Da ne preplačujete denarja za neznano kakovost kupljenega soka, vam svetujemo, da pripravite neprimerno okusno oranžno pijačo doma.
Sestavine:
- pomaranče - 3 kosov;
- fini sladkor - 380 g;
- citronska kislina - 0,5 tsp;
- čista voda - 4,5 l.
Kuhanje
- Pralni in brisačo posušene pomaranče se pošljejo v zamrzovalnik najmanj 18-20 ur.
- Potem vzamemo agrume in jim damo 20 minut, da ležimo na mizi. Po tem jih razrežite kot majhne kocke.
- Premikamo zdrobljene pomaranče v veliko ponev in jih napolnimo s potrebno količino ohlajene vrele vode.
- Po 25 minutah nalijemo v naš trenutni pijac fini sladkor in z njim dodamo citronsko kislino.
- Z veliko dolgo žlico, vse 3 minute premešajte in oranžno pijačo pustite sami še 15 minut.
- Sedaj filtriramo vsebino lonca skozi čisto rezanje gaze in pokažemo, da se ohladi.
Orange Peel in Pumpkin Drink
Sestavine:
- pomarančne lupine - 250 g;
- buča - 350 g;
- pitna voda - 3,4 l;
- granulirani sladkor - 320 g.
Kuhanje
- Črne oranžne lupine se prehajajo skozi veliko sito mesne mlinčice, nato pa jih spravimo v veliki ponvi in vlijemo vanj 3 litre pitne vode.
- Vse na kuhalno ploščo in 10 minut pripravite zdrobljene skorje.
- Drenirajte luskavec skozi kovinsko sito in pustite, da se ohladi.
- Olupljene iz debele kože buče, razrežite na primerne koščke in jih obrišite skozi rdeče.
- Izlite kašo v lonec iz nerjavnega jekla in ga prelijete s sladkorjem.
- Na to dodamo preostanek vode in izpostavimo bučo do najmanjšega plamena, kuhamo, dokler se vse ne ohladi.
- Po tem, ko ste tukaj potopili mešalnik in končno razrežite bučo, da bi se izognili morebitnim grudicam.
- Ko se masaža bučke ohladi, jo razredčite z oranžno juho in jo prelijte po steklenih dekantah ali kozarcih.
- Preden uživate v pijači, narejeni iz pomarančnih lupin in dišeče buče, jo je treba malo ohladiti v komori hladilnika.