paradižnikova juha Za zimo moraš delati še malo dlje.

Sestavine:

  • čebulna ali bela solata čebula - 1 kg;
  • sladka korenje srednje velikosti - 1 kg;
  • rdeča paprika, paprika ali bolgarščina - 2 kg;
  • debeli rdeči jesenski paradižnik - 4 kg;
  • bela sol ali morska sol - 2 tbsp. žlice;
  • peteršilj, koper, baziliko in zeleno - 1 velik grozd;
  • vroča paprika in česen - po okusu in želji;
  • Sončnično olje, nerafinirano, brez vonja - 1 skodelica.

Kuhanje

Čebulo očistite in drobite čim manjše, očistite korenje in tri na grobem rezilu. Poper in moj paradižnik ter narežite na pol. Peppers pranji semena in predelne stene, odrezane dele paradižnika blizu stebla. Melem v mesni brusilnik. V kotel ali ponev s debelim dnom segrejemo olje, nato pa dokaj mehko dodamo mešanico paradižnika in paprike ter kuhamo, mešamo približno četrtino ure. Če želite, da je paradižnikova juha za zimo bolj debela, jo zavrite več. Sol, poper, drobno sesekljano zelenjavo. Po volji napolnimo česen in vročo papriko, ki je prešel v tisk. Spravi se.

Polnjenje po meri

Pogosto se zgodi, da paradižnik na grmovju nima časa za dosego. Pojavi se vprašanje, kaj storiti z velikim številom zelenih paradižnikov. Z drugega recepta nas bo rešil - preliv iz zelenih paradižnikov in zelja za zimo.

Sestavine:

  • podolgovate zelene paradižnike - 2 kg;
  • belo zelje - 1 velika vilica;
  • pomarančno korenje, sladko - 400 g;
  • skupna kuhinjska sol brez aditivov - 100 g;
  • beli domači granulirani sladkor - 100 g;
  • zeleni - po okusu;
  • Allspice grah - 1 tbsp. žlica;
  • Kis 6% beli - ½ skodelice;
  • prečiščena pripravljena voda - 2,5 l.

Kuhanje

Zrnje zrezek, tri naribane korenje za kuhanje zelenjave v korejščini. Moji paradižniki in narežite na pol obročev, dodajte zelenico - koper, peteršilj. Dobro premešajte in tesno napolnite v kozarcih. Vrelo vodo poper, sol in sladkor. Po nekaj minutah vlijemo v kis in prelijemo vrele marinade na našo jutranje. Pustite, da stoji pod pokrovom približno četrtino ure, izlijte slanico, zavrite, prelijte in ponovno ga zvite. Izkazalo se je okusno juho ali borschovo oskrbo z gorivom, te jedi so nepredstavljive brez paradižnika. Vendar pa se lahko ta konzervirana hrana v zimskem času postreže tudi kot solata ali kot stransko krožnik z mesom ali ribami.