Ena izmed najbolj prijetnih možnosti za izdelavo sladkarij za prihodnost je lahko posušena melona - odlična prijetna čaša za čaj ali zdravo prigrizek, ki jo lahko s seboj vzame sladek zob.
Najbolj dostopen način suhe zelenjave je, da jih pripravite v pečici. Proces kuhanja vam ne zahteva veliko napora, vendar je potrebno veliko časa, da posušite sočno melono.
Preden sami posušite dlako, pripravite pekač. Pekač za peko pokrijte s pergamentom in dobro olje. Očistite melone iz semen in lupin, nato pa jih razdelite na kocke enake velikosti s stranico, ki ne presega 3 cm: manjši so kosi, bolj pripravljeni se posušijo. Melon dajte na pločevino in pustite, da se najprej ohladi na 120 stopinj približno 15 minut, nato pa posušite koščke, tako da zmanjšate toploto na 80 stopinj še eno in pol do dve uri.
Če ne veste kako shraniti posušena melona, ni nobene razlike pri shranjevanju drugih suhih plodov. Dovolj je, da izberemo suh prostor in damo melon v papirnato vrečko ali stekleno posodo.
Ob razpoložljivosti električni sušilni stroji kuhanje je še lažje. Zaradi možnosti dolgotrajnega nastavljanja nizke temperature se melone lahko posuši enakomerno, brez gorenja in z najmanj interferencami od zunaj.
Olupljeno melono, ga razdelite na polovico, odstranite semena in rezite plodo na tanke rezine. Vsako rezino položite na pladenj za sušenje, da se ne dotikajte. Pladnje za melone pustite, da se posušijo pri 60 stopinjah 10-12 ur.
Če pridelujete sadje poleti, lahko izkoristite sezonsko toploto in kuhate posušene melone pod soncem. Olupljena melona, razdeljena na rezine in položena na gazo. Pokrijte dele z gazo rezino na vrhu in pustite pod žgočim soncem, dokler ne nastavi. Ponoči hranite kose toplo in suho, in ko sonce pride ven, še naprej sušite znova. Ko je vreme precej suho in sončno, bi morali posušene melonske rezine pripraviti v približno treh dneh.
Posušene melone se lahko pletajo s pigtailom ali dajo rezine v papirnate ali plastične vrečke s takšno ključavnico. Pripravljeno suho sadje lahko jedo sami ali pa se uporablja za pripravo kompoti in izdelavo sladkarij.