Dry charlotte - recept
Če se ne želite truditi s testom, ali če je takšno, da ne morete dobiti ničesar od tega, vam ponujamo zelo preprost recept za karloto iz suhega testa. Taka torta vam ne izplača preprosto zato, ker ne potrebuje posebnih kulinaričnih spretnosti ali spretnosti.
Bogastvo končne šarlote sploh ne opravičuje njenega imena, ker je le njegova mokra osnova suha, ki je, ko je kuhana, namočena s sadnim sokom in postane okusna sladica.
Suha šarlota z jabolki v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- jabolka - 1,2 kg;
- moko - 165 g;
- zdrob - 200 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- vanilin ali cimet - po okusu;
- pecilni prašek - 25 g;
- limonin sok - 25 ml;
- maslo - 165 g
Kuhanje
Dobro pranje jabolk dobro, odstranite jedro s semeni in stebli, in če je potrebno, odlepite kožo, če je preveč gosta. Nato preskočite sadje skozi veliko rezino ali ga razrežite na majhne kocke in potresite malo limoninega soka, da se masa ne zatemni.
V ločenem globokem vsebniku temeljito premešajte moko, zdrob, granuliran sladkor, prašek za peko, vanilijo ali cimetom.
Zmogljivost multicookerja je temeljito prekrita z maslom in nadaljuje z nastankom suhe čarlotte. Na dnu posode nalijte plast suhega mešanice, nato pokrijte s plastjo jabolk in spet suho mešanico. Ponovite na enak način vse plasti in dopolnite s suho mešanico. Če nimate dovolj, da pokrijete vrh, ne grozite. Zmešajte še nekaj suhih sestavin, nekajkrat zmanjšajte deleže.
Na koncu oljnite maslo na višji in pokrivajte vrh šarlotte z žetoni. Pred tem je potrebno držati vsaj trideset minut v zamrzovalniku, saj bo v nasprotnem primeru zelo težavno.
Na prikazu naprave izberite način "Baking" in pripravite šestdeset minut do konca programa in ga podaljšajte za še štirideset minut. Skupni čas kuhanja suhega charlotte bo stokrat pet minut.
Po končanem postopku kuhanja pustite, da se charlotte popolnoma ohladi v posodi, jo predhodno odstranite iz naprave in ga šele nato odstranite s posodo za pari.
Pred serviranjem lahko rahlo potresemo vrh torte s sladkorjem v prahu.
Suho testo s hruškami v peči
Sestavine:
- hruške - 0,9 kg;
- moko - 165 g;
- zdrob - 200 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- pecilni prašek - 25 g;
- limonin sok - 25 ml;
- maslo - 150 g.
Kuhanje
Za šarlote idealno ne bi bilo preveč sladke hruške, ki jih moramo temeljito umiti, obrišati suho in očistiti iz stebel in semenskih škatel. Nato rezite hruške na tanke rezine in jih potresemo z malo limoninega soka.
Sipajte zdrob, granuliran sladkor, prašek za peko in pšenično moko v ločene globoke posode. Po želji lahko dodate malo vanilije ali vanilije. Dobro premešajte vse suhe sestavine in nadaljujte s tvorbo torte. Pekač, po možnosti ločljivo, temeljito plašimo. 
maslo in nalijte sloj suhe snovi na dno. Pokrijte s plastjo hrušk in zaspite s suhim testo. Torej oblikujemo vse plasti in končamo s suho mešanico. Na maslo razpršimo maslo, ga prelazimo skozi večjo površino, saj smo ga predhodno dobro zamrznili. Če ni bilo časa za zamrzovanje, ga lahko preprosto rezite na tanke rezine in ga razprostrite na površini torte.
Sedaj določimo obliko s karloto v pečici, segreti na 185 stopinj in prenesejo štirideset ali pet minut ali dokler ni pordela in pripravljena.
Končana hruška šarlotta daje popolnoma hladno v obliki, nato pa razrežemo na rezine in služimo mizi.