Hrana Gospodarki note

Velikonočni venci

Torej hočeš, da velikonočno kuhaš vse s svojimi rokami: barva jajca in pecivo in naredi velikonočno! In danes se pogovorimo z vami, kako narediti velikonočni venec. Ne bo le postal eden izmed simbolov tega velikega počitka, temveč vas bo navdušil tudi s svojo edinstvenostjo in lepoto.

Velikonočni venci

Sestavine:

  • mleko - 250 ml;
  • suh kvas - 7 g;
  • moko - 500 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • maslo - 100 g;
  • sladkor - 200 g;
  • oreščki - 100 g;
  • sol - ščepec;
  • kandirano sadje - 100 g;
  • rozine - 100 g

Kuhanje

Kako narediti velikonočni venec z lastnimi rokami? Mleko se rahlo segreje in v njej raztopi suh kvas. Nato prelijemo polovico moke, premešamo, pokrijemo z brisačo in na toplem mestu nastavimo 30 minut. Naša opara se mora povečati približno dvakrat. In tokrat ločimo belce iz rumenjaka. Rumene rumenjake s sladkorjem in kosite belce s soljo, dokler ne nastane puhasta pena. V prihajajočem pljuvanju počasi napolnite rumenjake in premešajte. Nato postavimo raztopljeno maslo. Nato dodajte beljakovine in ponovno dobro premešajte. Na koncu postopoma dodajte preostalo moko in gnetite elastično testo. Pokrijte jo z brisačo in ponovno postavite na toplo mesto približno eno uro.

recept velikonočnega venca

Ko se testo dvigne, ga ponovno zmešamo in ga ponovno vzpnemo. Tokrat drobno odrežite oreške in kandirano sadje. Testo razdelimo na tri dele, vsakega v kotiček od 10 do 50 cm. Matico položimo na en sam vrh in ga zavijmo v zvitku, ki dobro pritrdi robove. Naredite enako cev z rozinami in kandiranim sadjem. Iz dobljenih zvitkov se tkal kravato in oblikuje venec.

Raztegnemo ga na namaščeni pločevinasti pločevini, postavimo ognjevzdržni plesen na sredini in na vrhu venca naredimo majhne votline za jajca. Pečemo 40 minut pri 180 ° C. To je vse. Čudovita in nenavadna dekoracija praznične mize je pripravljena.